Gai Pad nem pode receitaum gomo de bambu de frango sequestra, é perfeito para amantes de comida picante. Usufruto de sabores tailandeses autênticos com frango suculento, pasta de curry vermelha e ardente e brotos de bambu, tudo em 20 minutos. Sirva com arroz para um jantar completo, rápido e fácil.
Mais receitas de bambu obrigatórias de bambu: Experimente uma sopa tradicional de bambu tailandesa e receita de Gaeng Daeng, um curry vermelho picante com frango.
O que é pad e mai
Pad Nor Mai é um prato tailandês tradicional com brotos de bambu com especiarias e frequentemente frango ou camarão. É um grampo na cozinha tailandesa, dulcinéia por seus sabores picantes e salgados e textura nítida de bambu.
O que são brotos de bambu
Os brotos de bambu são jovens brotos da vegetal de bambu, frequentemente usados na culinária do sudeste asiático por sua textura crocante e sabor guloseima sutil. Eles são um substância versátil, popular em caril tailandês e pratos fritados.
Os brotos de bambu estão cheios de nutrição, com pouca calorias e ricos em fibras, com uma textura nítida distinta e um sabor guloseima e terroso.
Você pode usar brotos de bambu frescos para o melhor sabor, ou enlatados para conveniência e um sabor mais suave.
Brotos de bambu frito
Os brotos de bambu de frango se afastam, ou uma vez que chamamos de ‘pads de Ped não Mai’ ou ‘Ped Naw Mai’ da Tailândia é um prato tão fácil de fazer quanto delicioso!
Esta receita está enxurro de um chuto picante e da irresistível crise de bambu, é a comida de conforto que o mantém desejando mais.
Vá para as coxas de frango suculentas e os brotos de bambu mais frescos que você pode encontrar, é o sigilo de um sabor rico.
E se você gosta de um picante frite ou prefere coisas suaves, está no controle. Basta ajustar a pasta de curry, e você terá o Ped Ped Naw Mai do jeito que você patroa.
Simples, infalível e pleno de sabores tailandeses incríveis-experimente leste gomo de bambu chicote de frango, e você não ficará desapontado!
Por que testar esta receita de brotos de bambu de frango
- Perfeito para noites de semana movimentadas: Leste chicote de frango picante se reúne em minutos, perfeito para quando você deseja um tanto fácil, mas deliciosamente rendeiro.
- É personalizável: Para um pouco mais de calor, adicione alguns pimentões. Para uma versão vegetariana, troque o frango por tofu. Tão fácil!
- Experimente novos sabores: Se você ainda não experimentou brotos de bambu, esta receita é a melhor maneira de encetar. O sabor está sutilmente presente e a textura é absolutamente deliciosa!
- É saudável: Esta receita é perfeita para uma repasto saudável em qualquer dia da semana. Opte pelo peito de frango para proteína magra e fique à vontade para juntar seus vegetais favoritos.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Brotos de bambu (nem Mai) – Você pode encontrá -los no galeria internacional da maioria dos grandes supermercados, supermercados asiáticos ou mercados ou até online. Use enlatado ou fresco, mas se você optar por fresco, lembre -se de que eles precisam de decocção completo para remover qualquer amargura.
- Frango -Eu usei as coxas de frango, ricas em sabor e suculentas, perfeitas para as batatas fritas. Se você preferir um tanto mais magro, é perfeitamente bom usar peito de frango.
- Pimentões -Use pimentões oculares do pássaro para juntar calor intenso aos seus brotos fritos de bambu. Para um prato suave, use um tipo de pimenta mais ligeiro ou remova as sementes.
- Alho -A base de muitos pratos fríticos tailandeses, infundindo-os com um sabor pungente e adicionando olência.
- Folhas de limão Kaffir – As folhas de limão Kaffir são essenciais na culinária tailandesa. Eles acrescentam um olência cítrico e ligeiramente floral individual com um sabor refrescante. Você pode obtê -los em supermercados asiáticos e armazená -los no seu freezer.
