Um fácil Receita seca de macarrão tom yum Isso está pronto em menos de 30 minutos para uma repasto rápida. O macarrão sequioso é jogado com legumes saudáveis e um molho tailandês picante e azedo com opções para frango, músculos de porco e frutos do mar.
Todo mundo adora aqueles sabores icônicos e icônicos e azedos irresistíveis da sopa de macarrão Tom Yum, sopa de tom yum e pasta de tom yum.
Uma das melhores coisas sobre esta receita de macarrão tailandesa é que você obtém todo o sabor da sopa de Tom Yum com macarrão. O molho está pleno de sabor, portanto você nem precisa de sopa. Ou por outra, com o macarrão e os vegetais, é uma repasto completa e saborosa!
O que é Tom Yum Noodles
Tom Yum Noodles é um prato tailandês clássico que combina os sabores picantes e azedos da sopa de Tom Yum com macarrão. Você pode personalizar esta repasto com seus frutos do mar ou músculos favoritos, além de ervas e legumes frescos.
Macarrão sequioso tom yum
O macarrão sequioso é um prato asiático popular onde o macarrão, em vez de ser servido em caldo, é jogado com molho, músculos e legumes.
Nesta receita, combinaremos aqueles macarrão sequioso com molho Tom Yum, proteínas de sua escolha e vegetais crocantes.
O molho é feito de molho de peixe, limão, açúcar e pasta de pimenta caseira. Você pode juntar mais ou menos molho para juntar mais ou menos especiarias e sabor de Tom Yum.
Na Tailândia, o macarrão sequioso é considerado uma vez que comida de rua ou uma opção de almoço rápido. Embora não seja tão geral quanto as sopas de macarrão, o macarrão sequioso é estimado pelos habitantes locais.
Sempre que vejo Tom Yum Noodles em um menu, não resisto a encomendá -los. É a mistura perfeita de comida picante, azeda, guloseima e salgada – no seu melhor!
Que macarrão devo usar
Quando se trata de macarrão sequioso de Tom Yum, a escolha do macarrão tem tudo a ver com palato pessoal.
Para mim, a melhor opção sempre foi o macarrão de arroz fresco (sen yai), usado na almofada de músculos, veja EW, ou macarrão de arroz sequioso, que são usados em frango thai. Eu também os senhoril em sopas de macarrão tailandês, Kuoy Tiew.
Algumas pessoas preferem macarrão de vidro ou vermicelli de arroz, recentemente dei uma chance de macarrão de vidro, e não foi o meu tipo de gostoso.
Portanto, escolha seu macarrão predilecto e fique de olho no pacote para o tempo exato de decocção para acertá -los!
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
Base de macarrão sequioso
- Proteínas – Você pode usar frango, músculos, músculos de porco, peru, frutos do mar, uma vez que camarão e lula, e olhar o queixo. Olhe Chin são bolas de músculos e peixe tailandesa, disponíveis em qualquer supermercado asiático e mercados asiáticos.
- Macarrão – Eu usei macarrão de arroz sequioso.
- Vegetais – Eu usei glória matutino, brócolis chinês, brotos de feijoeiro, cebola verdejante e coentro.
Molho Tom Yum
- Amendoins assados esmagados (Opcional) – Você pode juntar amendoins assados sequioso esmagados para uma crise deliciosa e um sabor de noz.
- Flocos de pimenta tailandesa -Faça seus próprios flocos de pimenta tailandesa ou use flocos de pimenta vermelha comprada na loja.
- Pasta de pimenta tailandesa -Você pode fazer sua própria pasta de pimenta tailandesa ou optar pela compra da loja.
- Açúcar branco – importante para lastrar os sabores azedos, salgados e picantes.
- Molho de peixe – Adiciona umami e um sabor salso ao molho.
- Lima – Um aperto de suco de limão fresco acrescenta um chuto azedo ao molho.
- Chuva – A base do molho Tom Yum, fundindo todos os sabores.
