Com os dias a passarem e as ideias a faltarem, não se preocupe se começa a permanecer um pouco nervoso. É normal. Enfim de contas não estávamos à espera de uma crise pandémica que nos obrigasse a permanecer em morada e a manter o distanciamento social. Nem tivemos tempo para pensar no que faríamos numa situação assim. Apesar de estarmos apreensivos com o porvir e com o que será de nós, das nossas empresas, da nossa vida, depois de tudo passar… é fundamental mantermos alguma sanidade física e mental. Por nós e pelos nossos. Quem tem crianças pequenas sabe muito da relevância de as mantermos activas – mesmo que às vezes nos deixem à beirada de um ataque de nervos – mas elas precisam de descarregar energias e de desenvolver toda a sua secção criativa. Seja para cuidar delas ou unicamente de nós, cá lhe deixo algumas sugestões para levante período que deverá ser longo. Prelúdios por aquilo que mais desejamos todos os dias e que nem sempre conseguimos. DORMIR Não há zero que nos recupere mais do que um bom sono. Se antes tinha de pactuar muito cedo para tratar de tudo antes de seguir para o trabalho, tente nesta período dormir pelo menos 8 horas, o tempo considerado ideal, para a maioria, para resfolgar o corpo e a mente. Vai sentir-se com mais robustez ao longo do dia e não desanima tão facilmente. Se tiver crianças que continuam a pactuar cedo, vai precisar ainda mais dessa robustez. Tente por isso deitar-se o mais cedo verosímil. PLANTAR AROMÁTICAS Seja na varanda, no jardim ou até no peitoril de uma janela com uma boa luz, um solo ligeiro e muito drenado, plantar as ervas que mais usamos na alimento não dá grande trabalho. As aromáticas florescem muito muito em vasos. Escolha ervas fáceis de cultivar, porquê manjericão, tomilho, erva-cidreira e hortelã para encetar, de preferência com sementes orgânicas.  Siga as instruções do pacote de sementes sobre a melhor profundidade para plantar. Certifique-se de que recebem chuva e luz do sol suficientes para florescer. AQUI encontra um guia, se precisar de orientações mais específicas. FAZER PÃO OU OUTRA MASSA LÊVEDA Fazer pão não tem zero de stressante porque o pão representa o tempo de que todos precisam para darem o melhor de si próprios. O pão só precisa que misturemos os ingredientes e o deixemos permanecer a levedar. Dando-lhe esse tempo, enquanto usamos o nosso para outras actividades. Se optar por pães mais rápidos deixo estas sugestões: COMEÇAR A VER UMA SÉRIE Até pode nem tirar o pijama e iniciar uma maratona de manhã à noite. Escolha um filme ou uma série faça as pipocas e sente-se confortavelmente no sofá. Usufruto. Se escolher uma série, e se não for para fazer maratona, decida a hora a que todos os dias verá um incidente. Mesmo em morada, é precisa alguma organização a levante nível, sobretudo quando há crianças que exigem a nossa atenção. Escolha novas séries ou reveja antigas de boa memória. Se tem HBO ou Netflix fica tudo mais fácil – ambas têm um período de teste gratuito (HBO 14 dias/Netflix 1 mês), e depois toma uma opção: ou aproveita e vê agora gratuitamente antes de desistir ou se torna assinante posteriormente esse período. A HBO serpente 4,99 mês, a Netflix, 7,99€. Deixo-lhe algumas… aliás… bastantes… sugestões: Se optar por documentários tem alguns excelentes. Esta é a minha escolha, mas percorra e descubra mais: DICA: Por falar em sessões de cinema, sabia que a Netflix Party permite a um grupo de amigos observar ao mesmo tempo ao mesmo filme enquanto trocam mensagens pelo chat sobre o que estão a ver? Só funciona com o Chrome em desktops ou laptops. ASSISTIR A ESPECTÁCULOS ONLINE Músicos, comediantes, actores, personal trainers e influencers portugueses estão numa plataforma de entrada livre para que assista a eventos de que gosta sem transpor de morada. Labareda-se Calendall e a agenda é vasta. ORGANIZAR UMA DIVISÃO DA SUA CASA O que pretende? Uma limpeza a fundo, uma reorganização de espaço? Pode fazê-lo durante um dia inteiro para não se dissiminar, ou pode dedicar-lhe uma ou duas horas por dia. Lembre-se de que agora tem um pouco mais de folga. Mesmo em regime de teletrabalho, quem vive em volta das grandes cidades ganhou todo aquele tempo que antes perdia nos transportes públicos ou no trânsito. Reorganize a despensa, verifique se há produtos fora de prazo, e veja o que lhe faz falta. Aponte na lista de compras. Eu uso esta app. É totalmente gratuita e muito intuitiva e prática. Organize os armários de roupa, fazendo uma limpeza e doando roupas/sapatos que já não usa. Siga as indicações deste diagrama, se tiver muitas dúvidas: Reorganize aquela prateleira enxurrada de livros, veja quais pode dar, e guarde em caixas para doar, mal seja verosímil, a uma livraria lugar. Encomende aquele traste que há muito queria e que precisa de montagem. Agora tem o tempo que não tinha para se distrair com esse trabalho. Muitas lojas, estando fechadas, continuam a receber encomendas online e a fazer entregas ao morada. LER UM LIVRO Aquele livro que lhe ofereceram no Natal e ainda não teve tempo de transfixar. Onde está? Pegue nele e veja se ele o conquista. Pode dar alguma luta e martelar, ou arrumá-lo e procurar outro. Certamente não faltarão opções aí por morada. ESCREVER UM “DIÁRIO DA QUARENTENA” E porque não? Estamos a viver um período único e impactante das nossas vidas e poderá sentir premência de ortografar o que faz, o que sente, porquê está a mourejar com a situação. Se funcionar porquê terapia está tudo muito. Se fabricar peso emocional, passe avante… APRENDER UMA LÍNGUA Está curioso em relação a chinês ou russo ou quer desenferrujar o inglês? Com unicamente 10 a 15 minutos por dia pode aprender gratuitamente uma novidade língua ou melhorar o nível de alguma que já tenha aprendido. Há várias ofertas online, algumas têm planos pagos, de upgrade, mas são todas gratuitas no projecto imprescindível. COMEÇAR UM HOBBY  Levante

Eu fiz esses adoráveis ​​pequenos Bolas de data de natal outro dia. Costumo fazer bolas de data com nozes ou coco, porque é sempre bom ter um prazer saudável em morada. Desta vez, adicionei alguns sabores de Natal até a data, bolas de amêndoa e caju e é tão bom! Eles têm sabor de um biscoito clássico de Natal, só você pode apreciá -lo completamente, sem culpa, pois consistem exclusivamente em ingredientes naturais. Sem açúcar adicionado, sem farinha refinada ou gordura saturada, exclusivamente o açúcar proveniente das datas e as gorduras insaturadas das amêndoas. Bolas de data de natal 5,3 oz 150 gr. Datas de Medjool sem caroço 1,7 oz 50 gr. amêndoas 1,7 oz 50 gr. Caixa de caju sem sal 1 colher de chá. Cookie Spice – usei uma mistura de gengibre (canela, pimenta branca e cardamomo) Opcional (chocolate escuro 80 %) Coloque datas, caju, amêndoas e tempero de biscoito em um processador de provisões e misture até ter uma tamanho harmónico. Faça pequenas bolas de tamanho e mergulhe -as em chocolate escuro, se quiser. Mantenha as bolas de encontro de Natal em uma caixa hermética na geladeira. Bolas de data de natal + outro tratamento de Natal saudável Eu posso recomendar reprofundar as bolas de data de Natal em chocolate escuro. É muito bom! E logo talvez polvilhe um pouco de tempero de biscoito extra em cima deles. Eu fiz um lote duplo outro dia e eles já se foram! Precisa fazer um pouco mais em breve! Na verdade, eu também peguei os mais maravilhosos bolos Madeleine do forno, que mostrarei em breve cá no blog. Eu os tornei mais saudáveis ​​que a receita clássica, substituindo a farinha por farinha de amêndoa e usei maçã e açúcar de coco para adoçá -los em vez de açúcar refinado. E depois adicionei mais alguns sabores de Natal. Desta vez, adicionei cravo do solo, canela e gengibre e toda a nossa morada cheira a Natal agora, o que está muito para mim! Dezembro, Islândia Source link

