PARA A PESCADA AMARELA Filé de pescada amarela – namoro em filés quadrados, medindo mais ou menos quatro dedos Tempere com sal e pimenta-do-reinoPara empanar: 2 ovos (coloque sal e pimenta) + farinha de mandioca flocada. Ligeiro a air fryer a 160ºc por tapume de 20 minutos – pode levar ao forno também PARA O MOLHO 1/2 cebola roxa pequena – muito picadinha 3 picles de pepino 3 colheres de sopa de requeijão cremoso light Suco de 1 limão Dica da Bahia Camarões: dê uma processada com auxílio de um mixer na mistura. Rendimento: 3 sanduíches. Source link

INGREDIENTES 1kg de anéis de lulaÓleo a paladar1 cebola cortada em meia-lua3 dentes de alho picadoSal a paladarPimenta-do-reino a paladar1 tomate sem sementes retalhado em tiras 1/2 pimentão vermelho retalhado em tiras Alecrim a paladarManjericão picado a paladarPimenta calabresa a paladarColorau a paladar3 colheres de sopa de ketchupCoentro picado a paladar MODO DE PREPARO Em uma panela com queimação médio ligado, coloque o óleo, a cebola cortada e o alho, refogando muito Enquanto refoga, em um recipiente, tempere os anéis de lula com sal, pimenta-do-reino e óleo a paladar Adicione a lula temperada ao refogado de alho e cebola Acrescente o tomate e o pimentão vermelho na panela Acrescente também o alecrim, manjericão picado e a pimenta calabresa a paladar Coloque também o colorau a paladar e o ketchup Mexa delicadamente, cozinhando todos os ingredientes na panela Adicione o coentro picado a paladar, misture muito e desligue o queimação Sua receita de lula ao molho está pronta para servir. Bom gosto! Source link

INGREDIENTES Filé de camarão – tempere com sal, tempero de cebola, alho, salsa e pimenta do reino Base da salada: alface e rúcula – pode inserir outras também se preferir 1 rodela de abacaxi em cubos 5 tomatinhos cereja 1/4 de abacate em cubos Cebola roxa fininha – a palato PARA O MOLHO 1 colher de sobremesa de tahine 1 colher de sobremesa de levedura nutricional 1/2 limão espremido sal e pimenta a palato Obs.: se for necessário, pode colocar um pouquinho de chuva e misturar muito, até depreender essa textura de molho. Source link

PARA MASSA 1 xícara de farinha de grão de ponta (em média 110/120g) 2 ovos – para uma versão vegana você pode ir colocando exclusivamente chuva, até dar o ponto Chuva até dar o ponto da volume (usei em média 1/2 xícara) 1 colher de sopa de óleo sal e páprica 1 colher de sopa de levedo químico PARA O RECHEIO 200g de filé de tilápia grelhados – tempere com sal, páprica e chimichurri 2 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota Milho virente e oliva – a palato Se necessário, ajuste o sal da mistura Ligeiro ao forno, pré-aquecido a 200 ºc, por 35 minutos (até estar dourada) Source link

INGREDIENTES 500g de bacalhau dessalgado e limpo 1 molho de salsa picadinha2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo 3 ovos4 colheres de sopa de óleo a sabor1 dente de alho 2 cebolas3 tomates sem pele e sem semente picados 4 xícaras de batata cozida e amassada (formando um purê)50g de azeitonas MODO DE PREPARO Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de óleo, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa Reserve Misture as batatas com a farinha de trigo e as gemas dos ovos Roupão as claras dos ovos em neve e misture Junte o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com óleo Source link