Outubro de 2020, Pandemia Full, Papa Francis Ele escreve sua terceira encíclica – ftodos eles, focado na fraternidade e na amizade social – e retorna a um dos temas mais caros: desperdício de mantimentos. Enquanto Covid-19 continua a fazer vítimas acentuando as desigualdades sociais, o pontífice usa as palavras mais difíceis de todos os tempos para primar o Paradoxo de um mundo em que há quem joga sua comida fora e aqueles que morrem de miséria. «Tornamo -nos insensíveis a qualquer forma de desperdício, começando pela comida, que está entre os mais lamentáveis», ele escreveu Papa Francis. Logo, sete anos se passaram desde sua nomeação e já estava evidente quanto o recta à comida e sua distribuição equitativa estavam entre os temas mais caros do 266º papa de Roma.
Papa Francisco, desperdício de mantimentos, alerta para a política
O papa Francisco falou repetidamente de desperdício de mantimentos, com essa maneira típica direta e incisiva que distinguiu seu trabalho. “A comida que jogamos no lixo nós o rasgamos injustamente das mãos daqueles que estão sem eles. Daqueles que têm o recta ao pão quotidiano em virtude de sua distinção humana inviolável“, Ele escreveu em 2023 na mensagem enviada ao gerente universal da FAO quongyu por ocasião do Dia Internacional de Consciência sobre Resíduos e Perdas de Mantimentos”.Não podemos continuar a indicar o prolongamento da população mundial porquê a culpa da incapacidade da terreno de fomentar tudo suficientemente»Ele continuou nessa mensagem, indo ao coração do problema. “As razões reais que estão subjacentes à proliferação da miséria no mundo são a falta de uma vontade política concreta de redistribuir os bens da terrenopara que todos possam se beneficiar do que a natureza nos dá e da devastação lastimável de mantimentos de conciliação com o favor econômico “, ele ainda escreveu nessa ocasião, observando O fundamento místico da nutrição, a sacralidade dos mantimentos, a insustentabilidade ambiental e humana dos resíduos.
Papa Francisco e a insustentabilidade dos resíduos
A esse tema, ele dedicou uma das partes mais significativas de uma de suas encícidas mais bonitas, lAuditório simem que o papa Francisco evocou um“Ecologia completa” porquê um novo paradigma da justiça para proteger a natureza dos homens, instando um “Uma governança global para o muito generalidade” É uma redefinição do progresso para melhorar a vida das pessoas e do meio envolvente, que muitas vezes se lembrava de ser “um presente de Deus”.
Papa Francisco e nutrição sustentável
Temas que o Santo Padre falava toda vez que ele também podia jovens. “Não se deixe ser seduzido pelas sirenes que propõem uma vida de luxo reservada para uma pequena fatia do mundo: você pode ter “olhos grandes” para ver todo o resto da humanidade, que não reduz à pequena Europa; aspirar a uma vida digna e sóbria, sem luxo e desperdício, para que todos possam viver no mundo com distinção“, O papa escreveu na epístola endereçada à Conferência Europeia de Jovens, em 2023, exortando os meninos até a consumir mais sustentamente. Dessa epístola em privado, naquele momento ele fez notícias seu apelo para consumir menos mesocarpo em certas áreas do Mondoou. «É urgente reduzir o consumo não unicamente de combustíveis fósseis, mas também de muitas coisas supérfluas; E assim, em certas áreas do mundo, é recomendável consumir menos mesocarpo: isso também pode ajudar a salvar o meio envolvente ».
Papa Francisco: “Com comida você não brinca”
Princípios de sustentabilidade e paridade que o papa do povo primeiro colocou em prática em sua vida diária: Ele adorava boa cozinha, mas comia com mantimentos pequenos e simples e muitas vezes repetia que “com comida que ele não brinca”. Entre suas grandes revoluções, também mudaram completamente a maneira de manducar para o Vaticano pedindo que unicamente mantimentos simples de fazendas éticas chegassem e primeiro abrindo as portas do salão Paul VI para torná -las cantina por premência por ocasião do dia mundial dos pobres. E não unicamente aqueles.
Em uma entrevista a O resto do Carlino O chef Massimo Bottoura disse que a idéia de furar os refletores de Comida para a psique Nas áreas periféricas das grandes cidades, a partir do província heleno de Milão, nasceu de uma imposto do papa. “Estávamos na Expo em Milão em 2014 – lembra Bottoura – e eu conheci Monsenhor Scola, papa de Milão, propondo a idéia do reflettor na superfície da estação, porque eu queria dar a idéia do milagre em Milão. Scola me disse para esperar uma semana, portanto foi o próprio Bergoglio quem nos convidou para Roma. E ele nos deu a idéia: ‘Não, a estação não é boa. Traga a luz para os subúrbios ‘».
