Il polvo e lâmpadas fritas Eles são o {aperitivo} nosso Almoço de domingo em Puglia. Um prato delicioso no qual o cefalopodo se combina com a lâmpada particularidade do sul da Itália para um prato saboroso e delicioso.
O polvo é fervido e deixado para esfriar em sua chuva, depois drenar, separado em pedaços pequenos tentáculos e o testa que são fritos. Os lampescionioni partem para reprofundar por algumas horas, logo estão gravados e fritar pequenas flores. O prato está concluído com maionese perfumada com raspas de laranja ralada.
Descubra também essas receitas da tradição apuliana: