INGREDIENTES 400g de posta de tilápia1 tomate grande 1 cebola grande 1 pimentão pequeno 1/2 vidro de leite de cocoTemperos: sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, açafrão e cominho Temperos verdes a palato MODO DE PREPARO Coloque numa panela camadas dos legumes em rodelas e a posta de tilápia já temperado com sal e pimenta, finalize com os temperos e o leite de coco Deixe em queimação inferior, sem ampliar chuva, por aproxidamente 40 minutos. Dica da Bahia Camarões: uma óptimo opção para servir é com arroz branco, cortadinho de quiabo e farofa de aveia. Source link

INGREDIENTES 1 orquestra de tambaqui Marinada: suco de 1 limão + 1 copo de iogurte originário + 2 colheres de sopa de mostarda + sal, lemon pepper e chimichurri Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. LEGUMES 1/2 berinjela 1 tomate grande 1/2 repolho roxo pequeno 1 cebola roxa 1/2 pimentão Temperos: sal, chimichurri, páprica defumada e um fio de óleo. MODO DE PREPARO Cubra a forma com papel alumínio Ligeiro para o forno pré-aquecido em temperatura subida por 20 minutos com papel alumínio Retire e deixe mais 20 a 30 minutos até o peixe estar dourado e os legumes assados Dica da Bahia Camarões: sirva com purê de banana da terreno! Source link

INGREDIENTES 400g filé de camarão 1/2 limão 1 cebola pequenaTamanho de sua preferência – nessa receita usamos spaghetti de sêmola1 xícara de leite desnatado1 colher de chá de fécula de milho Ervilha congelada a sabor 1 colher de sopa de requeijão cremoso light Temperos a sabor (dica da Bahia Camarões: lemon peper e curry para o camarão, sal para o molho, coentro e pimenta-do-reino e sal na chuva do decocção da volume) MODO DE PREPARO Salgue a chuva do decocção da volume Deixe os camarões dourarem, reserve e use a mesma panela para o molho Retire a volume da chuva fervente 2 minutos antes do previsto na embalagem – ela continuará o processo ao se incorporar ao molho Vá adicionando chuva do decocção da volume ao molho até conseguir a textura de sua preferência. Source link

INGREDIENTES 500g de filé de camarão 4 a 5 batatas grandes 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 lata de tomates pelados – ou molho de tomate4 fatias de queijo muçarela Temperos a palato Óleo Salsinha picadaOrégano MODO DE PREPARO Para o purê de batata: cozinhe e amasse as batatas, tempere exclusivamente com sal Para o camarão: tempere com sal, páprica defumada e tempero sequioso de cebola e alho; refogue a cebola e alho no óleo, adicione o camarão, tomates pelados ou molho de tomate, sal, pimenta e salsinha, para finalizar. MONTAGEM Em um refratário coloque o refogado de camarão e cubra com purê Finalize com as fatias de queijo e orégano Ligeiro para o forno em temperatura subida até dourar. Source link

INGREDIENTES Filé de tilápia Temperos: sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e lemon pepper Rodelas de cenouras, cebola, rodelas de tomate, de limão e 2 dentes de alho laminados Finalize com um fio de óleo MODO DE PREPARO Abra um pedaço de papel alumínio que dê para tapar toda a tilápia e os legumes em rodelas Coloque uma estrato das rodelas, em cima delas o filé de tilápia e por cima as rodelas de tomate, acrescente um fio de óleo O papelote de papel alumínio deve ser muito fechado para que não seja liberado vapor enquanto o preparo estiver no forno Ligeiro ao forno pré-aquecido a 200ºc por tapume de 15 a 20 minutos Dica da Bahia Camarões: é ideal que seja servido ainda no pacote, para que os aromas e a temperatura sejam mantidos. Source link

INGREDIENTES 300g de lombo de pirarucu 1 cebola pequena picada 1 tomate picado1/2 abobrinha 1/2 cenoura em cubos 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)70 ml de leite de coco (acrescente + 70ml de chuva ao leite de coco)1/2 xícara de arroz branco 20g de muçarela ralada tempere com: páprica, tempero sequioso de alho, salsa, cebola, sal e pimenta do reino. MODO DE PREPARO Incisão o lombo do pirarucu em cubos e tempere Refolgue na frigideira quente com um fio de óleo a cebola e o tomate picado, depois acrescente o lombo de pirarucu em cubos Depois de refogar e dourar muito, coloque a abobrinha e a cenoura e mexa muito Acrescente o arroz, o molho de tomate e o leite de coco + os temperos, deixe cozinhar Quando estiver cozido coloque o queijo muçarela e tampe para liquefazer. Source link

INGREDIENTES Filé de camarão grelhadosMix de folhas (por exemplo: alface americana e agrião)Tomates cerejas cortados em rodelas Pepino em rodelas finas Palmito Repolho e cenoura refogados Abacaxi em cubos Grão de ponta cozido Semente de jerimum e girassol tostadas PARA O MOLHO 1 colher de mostarda 1 colher de iogurte procedente desnatadoLemon pepper Um pouco de chuva MODO DE PREPARO Você pode colocar os ingredientes da maneira que quiser em um prato, misturar e por cima colocar o preparo do molho. Bom gosto! Source link

INGREDIENTES Filé de camarão (tempere com sal, pimenta do reino, tempero sequioso de alho, cebola e salsa)Massinha de pastel frescaCreme de ricota ou requeijão light (2 colheres de sopa)1/2 abobrinha ralada 10 tomatinhos cerejas cortados1/2 cebola roxaPicles a paladarMuçarela ralada MODO DE PREPARO Grelhe os camarões e depois misture com os demais ingredientes – exceto o queijo Coloque a massinha de pastel em forminhas e recheie com a mistura Jogue o queijo muçarela ralada por cima Ligeiro ao forno por, em média, 20-25 min a 180/200º c Source link

INGREDIENTES 650g de lombo de bacalhau dessalgado 2 cebolas médias 1 tomate grande 1/2 pimentão vermelho 4 a 5 batatas grandes 1/2 xícara de chuva Pasta de alho e temperos a palato (dica da Bahia Camarões: sal, cominho, pimenta-do-reino e alecrim) MODO DE PREPARO Refogue os vegetais Acrescente os temperos e a chuva, deixe cozinhar Cubra o fundo de um refratário com as batatas em rodelas, coloque metade do refogado de vegetais Coloque as pelas de bacalhau, passe a pasta de alho, tempere com sal e pimenta Cubra a forma com papel alumínio e ligeiro ao forno, pré-aquecido a 200ºc, por aproximadamente 20 minutos Sirva ainda quente com os acompanhamentos de preferência, eu servi com legumes assados e salsa fresca Source link

INGREDIENTES 3 filés de tilápia (tempere com sal, pimenta e páprica defumada)1 batata inglesa grande ou 2 médias – fatiadas muito fininha1 tomate e 1/2 cebola grande, em rodelas 15g de queijo muçarela ralado1/2 garrafinha de leite de cocoTemperos verdes a palato MODO DE PREPARO Primeiro ligeiro ao forno o tomate, cebola, a tilápia e as batatas cobertos com papel alumínio, por 15 minutos, a 200ºc Tire o papel, coloquei o leite de coco e o queijo muçarela, ligeiro para o forno novamente para gratinar por mais 10 a 15 minutos. Dica da Bahia Camarões: esse prato é ótimo para servir com arroz branco muito soltinho e salada fresca. Source link