Il Rolo de vitela para aspargos com gemada salgada É um segundo curso perfeito para a primavera que combina classicismo e originalidade e será surpreendente e conquistando seus convidados. Prepare -o para um almoço em família ou para um jantar importante.
Na receita que trouxemos o filete de vitela marinado, abrimos em um livro, recheado com os aspargos rachados e depois rolados: no momento do golpe, um esplêndido aparecerá lesma. Para tornar o prato ainda mais convidativo com o qual completamos gemto salso (Feito com ovos, vinho branco e parmesão) e as pontas de aspargos mantidas de lado.
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