Esse Pad Veja a receita de camarão EW Faz deliciosos macarrão frito tailandês com brócolis chineses, perfeito para uma repasto acolhedora de noite nos dias de semana movimentados e fins de semana. É um prato fácil de fritar que é perfeito para o cozinheiro doméstico para iniciantes e é pronto com Sen Yai, também espargido uma vez que macarrão de arroz largo fresco.
O que há de ótimo nas frisas tailandesas é que você pode substituir a escolha da proteína em quase todas as receitas. Por exemplo, você pode trocar o camarão nesta receita para fazer macarrão de músculos ou macarrão de frango. Você também pode usar músculos de porco ou até somar outros frutos do mar!
Com somente uma receita, você pode fazer vários jantares deliciosos – quão incrível é isso?! Para obter mais dicas privilegiadas para cozinhar o macarrão frito tailandês perfeito, continue lendo. Se você já é um profissional na cozinha tailandesa, fique à vontade para pular direto para as instruções e principiar!
O que é pad e veja o camarão
O conjunto de camarão Veja EW é um prato de macarrão tailandês, onde o macarrão de arroz largo fresco é revestido em molho de soja escuro, frito com camarão, vegetais uma vez que brócolis chineses e molho frito saboroso.
Na Tailândia, leste prato é espargido uma vez que conjunto, veja ew goong almofada significa mexer, frito, Veja EW refere -se ao molho de soja e Goong significa camarão.
Mais sobre macarrão frito tailandês com receita de camarão
Você já teve aqueles dias em que realmente quer manducar um pouco delicioso, mas não quer passar horas na cozinha? Muito, ontem foi um daqueles dias para mim! Sem saber exatamente o que eu faria, fui para o mercado de mantimentos sítio, e o camarão fresco imediatamente chamou minha atenção.
Meu marido mencionou que ele estava realmente disposto a macarrão frito e, felizmente, nosso mercado sempre tem macarrão de arroz fresco disponível. Estes são o conjunto clássico, veja macarrão EW, mas se você estiver tendo problemas para obtê -los, pode tentar fazer macarrão granjeiro sen yai.
Inspirado pelo libido do meu marido por macarrão, decidi fazer esta receita de camarão – era simplesmente delicioso demais para não compartilhar!
Esta receita inclui um saboroso molho frite que é perfeitamente equilibrado. Você pode servir esses macarrão a toda a família, até para as crianças. Eu sabor de somar alguns flocos de pimenta vermelha para um pouco de tempero.
E, uma vez que mencionei anteriormente, você também pode somar outras proteínas ou optar por uma mistura de frutos do mar. Para uma variação de macarrão, você pode usar macarrão de arroz sedento, uma vez que os usados em Pad Thai ou até vermicelli de arroz.
Almofada veja EW vs Pad Kee Mao
Um pouco que foi compartilhado recentemente comigo é que muitas coisas que são óbvias para mim são um mistério para as pessoas que são novas no mundo da comida tailandesa. Logo, antes de mergulharmos nos ingredientes, cá está uma conferência divertida entre dois conhecidos pratos de macarrão tailandês!
- Almofada Veja EW é um prato clássico de macarrão tailandês espargido por seu sabor suave. Possui macarrão de arroz largo frito com molho de soja, alho e tipicamente frango ou músculos de porco, juntamente com brócolis chinês. É um pouco guloseima e muito salso, tornando -o predilecto para quem prefere mantimentos menos picantes.
- Pad Kee Maotambém espargido uma vez que macarrão bêbado, é um prato de macarrão mais picante. Levante prato combina macarrão de arroz frito com sabores ousados uma vez que manjericão, pimenta e alho. Geralmente inclui uma mistura de frutos do mar ou músculos. Pad Kee Mao é ideal para quem gosta de comida picante.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Camarão – Opte pelo camarão preto de tigre ou camarão jumbo.
- Macarrão de arroz largo fresco – Também espargido uma vez que Sen Yai, esses macarrão são grossos e mastigáveis e perfeitos para sorver o molho de macarrão frito tailandês.
- Molho de soja preta – Um substância -chave nesta receita, o molho de soja preto é uma versão mais escura e guloseima do molho de soja generalidade que adiciona cor e um sabor rico.