Porquê fazer macarrão tom yum
É fácil fazer com que esta receita de Noodles Tom Yum é fácil. Começaremos cozinhando a músculos, o macarrão e os vegetais separadamente. Depois disso, vamos fazer o molho e misturar tudo para uma repasto deliciosa.
Lanço 1: Encha sua wok ou panela com chuva e coloque -a em queimada médio. Cozinhe sua escolha de proteína até permanecer muito cozida. Reserve.
Lanço 2: Siga as instruções no pacote de macarrão para cozinhá -las. Uma vez feito, escorra e reserve.
Lanço 3: Branqueie rapidamente a glória da manhã e o brócolis chinês em chuva fervente por tapume de 10 segundos. Escorra e reserve.
Lanço 4: Para fazer o molho, misture chuva, molho de peixe, açúcar branco, suco de limão, flocos de pimenta seca, mendubi esmagado e pasta de pimenta em uma panela em queimada médio. Mexa e cozinhe por 2 minutos, ou até que tudo esteja misturado.
Lanço 5: Em uma tigela grande, junte a músculos cozida, o macarrão e os legumes. Despeje o molho por cima.
Lanço 6: Dê a tudo uma boa mistura e verifique se o macarrão está revestido em molho. Sirva imediatamente e decore com cebola verdejante e coentro. Aproveitar!
Utensílios de cozinha
- Maconha ou wok para cozinhar o macarrão, proteína e vegetais
- Panela para fazer o molho
- Grande tigela de mistura
- Filtro
Porquê servir macarrão sequioso tailandês
Sirva seu macarrão fresco logo em seguida jogá -los. Você pode enfeitar o macarrão com ervas frescas, uma vez que coentro picado ou cebola verdejante. Adoro combinar isso com uma salada tailandesa picante uma vez que Som Tum Thai e Salada de Feijoeiro Longo.
Armazenar e reaquecer macarrão sequioso
O melhor é manducar tudo de uma vez, à medida que o macarrão se torna um pouco encharcado, se armazenado. No entanto, se você se encontrar com as sobras, poderá mantê -las em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Receitas autênticas de macarrão tailandês
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Receita seca de macarrão tom yum
Gozo de macarrão sequioso de tom yum com um molho quente e azedo picante, macarrão de arroz e sua proteína favorita nesta receita rápida, pronta em menos de 30 minutos.
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Encha sua wok ou panela com chuva e coloque -a em queimada médio. Cozinhe sua escolha de proteína até permanecer muito cozida. Reserve.
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Siga as instruções no pacote de macarrão para cozinhá -las. Uma vez feito, escorra e reserve.
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Branqueie rapidamente a glória da manhã e o brócolis chinês em chuva fervente por tapume de 10 segundos. Escorra e reserve.
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Para fazer o molho, misture chuva, molho de peixe, açúcar branco, suco de limão, flocos de pimenta seca, mendubi esmagado e pasta de pimenta em uma panela em queimada médio. Mexa e cozinhe por 2 minutos, ou até que tudo esteja misturado.
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Em uma tigela grande, junte a músculos cozida, o macarrão e os legumes. Despeje o molho por cima.
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Dê a tudo uma boa mistura e verifique se o macarrão está revestido em molho. Sirva imediatamente e decore com cebola verdejante e coentro. Aproveitar!
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Sinta -se à vontade para juntar suas proteínas e vegetais favoritos.
- Pasta de pimenta tailandesa
Calorias: 183KCAL | Carboidratos: 18g | Proteína: 17g | Gordo: 4g | Gordura saturada: 0,02g | Gordura poliinsaturada: 0,04g | Gordura monoinsaturada: 0,01g | Sódio: 1416mg | Potássio: 137mg | Filamento: 2g | Açúcar: 17g | Vitamina A: 44Iu | Vitamina C: 24mg | Cálcio: 36mg | Ferro: 1mg
