#10. Lucca – Pisa – 20 de maio
Entre os pratos mais icônicos, há as toalhas da Lucca, o Ravioli referto de mesocarpo enriquecido com especiarias e servido com um rico molho de mesocarpo. A sopa Frantian, por outro lado, celebra o novo óleo com um tumulto de legumes sazonais e pão velho, um pobre, mas rico em prato de paladar. Outra especialidade é a sopa de feijoeiro vermelho de Lucca e Farro.
#11. ViaReggio – Castelnovo ne ‘Monti – 21 de maio
Cacciuco Alla ViaReggina, icônico nessas partes, é uma sopa de peixe preparada com diferentes variedades de peixe fresco, crustáceos e moluscos, cozidos em molho de tomate, alho, vinho tinto e pimenta. É servido com pão torrado esfregado com alho.
#12. Modena – Viadana (Oglio -po) – 22 de maio
O lugar de honra pertence, até para manifestar, aos tortellini, com um recheio de porco, presunto e queijo parmesão. Entre os segundos, o Cotechino e o Modena PGI Zampone seguem uma mistura de mesocarpo de porco moída, aromas com aromas e salsicha na pele da pata vanguarda do porco. Para tentar uma vez que segundo ou uma vez que um único prato, eles são o crescente, em jargão “Tigelle”
Experimente nossa tigelle recheada com creme de stracchino e presunto cru e descubra a história dessas focaccinas modena, também chamada de crescente
#13. Rovigo-vicenza 23 de maio
Além da salada de Lusia PGI ee aos mexilhões de escardovari, entre os pratos típicos de rovigo e polesina, um lugar de honra depende do Polenta Polesanacujas origens datam de 1500. Pronto com farinha de milho lugar, a polenta geralmente acompanha carnes subaquáticas, peixes e queijos.
Camadas de fatias de polenta temperadas com manteiga derretida e queijo ralado: cá está a receita para preparar a polenta politana, tão gananciosa, tão reconfortante
#14. Treviso – Novidade Gorica/Gorizia – 24 de maio
Além de Tiramisu, um gulodice icônico estremecido em todo o mundo, nascido em Treviso nos anos 70 em Le Beccherie, para testar o Radicchio tardio de Treviso, com seu paladar amargo e sua crocância única, é um resultado de superioridade, tanto que obteve a marca PGI.
A tamanho radicchio é um prato saboroso e simples. Você pode se entregar a produzir muitas variantes adicionando ingredientes e sabores. Cá está o nosso juízo
#15. Veneto Fiume – Asiago – 25 de maio
O prato dos pratos friulianos é o frico, prestes com queijo Montasio, batatas e cebola, servido em uma versão crocante ou suave e frequentemente escoltado pela Polenta. Outra especialidade é o Tòc em Braide, uma densa polenta com um sabor envolvente, enriquecido com ricota defumada ou queijos locais.
Prato típico da Carnia, era uma repasto sucoso para lenhadores e pastores. Hoje é uma deliciosa delícia para todos. Você sabe uma vez que preparar o frico?
#16. Piazzola Sul Brenta – Dia dos Namorados (Brentonico) – 27 de maio
Entre as especialidades mais representativas, Risi e Bisi se destacam, um risoto cremoso prestes com ervilhas frescas, símbolo da primavera e cozinha histórica da Serenissima. Ou o macarrão e feijoeiro ou o rei de bacalhau.
Cá está a nossa receita para risoto com ervilhas, um primeiro prato simples e vegetariano ideal para preparar uma repasto em vinte e cinco minutos para toda a família
#17. San Michele Alla Adige (Instalação Edmund Mach) – Bormio – 28 de maio
O resultado lugar por superioridade é o espargo de Zambana, com uma cor branca e um sabor frágil. Sem mencionar as maçãs, salsichas e Norcineria, que são atividades tradicionais espalhadas por Trentino. Muito uma vez que o Trentingrana DOP, um queijo duro de subida qualidade.
Os aspargos brancos têm um sabor mais frágil que o virente, você já experimentou? Veja uma vez que prepará -los muito para primar seu sabor
#18. Morbegno – Cesano Maderno – 29 de maio
Em Valetililla, as especialidades abundam, de Pizzoccheri clássicas, a Bresaola lugar, às vadias, ao Taroz, sem olvidar todos os queijos da superfície, uma vez que Bitto e Casera, que são usados para os preparativos antes.
As panquecas crocantes da Valtellina baseadas em trigo sarraceno, sem glúten. Geralmente sal, eles também podem ser recusados na versão gulodice, com chocolate
#19. Biella – Champoluc – 30 de maio
O rei dos queijos nesta superfície é o toma, macarrão duro, de leite de vaca, com a marca Doc da região de Piemonte. Para ser combinado com a “Pulnta Ciscia”, mas também com o ‘ris e cagnùn “, com toma e manteiga macia. Entre as salsichas, as mais difundidas são a” salam’ d l’ula “,” salam ‘d Vaca “, a” salam d’sesu “.
Piemonte e Valle d’iosta compartilham um prato que, por mel, sabor e consistência escura, merece um lugar de honra entre os comedores mais confortáveis, o nhoque Alla Bava
#20. Verrès – Sester (Valatte) – 31 MQGGIO
O Botão Trocroca é um saboroso biscoito salso à base de Fontina. A sopa de San Rocco é outro prato tradicional, simples e saboroso, que leva o nome do santo padroeiro de Verrès: entre os ingredientes, pão velho, caldo de mesocarpo, repolho e batatas.
A sopa do vale do Aosta é a receita certa para os dias mais frios do inverno, para encontrar calor e, supra de tudo, o sabor rústico típico da serra
#21. Roma – 1º de junho
Sem incomodar os pratos, por assim manifestar, Pesantucci, uma vez que o Abacchio ou a rabo com o Vaccinara, é melhor optar por uma amatriciana, originalmente de Amatrice, que combina bochecha, tomate e pecorino ou outra pedra angular, queijo e pimenta. As alcachofras da Judia são logo a cereja cega no bolo.
Descubra a receita de Bucatini Alla Amatriciana com as passagens ilustradas para preparar melhor um símbolo do primeiro curso do Lazio e da tradição romana
