Biscoito de gengibre – o natal já começou cá em moradia. Adoro essa idade do ano. Decorei a moradia no último domingo. Na moradia da minha mãe, temos a tradição de preparar bolachas com glacê branco decoradas com açúcar matizado. Preparar as bolachas era um verdadeiro evento. A vó Cecília ia lá pra moradia e passávamos o dia inteiro assando, decorando e colocando os biscoitos para secar. Depois ficávamos com a moradia enxurro de vidros recheados de bolacha branca. Hoje faz três anos que estou morando em Brasília. Para comemorar esse dia e estrear os preparativos para o natal, preparei uns biscoitinhos perfeitos de gengibre. Essa receita é fácil e deliciosa. Eles ficam lindos quando decorados com glacê real. Não decorei os de hoje, porque o Daniel prefere sem o glacê. Sempre guardo os biscoitos que preparo em vidros ou latas e também aproveito para presentear os amigos.  Leste cláusula foi selecionado para inclusão na campanha de Natal da editora de recursos educativos Twinkl. Você vai precisar: 100 g de açúcar mascavo 3 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de chuva 1 colher de sopa de gengibre em pó 1 colher de sopa de canela em pó 125 g de manteiga sem sal gelada 300 g de farinha de trigo ¼ de colher de chá de levedura para bolo Porquê fazer: Em uma panela, coloque o açúcar, o mel, o gengibre, a canela e a chuva. Ligeiro ao queimada médio, mexendo de vez em quando. Quando estrear a ferver, retire do queimada. Acrescente os cubos de manteiga e mexa até liquidificar completamente. Transfira para uma tigela de vidro e deixe esfriar por 20 minutos. Em seguida, coloque o levedura e a farinha. Mexa até obter uma volume homogênea. Coloque a volume entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo.  Galanteio o formato desejado e com uma espátula retire o biscoito do papel manteiga e transfira para uma forma. Não precisa untar. Ligeiro ao forno preaquecido  a 180 graus por 8 a 10 minutos. Dica: a volume pode ser guardada por uma semana na geladeira. Source link

Que tal viajar pelo mundo junto com a músculos suína e inovar nas suas receitas?  A músculos suína é famosa por seu sabor característico e suculento, sendo muito apreciada em diversas culturas e culinárias ao volta do mundo. Ela é conhecida por sua versatilidade, sabor marcante e por suas inúmeras maneiras de apresentação. Desta vez, o Peculiar Suínos 2024 embarca em uma viagem gastronômica rememorável pela Europa, América e Ásia, trazendo curiosidades, dicas e receitas deliciosas. Vem com a gente! Essa feijoada deu samba                       Todo mundo sabe que a feijoada é uma paixão pátrio. E acompanhada da bisteca suína, fica ainda mais saborosa, pois além de ser rica em nutrientes, é uma proteína de qualidade, indispensável no comitiva do prato.   Do Sul dos EUA para o seu quintal                         Que tal preparar um American BBQ no próximo churrasco? Assar é uma das melhores maneiras de preservar os nutrientes e manter a suculência da músculos. Capriche no Dry Rub e aproveite o sabor e os benefícios da costelinha.     Bao, do oriente para sua mesa                       O pão de tamanho branquinha e fofa, feito no vapor, é chinês, mas também é popular no Japão e na Coreia do Sul. A nossa receita de Bao leva ventre suína no recheio, que é saborosa e rica em multíplice B. Quer testar em moradia?       Seio mia! Receita divina                     O ragu é um clássico da Itália e a músculos moída suína tem um grave texto de gordura. Um bom molho feito com tomates frescos e vinho branco, deixa seu pappardelle ou linguine ainda mais peculiar.     Hola, que tal consumir tacos suínos?                     O taco de carnitas, uma vez que é publicado no México, é um clássico. Nessa receita, trouxemos uma versão com pernil desfiado. Um prato perfeito para combinar sabor e saúde. A músculos suína é ótima para a saúde muscular e o tempero mexicano perfeito para realçar seu sabor.     Curtiu? Acesse a revista completa e confira todas as ofertas especiais. Felicidade pode ser fazer uma viagem gastronômica sem trespassar de moradia.  Por que valorizar a músculos suína na sua alimento? Clique e descubra Compre no site, na loja e no app.     Source link

