Esse Receita de espaguete kee mao é fácil de fazer e uma reviravolta divertida no prato clássico de macarrão. O espaguete bêbado tailandês é perfeito para aqueles que amam massas e tempos, ideais para aqueles dias da semana, quando não tem certeza do que cozinhar.
Você sabia que na Tailândia, o macarrão bêbado tailandês é visto porquê a tratamento perfeita da ressaca? Pasta Kee Mao, Pad Kee Mao e macarrão mamãe bêbado são perfeitos para fazer depois de uma noite bebendo!
O que é espaguete bêbado
O espaguete bêbado é uma variação de massas do sabido prato clássico de macarrão tailandês, Pad Kee Mao. É feito com um molho salso e picante frite e pode ser prestes com frutos do mar ou músculos.
Oriente prato é sabido por seus sabores ousados e picantes, e é perfeito para fazer com ingredientes que você tem na geladeira, combinado com uma cerveja gelada.
Spaghetti Kee Mao Seafood
A comida tailandesa é sempre diversa, e misturar sabores e ingredientes é o que eu senhoril. Algumas receitas de macarrão tailandês também podem ser feitas com massas italianas, porquê esta espaguete de frutos do mar tailandês e macarrão de manjericão tailandês.
O molho Pad Kee Mao nesta receita é picante e equilibrado com o toque perceptível de rebuçado e salso. Na minha família, adoramos comida picante, e nascente prato é perfeito para aqueles desejos picantes.
Esta é uma receita fácil de fritar, onde você pode aditar seus vegetais favoritos, porquê brócolis chinês, milho de bebê ou pimentão. A história diz que Kee Mao é um prato frequentemente prestes por pessoas bêbadas que adicionam os ingredientes que têm na geladeira; portanto, fique à vontade para ajustar os sabores e jogar alguns vegetais.
Você também pode escolher qual proteína você acrescenta – você não precisa permanecer com o camarão que eu escolhi. Você pode fazer esta receita de spaghetti Kee Mao com outros frutos do mar ou carnes, porquê frango, músculos de porco ou músculos. Lembre -se de ajustar o tempo de decocção, dependendo da sua escolha de proteínas.
Para mim, o mais importante é que nascente prato é muito picante, e folhas de manjericão sagrado e pimenta preta são uma obrigação!
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Espaguete – ou outros tipos de massas.
- Camarão – Opte por camarão grande, porquê camarão preto de tigre ou camarão jumbo.
- Pimentão preto
- Prik Chili -O Prik Chi FA é um pimentão tailandês médio e picante que adiciona um calor equilibrado e muito sabor de pimenta.
- Cenoura, cebola – Sinta -se à vontade para personalizar com seus vegetais favoritos.
- Santo manjericão – Holy Basil é uma relva perfumada e levemente picante usada na culinária tailandesa para aditar um sabor e perfume únicos aos pratos.
- Pimentões – Para aditar tempero extra, adicione mais pimentões a paladar. Eu paladar de usar pimentões oculares de pássaros ou pimenta tailandesa de jinda chili.
- Alho
- Pimenta branca em pó
- Óleo – Use um óleo neutro, porquê canola ou óleo vegetal.
- Molho de ostra -Molho de ostras, criado a partir de extratos de ostras, é um condimento rico e saboroso que traz um profundo sabor de umami às batatas fritas e marinadas.
- Açúcar branco
- Molho de peixe – O molho de peixe é um condimento salso e fermentado que acrescenta profundidade e umami à comida tailandesa.
Porquê fazer espaguete Pad Kee Mao
Lanço 1: Ferva o espaguete até que esteja al dente, porquê as instruções do pacote recomendam. Depois de cozinhá -lo, enxágue com chuva fria para evitar a aderência.
Lanço 2: Esmigalhar o alho e pequenos pimentões com argamassa e pilão.
Lanço 3: Em uma wok em queimada médio, aqueça o óleo. Adicione a pasta de alho-chili e refogue até liberar seu perfume, murado de 20 segundos.
