Esta receita apresenta uma salada de verão real e um belo vinagrete de mirtilo que está repleto de sabor. É uma das minhas saladas de verão favoritas e eu adoro servi -lo para os hóspedes, pois realmente ilumina um jantar ou uma mesa de almoço.
No momento, existem tantos mirtilos. Você pode realmente expressar que está na temporada. Tanto nos supermercados existem muitos quanto na natureza. Eu exclusivamente fui para a Suécia para as férias de verão e encontramos tantos mirtilos na floresta sueca. Logo agora meu freezer está lotado! Para minha sorte, já que adoro mirtilos, mas realmente quem não gosta?! Eu nunca encontrei ninguém que não gostasse dessas pequenas bombas de vitaminas doces e picantes.
O vinagrete de mirtilo vai com tantas saladas
Estou usando o vinagrete de mirtilo para regar em cima desta adorável salada com verduras mistas, queijo de cabra, melão e bagas soletradas. Todos os ingredientes são escolhidos para se suplementar. O vinagre traz acidez ao prato, o queijo de cabra um pouco de sal e melão um pouco de mel. Finalmente, as bagas soletradas fazem desta salada uma repasto de preenchimento.
Mas na verdade você pode usar o vinagrete para todos os tipos de salada. E nesta receita, há vinagrete de mirtilo suficiente para mais algumas saladas. Somente mantenha -o na geladeira por até uma semana e lembre -se de mexer rapidamente antes de regar.
Mais receitas com mirtilos
Acabei de passar pelo blog e tenho muito mais receitas com mirtilos. Temos muitos deles cá nos países nórdicos, logo, quando é a estação, não há desculpa para não fazer um pouco delicioso na cozinha!
Se você é tão grande fã de mirtilos quanto eu, por que não fazer essas receitas:
Vinagrete de mirtilo e a melhor salada de mirtilo
Frutas soletradas
- 1 dl (0,4cup) frutas soletradas parboneadas
- Aprox.
- 1 colher de chá de óleo
Salada
- 150 g (5,2 oz) Verduras misturadas ((usei Frillice e Red Oak Alface))
- 100 g (3,5 oz) de capote de queijo de cabra orgânica
- 1/2 pequeno melão de Galia
- 25 g (1 oz) mirtilos
Vinagrete de mirtilo
- 125 g (4,4 oz) mirtilos
- 1/2 dl (0,2 xícara) óleo de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ((ou ou você pode usar facilmente 2 maçã ou 2 balsamicvinagre))
- 2 colher de chá de mostarda dijon
- 2 colher de chá de xarope de agave ((ou mel acacia))
- Pimenta moída na hora
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Ferva as bagas soletradas sob uma tampa por aprox. 20 minutos até permanecer macio. Escorra o excesso de chuva e jogue -os com um pouco de óleo. Deixe -os esfriar.
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Coloque os ingredientes para o vinagrete de mirtilo no liquidificador e misture. Tempere com pimenta moída na hora e despeje em uma jarra.
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Enxágue a salada e quebre em pedaços menores.
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Descasque o melão e galanteio em pedaços menores.
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Coloque a salada e o melão em um grande prato.
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Polvilhe com frutas e mirtilos soletrados e coloque fatias de queijo de cabra por cima.
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Finalmente, regue sobre o vinagrete de mirtilo e sirva o resto do vinagrete ao lado.
