Tão fácil Receita asiática de sorvete de manga é feito do zero com mangas frescas e leite. É incrivelmente saboroso e cremoso sem precisar de creme ou ovos, tornando-o mais ligeiro que as variações à base de creme!
Dica: Se você tem algumas mangas extras, pode usá -las para fazer arroz peganhento de manga, curry de manga, sagu ou chá de bolhas!
Nenhuma sorveteira precisava
Faça sorvete de manga sem sorvete! Esta receita se reúne em minutos com somente um liquidificador. As mangas maduras trazem mel e sabor naturais, enquanto o leite fresco acrescenta cremidade e leite condensado adoçado dá uma textura rica.
Sobre esta receita
Recentemente, descobri porquê é fácil fazer sorvete granjeiro, e agora nosso freezer está sempre provido! Com o calor da Tailândia, meu marido adora esfriar com uma colher diária ou um pouco de gelo raspado.
A receita é o mais simples provável, usando somente três ingredientes: mangas frescas, leite fresco e leite condensado adoçado. Tudo vai direto para o liquidificador e depois para o freezer.
A secção mais difícil está esperando que ele congelasse!
Uma coisa a ter em mente é que a mel do sorvete depende do tipo de mangas maduras usadas. Eu usei Simon não há dois molsque são super perfumados e naturalmente doces. Eles são uma variedade popular, logo você deve encontrá -los nos supermercados asiáticos.
Não se preocupe se suas mangas não são tão doces. Basta juntar um pouco mais de leite condensado a palato. Depois a mistura, faça um teste de sabor rápido antes de gelar e ajustar conforme necessário.
Vamos passar rapidamente por cima dos ingredientes a seguir, seguido de instruções passo a passo fáceis para ajudá-lo a fazer esta deliciosa sobremesa caseira de verão!
Notas de ingredientes
Você pode encontrar todos os ingredientes em supermercados asiáticos ou mercados. Para medições exatas, verifique o cartão de receita na secção subordinado desta página!
- Mangas – Use mangas doces porquê o tailandês Nam dok Mai, Ataulfo ou Alphonso para obter o melhor sabor. Essas variedades são naturalmente perfumadas, suculentas e perfeitas para sobremesas.
- Leite fresco – fornece uma textura cremosa sem o peso do creme. O leite integral funciona melhor.
- Leite condensado adoçado – Acrescenta rica mel e uma textura sedosa, tornando o sorvete suave. Ajuste a quantidade com base na mel de suas mangas.
Porquê fazer sorvete de manga no liquidificador
Lanço 1: Adicione pedaços de manga fatiada, leite fresco e leite condensado a um processador de mantimentos ou liquidificador. Misture até permanecer homogêneo e cremoso.
Lanço 2: Despeje a mistura de manga em um recipiente seguro para freezer. Alise a secção superior com uma espátula, feche a tampa com força e congele por pelo menos 4-6 horas ou até permanecer firme.
Lanço 3: Sirva o seu sorvete granjeiro de manga com uma garoa de leite condensado ou coberturas porquê cubos de manga congelada, chantilly ou nozes trituradas. Se a textura não for suave, você poderá misturar o sorvete glacial novamente e recriar.
Dicas de Praew para o sucesso
- Use mangas muito maduras para o sabor mais gulodice e a textura mais suave. Mangas exageradas são perfeitas para esta receita de gelo de manga!
- Congele a mistura em um recipiente raso para aligeirar o tempo de refrigeração e facilite a retirada.
- Se você deseja evitar cristais de gelo, cubra a superfície do sorvete com filme plástico antes de selar a tampa.
Instruções de armazenamento
- Guarde qualquer sorvete restante em um recipiente hermético no freezer por até uma semana.
- Para uma coleta mais fácil, deixe o sorvete resfolgar à temperatura envolvente por um minuto antes de servir.
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Praev
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Adicione pedaços de manga fatiada, leite fresco e leite condensado a um processador de mantimentos ou liquidificador. Misture até permanecer homogêneo e cremoso.
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Despeje a mistura de manga em um recipiente seguro para freezer. Alise a secção superior com uma espátula, feche a tampa com força e congele por pelo menos 4-6 horas ou até permanecer firme.
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Sirva o seu sorvete granjeiro de manga com uma garoa de leite condensado ou coberturas porquê cubos de manga congelada, chantilly ou nozes trituradas. Se a textura não for suave, você poderá misturar o sorvete glacial novamente e recriar. De qualquer maneira, é delicioso!
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
- Para uma coleta mais fácil, deixe o sorvete resfolgar à temperatura envolvente por um minuto antes de servir.
- Se você deseja evitar cristais de gelo, cubra a superfície do sorvete com filme plástico antes de selar a tampa.
- Use mangas muito maduras para o sabor mais gulodice e a textura mais suave. Mangas exageradas são perfeitas para esta receita de gelo de manga!
Calorias: 124KCAL | Carboidratos: 22g | Proteína: 3g | Gordo: 3g | Gordura saturada: 2g | Gordura poliinsaturada: 0,2g | Gordura monoinsaturada: 1g | Colesterol: 10mg | Sódio: 36mg | Potássio: 271mg | Filamento: 1g | Açúcar: 21g | Vitamina A: 1074Iu | Vitamina C: 33mg | Cálcio: 107mg | Ferro: 0,2mg