Receita de frango com mel tailandês assado é tão delicioso e fácil de fazer, você pode simplesmente preparar e marinar tudo com antecedência! Feito com uma marinada tailandesa imbatível, esta assadeira fácil é melhor servida com arroz.
Combine esta receita com minha deliciosamente pegajosa e guloseima molho tailandês para frango.
Sobre frango de mel tailandês
Já experimentou frango chinês de alho de mel, aquele com todas aquelas calorias extras do fécula de milho e fritar? Esqueça isso!
Estamos ficando saudáveis e assando frango para liquefazer a sublimidade na boca. É tão, tão macio, e você nem perderá a crise fríga.
Exclusivamente espere até provar o molho peganhento que ele vem. Você pode optar por submergir ou regar, e isso é ótimo com o frango suculento e também outras músculos.
E se você gosta de peitos ou coxas de frango com mel, isso não importa. Esta marinada transforma qualquer golpe de frango em um prato de qualidade de restaurante.
A melhor coisa sobre isso – faça toda a preparação e marinação antes do tempo, e você pode literalmente sentar e relaxar. Basta jogá -lo no forno e gozar de um jantar fácil e saudável da semana.
Não se cansa de frango tailandês marinado? Experimente minhas asas autênticas de frango tailandês.
5 razões para testar esta receita
- Marinada versátil: A marinada de frango com mel guloseima fica incrível com outra músculos uma vez que músculos de porco.
- Prespa-de-refeição digna: Esta receita é perfeita para a preparação das refeições. Faça um grande lote e você almoça ou jantares por alguns dias. Sanduíche de frango com mel, alguém?
- Saudável, mas bom: Esta receita é um salva -vidas para quando você quer iniciar a consumir melhor. É delicioso, mas com baixas calorias e troca o açúcar branco para mel na marinada.
- Família Federalista: Levante é um prato familiar que ninguém pode resistir. Quero proferir, quem pode proferir não ao frango que é tão macio e saboroso?
- Apague -o: Você pode ajustar totalmente esta receita quando se trata de níveis de especiarias. Se você quiser um pouco mais quente, adicione um pouco de pimenta preta extra ou tente somar esses flocos de pimenta tailandesa à marinada.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Frango – Se você é um time de coxas de frango com mel ou peito de equipe, esta receita funciona nos dois sentidos. Opte pela pele para obter sabor extra ou pele se estiver se apoiando no lado mais saudável. Você também pode usar peru ou pato uma vez que substituto do frango, basta ajustar o tempo de decocção.
- Pimentão preto – Use pimenta preta fresca para somar uma nota sutil de tempero à marinada de frango.
- Raiz de coentro – Frequentemente encontrado em molhos e pastas de curry da culinária tailandesa, adiciona uma nota aromática e terrosa à marinada.
- Alho – O alho fresco acrescenta profundidade à marinada.
- Sal
- Molho de serra dourada – frequentemente usado na cozinha tailandesa para melhorar os sabores gerais dos vitualhas.
- Molho de ostra – Adiciona umami à marinada de frango com mel.
- Óleo de gergelim – dá à marinada um toque de noz.
- Mel -traz mel procedente sem as calorias vazias, para que você possa gozar desta receita de frango assado sem culpa.
- Pasta de curry amarelo – Eu sugiro usar a marca Mae Ploy ou Maesri.
Porquê fazer frango assado em mel
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Marinar o frango
1: Esmague as especiarias. Use um argamassa e um pilão para esmigalhar finamente o alho, pimenta preta e raiz de coentro.
2 e 3: Marinar o frango. Combine as ervas e especiarias esmagadas com o restante dos ingredientes (sal, molho de serra dourada, molho de ostras, óleo de gergelim, mel e pasta de curry amarela) e mexa muito. Adicione o frango e cubra muito com a marinada.
4: Deixe resfolgar. Cubra a tigela e marine por um mínimo de 2 horas ou durante a noite.
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Asse o frango em uma fritadeira
1: Pré -aqueça sua fritadeira. Pré -aqueça sua fritadeira a 350 ° F (180 ° C).
2: Adicione o frango. Coloque nas coxas de frango em uma única categoria, ao lado da pele.
3: Frite o frango. Cozinhe o frango por aproximadamente 25 minutos. No meio do caminho, vire -os. Perto do final, vire mais uma vez para crocante levemente a pele.
4: verifique a temperatura. Para prometer que o frango esteja cozido, verifique se a temperatura interna do frango atinge 74 ° C do frango antes de servir.
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Asse o frango em um forno
1: Pré -aqueça o seu forno. Defina o forno a 425 ° F (220 ° C).
2: Adicione o frango. Coloque as coxas de frango marinadas ao lado da pele em uma assadeira e espalhe-as para fora, para que não se toquem.
3: forno asse o frango. Deslize a bandeja no forno e asse por tapume de 25 a 30 minutos, ou até dourar com bordas crocantes.
