Entre as muitas delícias que a culinária mediterrânea pode dar, eu Alcachofras grelhadas Eles ocupam um lugar privativo: simples de preparar, mas muito intensos no sabor. Esta receita aprimora um dos vegetais simbólicos da primavera, usando Alcachofras de Violetti de Castellammevariedade terna e muito gulodice, ideal para cozinhar direto na grelha.
O sigilo das alcachofras grelhadas está inteiramente na qualidade dos ingredientes e em sua simplicidade: óleo extra -virgem extra e perfumado, alho fresco e salsa picada. Um condimento forçoso que, graças ao calor vivo das brasas, penetra lentamente nos corações dos alcachofras, dando perfumes irresistíveis e uma consistência suave, mas ainda refrigerante.
Perfeito porquê {aperitivo} rústico, perímetro ou protagonista de um grelhado com amigos, alcachofras grelhadas contam toda a magia de uma cozinha feita de alguns gestos autênticos e excelentes matérias -primas. Uma tradição que fala da primavera, de convívio ao ar livre e sabores antigos que nunca se cansam.
