PAD PRIOW WAN Receita ou frango rebuçado e azedo tailandês é o predilecto de comida, e agora você consegue fazer isso em sua própria cozinha! Levante prato tailandês fácil é feito com muitos vegetais saudáveis e sua escolha de proteína, tudo revestido em um molho irresistivelmente bom.
Para uma variação também deliciosa, tente minha receita para mesocarpo de porco rebuçado e azeda!
Receita Wan PROUW PRIOW
Esta mecha de frango azedo rebuçado é a mais recente estrela de nossas famílias, rotação semanal do jantar.
Frango macio em um molho rebuçado e azedo tailandês feito de ketchup e molho de soja, tão bom! Com uma mistura impecável de azedo e rebuçado, tudo o que você colocou nela será incrível.
Um dos ingredientes-chave é o abacaxi, seu sabor tropical refrescante combina perfeitamente com os pimentões coloridos, tomates suculentos e pepinos frescos, tornando cada mordida digna de libido.
E cá está a melhor segmento: levante não é exclusivamente um prato rápido e fácil, mas também com plebeu texto de gordura, de baixa caloria e embalado com ingredientes saudáveis. É o prato de verão perfeito se você me perguntar.
5 razões para testar esta receita rebuçado e azeda
- Qualidade do restaurante: Esta receita de frango rebuçado e azedo é igual a uma versão que você obteria em um restaurante na Tailândia.
- Fácil de personalizar: Esta receita Wan PRIEW PRIOW pode ser transformada em uma repasto vegetariana, ou você pode testar versões diferentes com mesocarpo de porco, mesocarpo bovina e até frutos do mar, porquê camarão ou lula.
- Rápido e fácil: Uma receita rápida é sempre boa, mas uma receita rápida e deliciosa é ainda melhor. Você pode gastar mais tempo lendo isso do que cozinhar!
- As crianças adoram: As crianças adoram o paladar de rebuçado e azedo, é uma ótima maneira de fazê -las gozar dos vegetais.
- Saudável: Levante saboroso lançadura de frango é plebeu em carboidratos, rico em proteínas, referto de vegetais e com pouca calorias. Aliás, esta receita não exige fécula de milho ou frite profundamente.
Frango chinês vs tailandês rebuçado e azedo
A culinária asiática tem tantos pratos únicos, e alguns clássicos têm variações entre as fronteiras. O frango rebuçado e azedo é realmente um predilecto mundial, e até é desfrutado de maneira dissemelhante na China e na Tailândia.
Frango rebuçado e azedo chinês é normalmente feito com frango revestido na tamanho e depois frito. Está emparelhado com legumes porquê pimentão, cebola e pedaços de abacaxi. O molho combina vinagre, açúcar e ketchup, às vezes com alguns ingredientes adicionais.
Frango rebuçado e azedo tailandêsou Pad Priew Wan, omite o pão e o degrau. O frango está diretamente frito, resultando em um prato mais ligeiro e saudável, complementando os sabores naturais do frango. O molho tailandês às vezes geralmente apresenta molho de peixe e/ou molho de soja ligeiro para obter sabor extra e umami.
Ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Frango – Nossa principal nascente de proteína. Você pode usar peitos de frango sem pele ou pele, lombo ou qualquer outra segmento que possa ser cortada em fatias finas.
- Molho de ostra – Levante molho rico e salso traz um sabor umami à comida tailandesa.
- Tempero de Rosdee Flavor – Um substância popular de tempero na cozinha tailandesa, adicionando sabor extra e um toque salso. Se você não conseguir encontrar Rosdee, o tempero de Maggi ou o molho de soja pode ser usado, adicione a paladar.
- Açúcar branco
- Ketchup – dá uma mel picante. Use ketchup de tomate.
- Abacaxi – Para o melhor sabor, use abacaxi fresco. Os pedaços de abacaxi enlatado são um substituto OK se o Fresh não estiver disponível.
- Pimentão, cebola, tomate, pepino – Essa seleção de vegetais adiciona crocância, sabores frescos e cor. Sinta -se à vontade para misturá -lo com outros verdes, porquê abobrinha, cenoura, ervilhas, repolho, milho de bebê, feijoeiro de comprimento ou outros.
- Cebola virente (Cebolas da primavera) – traz um sabor suave de cebola e um toque de cor virente. Principalmente para enfeitar.
- Alho – Se você está sem alho fresco, use o alho em pó porquê último recurso.
- Óleo
Uma das minhas experiências pessoais que vale a pena notar: Eu trabalhei em vários restaurantes tailandeses na Bélgica e nunca vi chefs tailandeses adicionarem vinagre ao molho de frango rebuçado e azedo. O Tang geralmente vem de abacaxi e tomate frescos, é isso que me ensinaram. Ah, e definitivamente não adiciona corante vermelho também!
Instruções de decocção
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Refogue o alho
Pré -aqueça uma wok ou frigideira em queimação médio e adicione óleo. Refogue o alho até permanecer dourado, aproximadamente 20 segundos.
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Cozinhe frango
Adicione frango e cozinhe até que esteja totalmente cozido.
