Tão fácil Sopa tailandesa de tofu com leite de coco é cremoso, salso e saudável-um tom vegetariano Kha que é sem glúten e perfeito para dias frios de inverno. Com seus sabores autênticos e textura rica, é visível que se tornará um novo predilecto da família!
Para mais deliciosas sopas tailandesas, experimente Tom Kha Gai com frango, sopa de cogumelos tailandeses veganos, ou Tom Yum Kung com camarão!
Esta deliciosa sopa é a introdução perfeita à culinária tailandesa. Ervas perfumadas e leite cremoso de coco misture lindamente com vegetais frescoscada substância complementando os outros naturalmente. Parece granjeiro, mas entrega a riqueza de um prato de um restaurante tailandês de topo – brinco, honesto e profundamente reconfortante.
Mais sobre esta sopa vegetariana de tom kha
É inverno na Tailândia, e acredite ou não, estou me sentindo insensível! Felizmente, esta sopa de tofu vegetal é perfeita para aqueles dias mais frios – é aquecimento, saudável e sempre deixa você se sentindo completamente satisfeito.
Na Tailândia, a sopa é frequentemente apreciada porquê almoço – pense na sopa de Kuay Teow ou Tom Yum Noodle. E é exatamente logo que eu senhor consumir oriente, mas também funciona lindamente porquê um aconchegante jantar durante a semana. Há um toque picante, mas você pode simplesmente pular os pimentões se estiver servindo para crianças.
Inferior, você encontrará uma lista completa de ingredientes e instruções simples de imagem passo a passo para obter a sopa de coco perfeita com tofu. As ervas usadas nesta receita são essenciais para compreender o sabores autênticos de tom khalogo definitivamente vale a pena rastreá -los e incluir todos eles.
Notas de ingredientes
Você encontrará todos os ingredientes para esta receita no supermercado ou mercado asiático mais próximo. Verifique o cartão de receita para medições exatas!
- Tofu -Use tofu firme, incisão em cubos pequenos.
- Chuva
- Leite de coco -Minha marca preferida de leite de coco com gordura é Aroy-D.
- Folhas de limão de limão, galangal, Kaffir
- Tomates, cenouras, cogumelos, cebola – Sinta -se à vontade para personalizar com seus vegetais de sopa favoritos!
- Cebola verdejante, coentro
- Pimentões sedento fritos
- Bouillon vegetariano
- Pasta de tamarindo – adiciona um sabor picante e um pouco guloseima que equilibra a riqueza da sopa. Obtenha -o na Amazon.
- Sal
Porquê fazer sopa tailandesa de tofu
Lanço 1: Em uma panela em queimada médio, misture chuva e metade do leite de coco. Adicione as folhas de limão galangal, capim -limão e kaffir. Deixe ferver, reduza o queimada e deixe ferver para infundir os sabores.
Lanço 2: Adicione a cebola, a cenoura e os cogumelos à panela. Misture o caldo vegetariano, sal e pasta de tamarindo. Deixe a sopa ferver até que os legumes fiquem macios e adicione os tomates no final para mantê -los frescos.
Lanço 3: Misture suavemente o tofu e o leite de coco restante. Desligue o queimada e misture os pimentões secos, coentro e cebola verdejante. Sirva quente e aproveite o seu Tom Kha Tofu!
O que fazer com as sobras
- Armazenando: Transfira a sobra de sopa de tofu vegetal para um recipiente hermético e ligeiro à geladeira por até 3 a 4 dias. Certifique -se de esfriar completamente antes de armazenar.
- Reaquecimento: Aqueça a sopa suavemente no fogão em queimada plebeu a médio, mexendo ocasionalmente. Adicione um pouco de chuva ou leite de coco se o caldo tiver espessado.
- Congelando: Deixe a sopa esfriar até a temperatura envolvente antes de gelar em um recipiente seguro para o freezer. Ele ficará muito por até 2 meses. Descongelamento na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Mais sopas tailandesas para testar
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Sopa de tofu tailandês com leite de coco (vegetariano Tom Kha)
Esta sopa de tofu tailandesa com leite de coco é uma receita vegetariana reconfortante e saudável, embalada com sabores autênticos Tom Kha e simples de fazer.
- 1 1/4 xícaras chuva
- 1/3 xícara leite de cocoAssim, (gordura completa)
- 8 fatias de inserir
- 2 caules de LemongrassAssim, (esmagado e picado)
- 2 Folhas de limão KaffirAssim, (hastes removidas)
- 1 cebolaAssim, (fatiado)
- 1/2 xícara cenourasAssim, (fatiado fino)
- 1 1/2 xícara cogumelosAssim, (fatiado)
- 1 Cubo de caldo vegetariano
- 1 TSP sal
- 1 TSP pasta de tamarindo
- 4 pequenos tomatesAssim, (pela metade ou esquartejado)
- 1 1/4 xícaras Tofu firmeAssim, (em cubos)
- 3 pimentões sedento fritosAssim, (opcional)
- 1/4 copo (muro de 0,4 oz) coentroAssim, (picado)
- 2 cebola verdejanteAssim, (picado)
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Em uma panela em queimada médio, misture chuva e metade do leite de coco. Adicione as folhas de limão galangal, capim -limão e kaffir. Deixe ferver, reduza o queimada e deixe ferver para infundir os sabores.
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Adicione a cebola, a cenoura e os cogumelos à panela. Misture o caldo vegetariano, sal e pasta de tamarindo. Deixe a sopa ferver até que os legumes fiquem macios e adicione os tomates no final para mantê -los frescos.
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Misture suavemente o tofu e o leite de coco restante. Desligue o queimada e misture os pimentões secos, coentro e cebola verdejante. Sirva quente e divirta -se!
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
- Sinta -se à vontade para somar seus vegetais ou proteínas favoritas!
Calorias: 313KCAL | Carboidratos: 24g | Proteína: 17g | Gordo: 18g | Gordura saturada: 10g | Gordura poliinsaturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 2g | Sódio: 1212mg | Potássio: 555mg | Ligamento: 4g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 5220Iu | Vitamina C: 11mg | Cálcio: 241mg | Ferro: 5mg
