Refinado, elegante e saboroso, o Flan de espinafre É perfeito para surpreender amigos e familiares. Embora o flan seja publicado uma vez que sobremesa, também é verosímil produzir versões salgadas uma vez que a que apresentamos.
É feito principalmente com leite, ovos, açúcar e baunilha, mas também vegetais e queijos.
O decocção deve ser feito estritamente em um banho de chuva para uma consistência aveludada perfeita. Hoje é uma delícia difundida em todo o mundo, com variantes que variam de chocolate de coco e muito mais; Mas a existência do flan remonta aos tempos do Predomínio Romano. De veste, os romanos foram a primeira cultura a domar as galinhas e, graças à generosa quantidade de ovos a serem descartados, começaram a produzir diferentes receitas de ovos, incluindo o flan. No entanto, as primeiras versões dessa sobremesa foram muito diferentes daquelas que todos conhecemos e amamos, de veste, uma das primeiras versões de Flan que os romanos inventaram era realmente salgada, usando uma vez que o principal substância que a enguia polvizou com pimenta. Graças à expansão do Predomínio Romano em toda a Europa, a receita do flan chegou a novas regiões, onde logo se transforma em novas receitas e versões.
Durante o período renascentista, essa sobremesa começou a se espalhar por toda a Europa, graças à influência culinária italiana. Na França, ficou publicado uma vez que “Flan Parisien” e se espalhou rapidamente uma vez que uma sobremesa de luxo. Mas essa sobremesa era muito popular também estava na Espanha, onde ele era publicado uma vez que “Flan de Leche”.
Com a chegada dos exploradores europeus nas Américas, o flan também foi introduzido neste continente, onde começou a se misturar com as tradições locais. No México, por exemplo, o “Flan de Cajeta” é feito com leite de cabra caramelizado, enquanto em Porto Rico, o “Flan de Questo” contém cream cheese fresco. Essas variações tornam o flan um prato ainda mais fascinante e estimado em todo o mundo
Flan de espinafre: a receita
Ingredientes para 4 pessoas
- 600 g de espinafre
- 4 ovos
- 125 ml de leite
- 125 g de ricota
- 50 g de queijo ralado
- oferta
- Pepe
- óleo extra virgem
Para creme de pecorino
- 150 ml de leite
- 200 g de pecorino
- Manteiga QB para Moldes
Procedimento