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Adicione temperos
Combine o molho de ostras, o tempero de Rosdee com sabor, açúcar branco e ketchup. Misture muito com o frango. Verifique se cada pedaço de frango é revestido com o molho.
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Adicione vegetais
Adicione vegetais e frite até atingirem o nível de sensibilidade desejado, ou muro de 2 minutos. Sirva imediatamente.
Uma vez que servir
Sirva com arroz cozido no vapor, porquê arroz jasmim ou arroz integral. Sirva o frite em cima do arroz, ao lado dele ou em uma placa separada. Regue o molho restante por cima.
Emparelhamento: Para uma repasto tailandesa completa, faça uma partida de Tod Mun Pla e termine com uma sobremesa tailandesa clássica porquê o tailandês Mango Sticky Rice
Opções de decoração
- Ervas frescas: Adicione o coentro picado recém -picado ou a cebola virente para obter cores extras e um sabor refrescante.
- Pimentões: Adicione os pimentões frescos fatiados para um sabor picante.
- Lima: Para um sabor picante, sirva com uma fatia de limão ao lado.
Uma vez que armazenar
O seu Prad Preow Wan sobras permanecerá delicioso por até 3 dias quando armazenado corretamente: deixe que as sobras esfriem até a temperatura envolvente. Transfira para recipientes herméticos e mantenha na geladeira.
Instruções de frigoríficação: Transfira as sobras para uma bolsa ou recipiente segura para freezer e congele. Descongelamento na geladeira durante a noite.
Instruções de reaquecimento: Use o microondas ou simplesmente reaqueça na segmento superior do fogão em uma panela antiaderente em queimação plebeu a médio até permanecer quente.
Fatos divertidos
- A maioria dos tailandeses não pede rotineiramente a PAD PRIOW WAN. Geralmente, preferimos pratos com um pontapé mais picante. De indumentária, muitos tailandeses preferem ter frango frito escoltado por um molho picante ou rebuçado e azedo. E para avultar, meus avós evitam pratos de frango quase inteiramente!
- Western “Sweet and Sour” normalmente significa um molho grosso, vermelho e vinário encontrado em pratos chineses-americanos. Isso difere muito das autênticas variações tailandesas.
- A culinária tailandesa é incrivelmente diversa e há muitas variações de pratos tailandeses, mesmo na Tailândia. Os ingredientes utilizados nesta receita são comuns para um frito tradicional tailandês e azedo.
Perguntas frequentes (perguntas frequentes)
O que é Pad Priew Wan?
Pad Priew Wan é um prato fritoso tailandês publicado porquê frango rebuçado e azedo tailandês. Consiste em frango suculento frito com legumes, porquê cebola, tomate, pimentão e pedaços de abacaxi, revestidos com um molho saboroso feito de ingredientes porquê ketchup, açúcar e molho de peixe.
Uma vez que posso tornar levante prato apimentado?
Se você quiser uma repasto picante, pode somar pimentões picados na lanço 1. Use pimentões tailandeses se o nível do seu tempero estiver sobranceiro ou jalapeños para um prato suave.
Esta receita é sem glúten?
Não, mas: versões sem glúten de molho de ostras estão disponíveis na Amazon. Tempero de sabor: você precisa verificar a embalagem para uma versão sem glúten. Ketchup: Verifique duas vezes a rotulagem. Os ingredientes restantes são naturalmente sem glúten.
Uma vez que posso fazer esta receita vegetariana?
Para fazer um chanfro vegetariano rebuçado e azedo: substitua o frango por uma selecção vegetariana porquê tofu ou tempeh firme. Use um molho de ostras vegetarianas. Substitua o tempero do sabor por um caldo vegetariano. Considere somar mais vegetais.
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Pad PRIOW WAN (frango rebuçado e azedo)
Aproveitar Receita Wan PROUW PRIOWum frango rebuçado e azedo frite com vegetais saudáveis. É rápido, fácil e pronto em menos de 30 minutos!
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Pré -aqueça uma wok ou frigideira em queimação médio e adicione óleo. Refogue o alho até permanecer dourado, aproximadamente 20 segundos.
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Adicione frango e cozinhe até que esteja totalmente cozido.
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Combine o molho de ostras, o tempero de Rosdee com sabor, açúcar branco e ketchup. Misture muito com o frango. Verifique se cada pedaço de frango é revestido com o molho.
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Adicione vegetais e frite até atingirem o nível de sensibilidade desejado, ou muro de 2 minutos. Sirva imediatamente.
- Use o cartão de nutrição nesta receita porquê diretriz.
- Para uma repasto picante, adicione pimenta fresca.
- Sinta -se à vontade para somar seus vegetais favoritos, proteínas ou decorar.
Calorias: 327KCAL | Carboidratos: 27g | Proteína: 16g | Gordo: 18g | Gordura saturada: 4g | Gordura poliinsaturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 9g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 54mg | Sódio: 529mg | Potássio: 493mg | Filamento: 3g | Açúcar: 18g | Vitamina A: 1666Iu | Vitamina C: 78mg | Cálcio: 51mg | Ferro: 1mg