Receita da Chef Angélica Spinola RENDIMENTO: 1 porção TEMPO DE PREPARO: 10 minutos Introdução A torta de Banoffee é uma sobremesa inglesa adaptada ao Brasil com os queridinhos do nosso paladar, unindo chocolate, gulosice de leite e banana. Feita com uma base de biscoito e pouquíssimos ingredientes, é uma sobremesa prática, deliciosa e que vai fazer a alegria da família e amigos nos encontros de final de ano. Bebida do cozinheiro Enquanto prepara essa deliciosa sobremesa, que tal uma taça de licor de gianduia? Playlist Ingredientes Modo de preparo Em uma taça para sobremesa, coloque metade da bolacha esfarelada, cubra com o gulosice de leite, a banana, o sorvete e as raspas de chocolate. Sirva em seguida. DICA: Experimente tapar a sobremesa com chantili. Fica uma delícia! Harmonização Vinhos de colheita tardia, o Porto e os brancos licorosos são a combinação perfeita para essa sobremesa. – Confira outras receitas deliciosas que já publicamos no Blog do Pão!   Source link

Post em parceria com Pedro Silva – Portal Pedra Sabão TradiçãoHoje trago para vocês um pouco sobre a pedra sabão e as suasraízes fixadas em Minas Gerais. Quando pensamos em Minas, logo vem ànossa cabeça as famosas montanhas. Nelas estão enraizadas a cultura dospaneleiros, pois são delas que é extraída a material prima dessa rica tradição: a pedra sabão.A culinária Mineira também é marcada pelas panelas de pedra sabãoque são utilizadas tradicionalmente na região dos inconfidentes há mais de 300 anos. Os utensílios feitos de pedra sabão na maioria das vezes são feitos de maneira artesanal. Os artesões responsáveis por fabricarem as peças são chamados de paneleiros. Por motivo desses fatos, a confecção artesanal de fôrmas, panelas e outros utensílios feitos de pedra sabão, adquiriram o status de patrimônio intangível do município de Mariana no ano de 2015. Em Minas, uma peça de pedra pode valer recordação e conservação da tradição. Algumas peças são passadas de geração em geração, fazendo com que o simples ato de cozinhar, rememore momentos únicos. Características             As peças de pedra sabão possuem a propriedade de conseguirem reter uma grande quantidade de calor, e aos poucos ir liberando-o. As peças de pedra sabão também podem ser utilizadas de diversas maneiras, porquê é o caso da frigideira de pedra, que além de sua função de frigideira e panela, também pode ser levada ao forno para fazer assados e pães. Antes do primeiro uso é necessário realizar o processo de cura, que consiste em passar óleo na superfície da panela e leva-la ao forno. Mas, também existem outros modos de realizá-la, porquê faziam os antigos, que ao invés de leva-la ao forno expunham a peça ao sol. Assim, a arte de fazer panelas e utensílios de pedra sabão constitui um conhecimento popular, que foi transmitido ao longo dos séculos através das gerações até os dias atuais. Para estrear a minha panela, preparei um cozido. Não tenho as medidas exatas para passar, mas vou relatar o que eu usei e porquê eu fiz. Comecei com um pré-cozimento na panela de pressão de dois ingredientes: a mesocarpo seca (já dessalgada) por 25 minutos e a mandioca por 5 minutos. Na panela de pedra sabão, fritei cebola, alho, paio e costelinha de porco defumada. Acrescentei batata guloseima, cenoura, jerimum cabotiá picados grosseiramente e milho verdejante. Por último coloquei a mandioca e a mesocarpo seca. Cobri com chuva e deixei cozinhando em queimada insignificante com a panela tampada. Fui acrescentando chuva aos poucos durante o decocção. Ficou 40 minutos no queimada. Foi o suficiente para a costelinha cozinhar (usei uns pedaços pequenos e não eram muito grossos). A jerimum desmanchou e deixou um caldo grosso e muito saboroso. Temperei com sal e pimenta. Essa foi a primeira vez que fui para cozinha fazer um cozido.  Eu tava com muita vontade de consumir, mas tinha um pouco de pressa também. E acabei fazendo dessa forma. Ficou muito maravilhoso! E a panela é ótima! Depois que esquenta, ela mantém muito o calor. Achei perfeita! Source link

