Stracchino e Pecorino com Marsala É uma idéia de nossos chuochi servir queijos, no final da repasto ou porquê um {aperitivo}, em uma base de Taralli. Antonia Klugmann, chef deArgina um vencò (Dolegna del Colio, Gorizia), uma estrela Michelin, e nosso mentor para o livro de receitas de março, nos deram uma sugestão para melhorar a base.
Cá estão as sugestões do chef: «Oferecido o uso de Marsala, eu recomendo aditar ao crumble de Tarallli de cacau amargo e alguns amêndoa picado ». Logo, fizemos por uma receita fácil, mas incrível.
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