O Bolo salso de alho -poró É uma das receitas que nos revelou Stefania Ferrettianfitriã, “padeiro”, chef de pastelaria e cozinheiro de Do que Berti Em Fontanigorda, uma pequena vila no Upper Val Trebbia empoleirou -se em cima de uma estrada tortuosa.
Cà Berti é um pequeno restaurante, uma pequena loja, um pouco de laboratório e tudo isso juntos. UM círculo Onde Stefania Cuccina unicamente para membros, interagindo com os convidados porquê você faz com os amigos. A cozinha é típica da Ligúria, internalizada em uma vida, além de viajar e estudar nos muitos livros regionais de receitas, e vir cá é porquê voltar para vivenda para almoçar, por uma mãe, uma tia, uma mana, uma amiga. Sabendo que você encontrará seus pratos favoritos.
Esta torta salgada de alho -poró é feita com diferentes camadas de folha e o recheio é enriquecido com Prescinêua, queijo ligúria típico e perfumado com manjerona.
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