Mesocarpo quente e picante tailandesa Aumenta o calor com um ressoamento rápido e ardente que é incomparável por qualquer ordem de viagem. Com um molho rico e salso, pasta de curry vermelha e folhas de limão Kaffir frescas, você esquecerá sua contraparte chinesa de mesocarpo szechuan em um momento.
O que é a mesocarpo quente e picante tailandesa
A mesocarpo quente e picante é um prato tailandês que impede o seu paladar com uma mistura perfeita de ervas tailandesas e temperos tradicionais. Você deve ter ouvido falar de mesocarpo bovina chinesa de Szechuan, mas esta versão aumenta o estilo Heat Thai, tornando -o um prato escaldante perfeito para um jantar inolvidável de bife.
Picante de mesocarpo picante fritura
Nascente delicioso prato asiático combina tiras tenas de mesocarpo com ervas e especiarias, revestidas com um molho picante irresistível de molho de ostra, molho de peixe e pasta de curry vermelha. Aqueles que podem mourejar com um +8/10 em um tempero tailandês-o-meter se apaixonarão por ele.
Certifique -se de mourejar com o calor ou procurar o extintor de incêndio mais próximo. Exclusivamente brincando, meio! De qualquer forma, você pode controlar a queimadura com a pasta de pimenta vermelha, portanto vá com calma se não estiver afeito com a queimadura.
5 razões para testar esta receita
- Ardente e saborosa: Os jantares durante a semana podem permanecer chatos e sem sabor, mas esse picante e picante de mesocarpo tailandesa é seu ingresso de ouro para o mercado de provisões tailandês mais próximo. Está repleto de sabor e chia na mesa de jantar.
- Fruta saudável: A pasta de curry vermelha é carregada com ervas e especiarias nutritivas, esta receita não é somente com ordinário texto de carboidrato, mas também uma combinação quente de ingredientes saudáveis.
- Um em um tipo: Esta é uma das minhas criações pessoais, você não encontrará zero parecido.
- Criminoso Spicy: Se você está procurando comida picante assassina, esta mesocarpo picante frita é tudo o que você precisa.
- Uma panela: Uma wok ou frigideira é tudo o que é necessário para cozinhar leste prato picante.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Mesocarpo bovina – Opte por um incisão macio porquê lombo, lombo, bife de flanco, lombo ou rodada superior.
- Pasta de curry vermelha tailandesa – Para alternativas compradas para lojas, experimente a marca Maesri ou Mae Ploy.
- Folhas de limão Kaffir -Essas folhas aromáticas são um ingrediente-chave na culinária tailandesa, levando inúmeras comida tailandesa e essa picante e picante frite a um novo nível de delícia com sua fragrância cítrica.
- Pimentões – Use pimentões oculares de pássaros para um chuto picante, ou opte por pimentões leves porquê jalapeños para um prato mais suave.
- Alho
- Molho de ostra -Adiciona um sabor saboroso ao molho frito.
- Molho de peixe – complementa a mesocarpo com sabores tailandeses exclusivos.
- Açúcar branco – Mel equilibra o calor e os sabores salgados.
- Chuva – Um pouco de chuva para prender o substância e fabricar um molho.
Instruções de decocção
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Cozinhe alho, pimenta e folhas de limão kaffir
Aqueça uma wok ou frigideira em lume médio, adicione óleo. Depois de quente, adicione pasta de curry vermelha, folhas de limão kaffir, alho e pimenta. Cozinhe por 20 segundos ou até perfumar.
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Cozinhe mesocarpo
Adicione fatias de mesocarpo e cozinhe até terminar. (Não cozinhe demais.)
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Adicione temperos e misture
Adicione o molho de ostra, o açúcar branco, o molho de peixe e a chuva. Frite até permanecer muito misturado e o açúcar se dissolver. Sirva imediatamente.
Dicas e truques de receita
- Fatias finas contra o grão: Galanteio a mesocarpo em pedaços finos e uniformes e incisão contra o grão. Isso garante mesocarpo suculenta e macia.
