Lanço 1
Roupão o queijo espalhado e a manteiga à temperatura envolvente com o açúcar de confeiteiro com o precursor elétrico, adicione a clara de ovo e misture.
Lanço 2
Adicione a farinha 00 e a das amêndoas, o fécula, uma colher baixa de levedo, o pecorino, uma pitada de sal e uma pimenta no solo, obtendo uma mistura homogênea e suave.
Lanço 3
Encoloque a tamanho entre duas folhas de papel manteiga e incisão levemente a superfície desenhando Rhombus. Mova a tamanho para uma panela que possa atuar porquê um prato de servir, ao seu palato e trinchar o excesso de macarrão (que você pode reutilizar para outros biscoitos em forma de livre). Decore com flocos de pecorino e sementes mistas a palato.
Lanço 4
Asse em forno estático a 180 ° C por 20-25 minutos.
Por espuma
Lanço 5
As ervilhas, fervê -las em chuva fervente levemente salgada e escorra -as.
Lanço 6
Misture o queijo com as ervilhas e as folhas de 3 galhos de tomilho, obtendo uma mistura macia e homogênea.
Lanço 7
Se você quiser, pode passar para o filtro para uma consistência ainda mais sedosa. Tempere com sal.
Lanço 8
Sirva os biscoitos acompanhados pela mousse.
