Há quem o labareda de “Pasta Conclave”: Não é uma receita, mas um tipo de prato que simboliza a sobriedade para a qual os cardeais chamados para seleccionar o novo papa são mantidos durante essa nomeação solene. Um evento com regras muito rígidas, nas quais tudo deve ser mantido em sigilo, em torno do qual, no entanto, até algumas gulinas curiosas Anedota ligada à comida, entre lendas e verdades históricas.
O conclave de massas del (e Gregory X que colocam todo mundo em pão e chuva)
A volume de conclave está entre estes: Uma volume branca, com manteiga e parmesãosimples, mas também muito sumoso. Um prato que lembra a dieta realizada pelos eleitores do cardeal nos dias da eleição do papa, mas, de concordância com alguns, também As restrições alimentares a que o papa o papa Gregório X os forçou em 1274. Oferecido que, para nomear, eles levaram três anos – o conclave que o elegeu, posteriormente a morte do Papa Clement IV, foi o mais longo da história e passou de 1268 a 1271 – Gregory X também escolheu mudar as credenciais de sua “permanência”, tornando -a gastronomicamente menos aprazível: os eleitores haviam tido os cardeais que tiveram Recta a um único prato para uma repasto se você não chegasse ao veredicto em três dias. Aliás, se posteriormente oito dias o veredicto ainda não chegou, eles foram mantidos em vinho e chuva de pão
O timbale do cardeal
Mas portanto os tempos mudaram, também de um ponto de vista gastronômico: o conclave que durou memorável De novembro de 1549 a fevereiro de 1450 em que Giulio III foi eleito e em que o famoso cozinheiro da idade foi chamado para cozinhar Bartolomeo scappi. Bons tempos, nos quais os cardeais permaneceram em câmaras de luxo e cada uma delas recebeu um cuckold (uma cesta) todos os dias com o menu do dia dos quatro cursos, alguns dos quais deram à luz outras histórias gastronômicas. Supra de tudo isso do Timbale do cardeal: Um rico timbale de massas com tomates e mussarela (que outros apoiam nasceu no momento de um almoço de bourbon com os cardeais).
O que os cardeais do Conclave comidos hoje
Hoje, sem timbals, o conclave prevê um dieta saudável e equilibradamuito parecido, além daquele que liderou o papa Francisco. Começa com um moca da manhã ligeiro, continue com um almoço completo – Com os primeiros cursos uma vez que risoto e massas, carnes brancas, peixe, legumes e frutas que vêm de jardins do Vaticano e pão fresco – E você termina no dia seguinte ao jantar sóbrio. No entanto, algumas exceções à regra estão lá: uma sobremesa é concedida aos cardeais de domingo (tendência a bolos de panificação) e um pouco de vinho todos os dias, mas nunca supera.
Cardeais e paixão por conhaque
No entanto, deve possuir algumas exceções à regra: as páginas da história do Vaticano são ricas em anedotas que falam de cardeais que, talvez para tornar os dias da eleição um pouco menos exigentes, Eles chegaram ao conclave com alguns estoques de licor na mala. Em privado de Cognac, particularmente respeitado. Em 1979, o Giuseppe Siri “elegível” trouxe metade -junto com ele, justificando -se dizendo que estava talhado ao papa eleito. O cardeal Maurizio Fossati também fez o mesmo no ano da eleição de João XIII, e bebendo um gole juntos diante do solene de sua nomeação. Havia também aqueles que fumavam: No Vaticano, também é proibido ao ar livre desde 2002, mas vários eminenies no pretérito trouxeram cigarros para os momentos de pausa, alguns dos quais também na companhia dos papas eleitos.
As regras rígidas sobre os vitualhas trazidos de fora durante o conclave
Certamente ninguém recebeu zero de fora: as regras sobre comida são muito rígidas. Ele absolutamente não tem permissão para recebê -lo de fora, porque o risco que contém mensagens de código para os Cardinal Vlectors é eminente.
As regras do conclave e a excomunhão
Porque o que acontece no conclave deve permanecer no conclave. Sob penalidade de excomunhão, uma vez que ele decidiu Benedict XVI estendendo as regras de seu predecessor. Os cardeais não podem se expedir com o exterior e também os funcionários que trabalham no Vaticano no conclave são obrigados a sigilo com segurança. Os funcionários da cantina não são exceção. Eles devem jurar com uma mão no evangelho para observar o sigilo inteiro “sobre tudo o que se preocupa direta ou indiretamente aos votos e cédulas para a eleição do supremo pontífice”. O mesmo juramento o proíbe expressamente também para retomar os momentos do smartphone (ou outros dispositivos) da nomeação mais secreta do mundo. Assim sempre foi, e assim será. Enquanto isso, esperamos – em breve – em uma fumaça branca.