- Pasta de curry vermelho – Use minha receita caseira de pasta de curry vermelho para obter o melhor sabor. Se você estiver pressionado pelo tempo, opte por marcas comprada em lojas uma vez que Mae Ploy ou Maesri.
- Molho de ostra -O molho frite é uma combinação de ingredientes-chave na culinária tailandesa, oferecendo um estabilidade perfeito de guloseima, salso e umami.
- Molho de peixe
- Açúcar de palma – O açúcar de palma acrescenta uma mel sutil que complementa os sabores picantes e salgados. Possui um sabor único de caramelo, que o diferencia do açúcar branco.
- Óleo – Use um óleo neutro com um ponto de fumaça cima, uma vez que óleo de canola ou óleo vegetal. Estes são ideais para fritar.
Instruções de decocção
Ferramentas de cozinha
- Argamassa e pilão por esmigalhar os pimentões e alho
- Tábua de incisão e faca do chef
- Medindo colheres e copos
- Grande panela wok com espátula
Uma vez que servir
Sirva seu bambu dispara frango sobre arroz. O arroz de jasmim absorve todo o delicioso molho frite e aplaude os sabores picantes.
Uma vez que armazenar e reaquecer
Permita que suas sobras esfriem até a temperatura envolvente e coloque -as em um recipiente hermético. Ligeiro à geladeira por até 3-4 dias.
Reaquecimento das instruções: Simplesmente reaqueça em uma panela em incêndio médio até permanecer quente. Se parecer um pouco sedento, tente juntar um toque de chuva. Use o microondas uma vez que último recurso.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de proteína?
Sim! O frango é fácil, mas fique à vontade para substituir por tofu, mesocarpo, mesocarpo de porco ou até camarão. Basta ajustar os tempos de decocção de consonância.
Está muito picante!
Se for muito picante, tente juntar um pouco mais de açúcar para lastrar os sabores. Sempre prove o teste e ajuste os sabores à medida que avança.
Posso fazer isso antes do tempo?
Evidente, você pode preparar totalmente isso com antecedência e reaquecer quando necessário. No entanto, para a melhor textura de brotos de bambu, recomendo cozinhá -lo fresco.
Pad nem Mai têm macarrão?
Não, Pad nem Mai são um prato tailandês com brotos de bambu frito e proteínas, mas tradicionalmente não inclui macarrão.
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Adorei ler isso Gai Pad Nor Mai Receita? Por obséquio, faça o meu dia deixando uma classificação de estrela e/ou um observação aquém!
Receita Gai Pad Nor Mai (brotos de bambu de frango mexem)
Leste brotos de bambu de frango Fry (Gai Pad Nor Mai) apresenta pasta de curry vermelha picante para um prato de subida proteína rápido, fácil e saudável.
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Esmigalhar pimentões e alho com argamassa e pilão.
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Aqueça o seu wok em médio, adicione óleo e frite a pasta de pimenta-alínea junto com a pasta de curry vermelho. Mexa até perfumado.
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Adicione o frango e cozinhe até cozinhar, revestindo cada peça com a pasta de curry vermelha.
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Adicione o molho de ostra, o molho de peixe, a chuva e o açúcar de palma. Continue cozinhando até que o açúcar da palma esteja totalmente dissolvido e tudo fique muito misturado.
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Por término, junte os brotos de bambu e as folhas de limão kaffir por aproximadamente 2 minutos, ou até que os brotos de bambu estejam macios ao seu palato.
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Brotações de bambu: Você pode encontrá -los no galeria internacional da maioria dos grandes supermercados, supermercados asiáticos ou mercados ou até online. Use enlatado ou fresco, mas se você optar por fresco, lembre -se de que eles precisam de decocção completo para remover qualquer amargura.
Calorias: 444KCAL | Carboidratos: 14g | Proteína: 20g | Gordo: 35g | Gordura saturada: 6g | Gordura poliinsaturada: 9g | Gordura monoinsaturada: 19g | Gordura trans: 0,2g | Colesterol: 64mg | Sódio: 1155mg | Potássio: 450mg | Ligamento: 3g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 1746Iu | Vitamina C: 69mg | Cálcio: 50mg | Ferro: 2mg