Para quem me acompanha por cá, já sabe o quanto eu paladar de um docinho. Até já contei em outros posts que eu sou fã de todos os tipos de doces. Principalmente depois do almoço escoltado de um cafezinho. No universal, eu prefiro doces que não sejam muito doces. Evidente, que tem dias, principalmente na tpm, que eu não recuso zero, nem leite condensado. Apesar de gostar muito de doces, eu não tenho o hábito de consumir em grandes quantidades. O meu ponto fraco mesmo é aquele pedacinho depois do almoço. Uma opção que sempre me salva é ter frutas desidratadas em mansão, eu adoro damasco, ameixa e cranberry. Se eu tivesse que escolher um gula predilecto não saberia manifestar qual é, mas posso reportar alguns dos que eu mais paladar: cheesecake (prefiro sem cobertura), creme brûlée, torta de limão, bienenstich, gula de amêndoas com laranja, ambrosia (da minha mãe, que leva laranja tb)…  O bombom que eu compartilho hoje, eu aprendi com a minha mana. É daquelas receitas rápidas de preparar, eles ficam lindos e deliciosos. Eu não tenho hábito de consumir pasta de mendubi, mas depois que eu aprendi esse docinho, eu compro pasta só pra prepará-los. Porquê fazer: No processador: 100 g de tâmara sem caroço + 2 colheres de sopa de pasta de mendubi sem açúcar. Roupão até permanecer homogêneo. Enrole os docinhos e passe no cacau em pó. Está pronto! Ficam maravilhosos! Experimente fazer e depois me conta cá o que você achou. Source link

Uma fatia de bolo com uma xicara de moca é uma combinação sempre muito bem-vinda. Quem me acompanha por cá sabe o quanto eu sou apaixonada por bolos. O meu predilecto é o de laranja, mas não recuso nenhum outro: pode ser simples, com cobertura, com recheio, com ou sem glúten/lactose… Em 2013 eu postei cá no blog um bolo de iogurte com canela. A receita é maravilhosa, fácil e barata. Desde que aprendi essa maravilha, faço com frequência cá pra lar. Esse ano eu respostei esse bolinho no Instagram e foi a partir dele que uma seguidora me encaminhou uma versão sem farinha. Não deu outra, fui para cozinhar testar. E não só testei, uma vez que alterei os ingredientes para fazer um bolo fit. E deu super patente! O bolo ficou fofinho e com sabor maravilhoso! A receita é da minha querida amiga @amo.s2mimarvoce Ingredientes: 3 ovos170 ml de iogurte procedente (usei iogurte sem lactose)150 ml de óleo (usei óleo de coco)8 colheres de açúcar (usei 6 de xylitol)1 xícara de arroz cru (usei parboilizado)50 g de coco sequioso ralado sem açúcar50 g de queijo parmesão ralado (usei da canastra)1 colher de sopa de levedo químico Porquê fazer: Cubra o arroz com chuva e deixe de molho por no mínimo 2 horas. Depois desse tempo, escorra muito a chuva.No liquidificador, coloque o arroz cru, os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. Roupão muito até obter uma volume homogênea (mais ou menos 4 minutos). Por último, acrescente o coco, o queijo e o levedo. Misture com uma espátula. Coloque a volume numa forma untada e enfarinhada (untei com óleo de coco e usei farinha de arroz). Ligeiro ao forno preaquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 45 minutos Source link