Lanço 4: Adicione o camarão ao wok. Deixe os dois lados cozinharem até que estejam quase totalmente rosa.
Lanço 5: Agora, adicione os vegetais preparados (cebola, cenoura e Prik Chi Fa Chili) junto com seus molhos e temperos (molho de ostras, molho de peixe, pimenta branca e açúcar). Mexa tudo muito e cozinhe até que os vegetais estejam macios ao seu paladar.
Lanço 6: Adicione o espaguete cozido e misture muito -o com os outros ingredientes.
Lanço 7: Desligue o calor e misture suavemente as folhas de manjericão sagrado. Sirva imediatamente e aproveite!
Utensílios de cozinha
- Tábua de namoro e uma faca afiada
- Pote (para ferver o macarrão)
- Crander (para enxaguar espaguete cozido)
- Wok de aço carbono ou wok antiaderente com espátula
Servindo macarrão bêbado
Coloque uma porção de espaguete em um prato e decore com uma pitada de folhas frescas de manjericão sagrado e algumas fatias extras de pimentões frescos. Eu também paladar de aditar um ovo frito tailandês por cima.
O espaguete bêbado tailandês é perfeito com uma cerveja gelada. Prefere uma bebida não alcoólica? Experimente minha receita popular para fazer chá tailandês!
Armazenando sobras de spaghetti kee mao
Armazenando: Deixe suas sobras esfriarem para a temperatura envolvente e transfira -as para um recipiente hermético. Ficará fresco na geladeira por até 2 dias.
Reaquecimento: Reaqueça no fogão até que esteja quente.
Perguntas frequentes
Esta receita é sem glúten?
Não, toda a tamanho de trigo contém glúten, incluindo espaguete.
Posso fazer isso com macarrão de arroz?
Sim. Você pode usar macarrão de arroz clássico. Lembre -se de mergulhá -los em chuva de congraçamento com as instruções de embalagem.
Que vegetais posso alongar?
Você pode aditar pimentões, brócolis, ervilhas, cogumelos, feijoeiro verdejante, abobrinha, bok choy, etc.
Receitas autênticas de macarrão tailandês
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Receita de espaguete kee mao (espaguete bêbado tailandês)
Esta receita de espaguete kee mao é fácil de fazer com frutos do mar ou músculos de sua escolha. O espaguete bêbado tailandês é perfeito para ressaca ou noites bêbadas!
Praev
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Ferva o espaguete até que esteja al dente, porquê recomenda as instruções da embalagem. Depois de cozinhá -lo, lave -o com chuva fria para evitar a aderência.
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Esmigalhar o alho e pequenos pimentões com argamassa e pilão.
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Em um wok em queimada médio, aqueça o óleo. Adicione a pasta de alho-chili e refogue até liberar seu perfume, murado de 20 segundos.
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Adicione o camarão ao wok. Deixe os dois lados cozinharem até que estejam quase totalmente rosa.
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Agora, adicione os vegetais preparados (cebola, cenoura e Prik Chi Fa Chili) junto com sua mistura de tempero (molho de ostra, molho de peixe, pimenta branca e açúcar). Mexa tudo muito e cozinhe até que os vegetais estejam macios ao seu paladar.
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Adicione o espaguete cozido e misture muito -o com os outros ingredientes.
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Desligue o calor e misture suavemente o manjericão sagrado. Sirva imediatamente e aproveite!
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
- Camarão – Opte por camarão grande, porquê camarão preto de tigre ou camarão jumbo.
Calorias: 673KCAL | Carboidratos: 95g | Proteína: 24g | Gordo: 23g | Gordura saturada: 2g | Gordura poliinsaturada: 7g | Gordura monoinsaturada: 14g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 64mg | Sódio: 1273mg | Potássio: 684mg | Fibrilha: 8g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 4260Iu | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 137mg | Ferro: 3mg