- Adicione tempero enquanto você avança: Você sempre pode somar pimentões extras, mas não pode levá -los de volta. Se você acidentalmente tornar leste prato muito picante, tente somar um pouco de açúcar.
- Wok em lotes: Fritar é melhor feito em um wot quente fumegante que é grande o suficiente para movimentar o substância ao volta da panela. Se sua panela for muito pequena, cozinhe em lotes.
Ferramentas de cozinha
- Tábua de incisão e faca do chef
- Medindo colheres e copos
- Espátula
- WOK: Um wok muito temperado é ótimo, mas uma frigideira grande serve.
Porquê servir
Sirva para almoçar ou jantar com arroz branco cozido no vapor para suavizar o tempero. Outrossim, você pode somar um ovo frito por cima.
Garnos opcionais
- Ervas frescas: Adicione uma pitada de coentro picado, tiras de folhas de limão kaffir ou cebola verdejante para cores e sabor extra.
- Cunha de limão: Sirva com uma cunha de limão para um sabor picante.
Porquê armazenar
Deixe suas sobras esfriarem e transfira -as para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3 dias.
Instruções de frigoríficação: Transfira para sacolas ou recipientes seguros para freezer e congele por até 3 meses. Descongelamento na geladeira durante a noite ou no microondas usando um contêiner seguro para microondas.
Instruções de reaquecimento: Reaqueça no fogão em lume médio. Adicione um toque de chuva se parecer sedento.
Perguntas frequentes (perguntas frequentes)
Quão picante é esta receita?
Esta receita é feita para quem come diariamente picante! No entanto, o nível de especiarias pode ser ajustado à sua tolerância. Para diminuir o lume, basta reduzir o número de pimentões ou a quantidade de pasta de curry vermelha usada.
Posso fazer isso com outra proteína?
Sim, você pode trocar a mesocarpo por outras proteínas, porquê mesocarpo de porco, frango, tofu ou até frutos do mar.
Esta receita é sem glúten?
Sempre verifique os rótulos de molhos porquê molho de ostra e molho de peixe. O restante dos ingredientes é naturalmente sem glúten.
Mais receitas de mesocarpo picante tailandesa que você vai apaixonar
- Bife de tigre chorando tailandês – Usufruto de fatias de bife macio com molho e arroz peganhento.
- Nam Tok Beef – dispare a grelha e usufruição de uma salada picante com fatias de mesocarpo e muitas ervas e especiarias.
- Yum Nua – salada de mesocarpo tailandesa com legumes crocantes e um molho saboroso.
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Esse Receita de frito de mesocarpo de mesocarpo quente e picante tailandesa é rico em proteína e fabricado em uma panela. Rápido e fácil, com molho salso, pronto em somente 20 minutos!
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Aqueça uma wok ou frigideira em lume médio, adicione óleo. Depois de quente, adicione pasta de curry vermelha, folhas de limão kaffir, alho e pimenta. Cozinhe por 20 segundos ou até perfumar.
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Adicione fatias de mesocarpo e cozinhe até terminar. (Não cozinhe demais.)
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Adicione o molho de ostra, o açúcar branco, o molho de peixe e a chuva. Frite até permanecer muito misturado e o açúcar se dissolver. Sirva imediatamente.
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
- Opte por um incisão de mesocarpo macia porquê lombo, lombo, bife de flanco, lombo ou rodada superior.
- Nascente frite é apimentado! Adicione pimentões a sabor.
- Para armazenar: Deixe suas sobras esfriarem e transfira -as para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3 dias.
Calorias: 560KCAL | Carboidratos: 12g | Proteína: 27g | Gordo: 45g | Gordura saturada: 13g | Gordura poliinsaturada: 5g | Gordura monoinsaturada: 22g | Gordura trans: 2g | Colesterol: 106mg | Sódio: 707mg | Potássio: 649mg | Filamento: 1g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 1825Iu | Vitamina C: 99mg | Cálcio: 58mg | Ferro: 4mg