4: verifique a temperatura. Antes de servir, verifique se a temperatura interna do frango atinge 74 ° C (165 ° F) usando um termômetro de músculos.
Dicas e truques de decocção
- Pré -aqueça o seu forno: Verifique se o seu forno está totalmente pré -aquecido.
- Temperatura da músculos: Use um termômetro de músculos para prometer que o frango tenha atingido uma temperatura interna de pelo menos 75 ° C (165 ° F) antes de fatiar.
- Descanse o frango: Depois de assar, deixe o frango resfolgar por alguns minutos para permitir que os sucos redistribuam, tornando -o ainda mais macio.
- Marinar mais: Uma marinada de 2 horas está muito, mas marinar o frango durante a noite o tornará mais saboroso e macio.
- Variações: Você pode usar outros cortes de frango para peito de frango assado ou coxas de frango assadas, basta ajustar o tempo de decocção.
Ferramentas de cozinha
- Argente e pilão: se você não tiver um argamassa e pilão, também pode esmigalhar os ingredientes usando a segmento de trás de uma faca grande.
- Forno ou fritadeira
- Tigela de mistura
Servindo sugestões
Golpe seu frango assado em fatias finas e sirva com arroz jasmim cozido no vapor ou arroz peganhento tailandês para jantar ou almoçar.
Molhos de mergulho
Combine levante frango tailandês assado com um dos meus molhos.
Pratos
- Se você quiser alguns vegetais ao lado, pode testar esses vegetais tailandeses mexer ou somar vegetais frescos, uma vez que fatias de pepino.
- As pessoas tailandesas adoram combinar frango com uma salada picante uma vez que Som Tum Thai.
- Esta receita é de plebeu carboidrato, você pode usar o frango uma vez que uma proteína com esta receita vegetariana de arroz frito tailandês.
Porquê armazenar e reaquecer
Coloque seu frango restante em um recipiente hermético e guarde -o na geladeira por até 3 a 4 dias.
Dica: Você pode usar as sobras para fazer uma salada saudável.
Instruções de reaquecimento: Reaqueça no microondas, no forno ou no fogão em queima médio com um pouco de chuva.
Perguntas frequentes
Esta receita é picante?
Não, esta receita não é picante. Embora exista uma dica sutil dos grãos pretos, esta receita é adequada para crianças, pois o frango é bastante guloseima.
O que posso substituir por mel?
Se você estiver sem mel, pode usar o xarope de bordo ou o néctar de agave uma vez que substituto.
E se eu não tiver raiz de coentro?
Se você não tem raiz de coentro, mas gostaria de testar esta receita agora, basta omiti -la.
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Receita de frango com mel tailandês assado
Aproveite isso Receita de frango com mel tailandês assado com uma marinada simples para frango suculento e saudável. Cozinhe no ar ou forno e sirva com arroz para uma repasto saborosa!
Marinar o frango
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Use um argamassa e um pilão para esmigalhar finamente o alho, pimenta preta e raiz de coentro.
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Combine as ervas e especiarias esmagadas com o restante dos ingredientes (sal, molho de serra dourada, molho de ostras, óleo de gergelim, mel e pasta de curry amarela) e mexa muito. Adicione o frango e cubra muito com a marinada.
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Cubra a tigela e marine por um mínimo de 2 horas ou durante a noite.
Asse o frango em uma fritadeira
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Pré -aqueça sua fritadeira a 350 ° F (180 ° C).
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Coloque nas coxas de frango em uma única categoria, ao lado da pele.
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Cozinhe o frango por aproximadamente 25 minutos. No meio do caminho, vire -os. Perto do final, vire mais uma vez para crocante levemente a pele.
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Para prometer que o frango esteja cozido, verifique se a temperatura interna do frango atinge 74 ° C do frango antes de servir.
Asse o frango em um forno
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Defina o forno a 425 ° F (220 ° C).
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Coloque as coxas de frango marinadas ao lado da pele em uma assadeira e espalhe-as para fora, para que não se toquem.
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Deslize a bandeja no forno e asse por tapume de 25 a 30 minutos, ou até dourar com bordas crocantes.
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Antes de servir, verifique se a temperatura interna do frango atinge 74 ° C (165 ° F) usando um termômetro de músculos.
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Combine com arroz para almoço ou jantar.
- O tempo de decocção varia com o tamanho do frango. Para filés grandes e grossos, asse por 40 minutos. Verifique depois de 10 minutos para evitar a queima e vire no meio.
Calorias: 630KCAL | Carboidratos: 27g | Proteína: 43g | Gordo: 39g | Gordura saturada: 10g | Gordura poliinsaturada: 9g | Gordura monoinsaturada: 16g | Gordura trans: 0,2g | Colesterol: 169mg | Sódio: 1426mg | Potássio: 479mg | Filamento: 0,5g | Açúcar: 23g | Vitamina A: 582Iu | Vitamina C: 5mg | Cálcio: 47mg | Ferro: 2mg
