O ervilhas e almôndegas de batata Eles são a escolha perfeita para as almôndegas clássicas de músculos. Pode ser um Antipasto o Segundo prato vegetariano e constituir a solução perfeita para fazer os vegetais também apreciam crianças. Experimente nossa receita imediatamente: Na primavera para a preparação, você pode aproveitar e usar i ervilhas frescas!
Ervilhas e almôndegas de batata: a receita
Macio por dentro, dourado e crocante lá fora, as almôndegas de ervilhas e batatas também são perfeitas porquê comida para ser apreciada com amigos. Experimente nossa receita e aproveite -as!
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 g de batatas
- 240g de ervilha
- 100 g de parmesão ralado
- 80 g de farinha de rosca
- 1 L de óleo de mendubi
- 1 chalota
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo extra -virgem extra
- Rosemary a paladar
- Tomilho a paladar
- Venda QB
- pimenta preta a paladar
Procedimento
- Lave as batatas e coloque -as dentro de uma panela. Cubra com chuva fria e deixe ferver. Fervendo Cozinhe muro de 40 minutos Ou até que as batatas estejam macias e será provável distorcerem -as com um garfo. Escorra -os, descasque -os e esmagá -los.
- Além de levar uma panela com chuva para ferver. Para o ebulando salso e Cozinhe as ervilhas por 8 a 10 minutos. Escorra -os.
- Descasque e pique a chalota e frite em uma panela com uma colher de óleo extra -virgem. Adicione i ervilhas e ervas aromáticas finamente picadas. Deixe o sabor por alguns minutos e misture tudo até obter um purê.
- Em uma tigela, adicione as batatas esmagadas, o purê de ervilha, o parmesão raladoo ovo, 50 g de farinha de rosca retirada do totalidade e tempere com sal e pimenta. Misture até que uma mistura homogênea seja obtida. Se a mistura estiver muito macia, adicione pequenas migalhas de pão.
- Com o mãos molhadas Faça as almôndegas, refogue -as na farinha de rosca e organize -as em um prato resguardado com papel manteiga.
- Em uma panela com bordas altas, aqueça oóleo de mendubi E frite as almôndegas de ervilhas e batatas poucas de cada vez. Quando estiverem dourados, recupere -os com uma colher feia e escorra -os em uma folha de papel esponjoso para víveres fritos. Sirva quente!
Outras dicas para fazer ervilhas e até ervilhas e batatas mais saborosas
Ervilhas e almôndegas de batata em todas as estações
Fazer as almôndegas de ervilhas e batatas com ervilhas frescas é a melhor solução, no entanto, não é um prato de primavera necessariamente, pois você também pode fazê -las com o ervilhas congeladas. Nesse caso, sugerimos que você use as ervilhas menores, que têm um sabor mais gulosice, que você terá que cozinhar em chuva fervente salgada por 5-6 antes de misturá-las.