- Molho de ostra -O molho de ostras é um molho grosso e saboroso feito de ostras, adicionando um sabor umami profundo a batatas fritas e marinadas.
- Rosdee Tempero em pó – O pó de tempero de Rosdee é um tempero tailandês popular que adiciona um impulso salso e salso a qualquer prato. Você pode obter o sabor de músculos de porco ou frango, ambos são bons de usar.
- Açúcar branco – O açúcar é importante para lastrar os sabores saborosos.
- Pimenta branca
- Brócolis chineses (Gai Lan)
- Cebola
- Alho
- Ovos -Os ovos acrescentam riqueza e textura, frequentemente mexidos em batatas fritas de macarrão tailandês para somar proteínas e sabor.
- Óleo – Use um óleo neutro, uma vez que óleo de canola ou óleo vegetal.
Uma vez que fazer o conjunto ver camarão ew
Utensílios de cozinha
- Medindo colheres e copos
- Tábua de incisão e uma faca afiada
- Tigela de mistura (para jogar o macarrão com molho de soja escuro)
- Grande wok ou frigideira
- Espátula ou pinça
O que servir com macarrão largo de arroz
Na Tailândia, esse charro de camarão às vezes é servido com condimentos adicionais, uma vez que açúcar branco, flocos de pimenta tailandesa e vinagre de pimenta tailandesa. Esses condimentos permitem que você personalize os sabores de pacto com sua preferência.
Macarrão com dicas de sobras de camarão
Armazenando: Permita que o macarrão e o camarão restante esfrie até a temperatura envolvente. Em seguida, transfira as sobras para um recipiente hermético e coloque o recipiente na geladeira. Adequadamente armazenados, as sobras de macarrão de camarão tailandês podem insistir até 3 dias na geladeira.
Reaquecimento: Para a melhor textura, reaqueça suas sobras no fogão. Simplesmente aqueça uma frigideira em queimação médio e mexa até permanecer quente.
Receitas autênticas de camarão tailandês
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Pad Veja a receita de camarão EW (macarrão frito tailandês)
Usufruição do conjunto, veja EW com camarão-macarrão frito, jogado em um molho rico e pronta em 20 minutos, perfeito para um jantar rápido e saboroso.
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Misture o macarrão de arroz largo fresco com molho de soja escuro em uma tigela até que eles estejam completamente revestidos.
500 g macarrão de arroz largo fresco, 15 ml escuro, eu sou molho
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Branqueie rapidamente os brócolis chineses picados em chuva fervente por 30 segundos e depois escorra -os.
100 g de brócolis chinês
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Aqueça o óleo em uma frigideira em queimação médio e refogue o camarão até que estejam totalmente cozidos. Retire o camarão e reserve -os de lado, mas mantenha o óleo na frigideira.
30 ml de óleo, 10 camarão médio
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Adicione o alho à mesma frigideira e refogue até dourar e aromáticos.
2 cravo alho
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Quebre os ovos na panela e as embaralhem até que estejam totalmente cozidos.
3 ovos grandes
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Adicione o macarrão de arroz largo revestido de soja com molho de ostras, pimenta branca, açúcar branco e pó de tempero de rosdee. Mexa tudo e cozinhe até que o macarrão fique macio.
Molho de ostras de 30 ml, 20 g de açúcar branco, 2 g pimenta branca, 10 g Rosdee Tempero em pó
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Retorne o brócolis chinês cozido e o camarão à frigideira, adicione cebolas fatiadas e jogue tudo junto. Sirva quente e divirta -se!
1/2 cebola
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Rosdee Tempero em pó – O pó de tempero de Rosdee é um tempero tailandês popular que adiciona um impulso salso e salso a qualquer prato.
Calorias: 318KCAL | Carboidratos: 15g | Proteína: 19g | Gordo: 21g | Gordura saturada: 3g | Gordura poliinsaturada: 5g | Gordura monoinsaturada: 11g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 326mg | Sódio: 646mg | Potássio: 274mg | Filamento: 1g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 357Iu | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 84mg | Ferro: 2mg