Cá, uma resenha do restaurante Red House em Eyrarbakki. Acabei de chegar em lar depois de alguns dias fantásticos na Islândia. Visitei meu marido Mikkel, que está trabalhando em Reykjavik no momento e passamos o termo de semana explorando esta bela ilhota. Estou totalmente impressionado com a incrível natureza da Islândia. É tão único e tão resistente, mas incrivelmente bonito ao mesmo tempo. Alugamos um sege para o termo de semana e dirigimos pela ilhota e eu vou fazer um post mais tarde sobre onde fomos e o que vimos. Primeiro, no entanto, eu quero falar sobre o nosso pequeno fuga de Reykjavik. Fomos a esta pequena cidade chamada Eyrarbakki, sobre 45 minutos de Reykjavik. É uma pequena vila de pescadores com menos de 500 moradores. Nós tínhamos ouvido falar sobre nascente lugar chamado Restaurante Red House ou em islandês Hus de ferro De colegas de Mikkels, logo reservamos um jantar lá para sexta à noite. Ao reservar, descobrimos que os proprietários de restaurantes começaram a alugar apartamentos também, logo decidimos reservar uma noite na cidade, em vez de voltar para Reykjavik à noite. E estou feliz que fizemos, porque tivemos o melhor jantar no restaurante Red House e uma estadia maravilhosa em Eyrarbakki. O restaurante Red House em Eyrarbakki está aninhado em um belo prédio vermelho macróbio de 1919. Foi construído naquela idade por uma negociante dinamarquesa, que o construiu para furar uma loja de varejo. Em 1990, o Red House Restaurant abriu suas portas, mas o restaurante mudou recentemente os proprietários e agora é um par islandês/americano jovem e muito cobiçoso que dirige o lugar. O interno do restaurante Red House é realmente bonito e permanece leal às suas antigas raízes islandesas. As cores são mantidas em cores brancas e vermelhas e nas paredes pendem imagens de Eyrarbakki nos velhos tempos. Você realmente tem a sensação de entrar em um restaurante desde os velhos tempos, quando entra no restaurante Red House. E agora vamos falar sobre a comida, porque oh meu foi bom! Provisões muito preparados com ótimos sabores e os melhores ingredientes islandeses. Tivemos um fantástico jantar de três pratos, que incluía langoustine islandesa, salmão e cordeiro e com alguma cerveja lugar de bom palato de Ölvisholt Breweri, na cidade vizinha. Vamos inaugurar com meu primeiro curso. Uma maravilhosa sopa de lagosta com pedaços de langoustine. Tinha o estabilidade perfeito entre a riqueza do peixe e o álcool e o nível perceptível de cremosidade. Gostei da sopa com um pouco de pão granjeiro e uma bela cerveja de cerveja premium fabricada localmente. A propósito, o pão era aromatizado com curry e foi muito, muito bom! O Mikkels First Course foi um salmão islandês bonito e de bom palato e curado com molho de endro. Simples, mas tão bom! No prato principal, eu tinha caudas de langoustine assadas com manteiga de alho. O langoustine era tão fresco e de bom palato e havia muitos deles, logo eu estava bastante referto depois o prato principal. No entanto, é evidente que eu precisava provar o prato principal de Mikkels e estava delicioso! Cordeiro islandês serviu com um gratinado de batata. Alguns dos cordeiros mais tenros que já tentei! Para a sobremesa, gostaria principalmente de evidenciar o bolo de lava de chocolate liquefeito. Um denso bolo de chocolate com um núcleo de chocolate líquido. Foi muuuuito bom e o nome lava Realmente fala por si porque o núcleo de chocolate quente era realmente porquê uma explosão de chocolate. Eu tive uma robusta imperial defumada escura junto com a sobremesa que era perfeita. Alguns entusiastas da cerveja podem discutir que seria melhor servir uma cerveja ligeiro para a sobremesa pesada, mas para mim a intensa robusta era a escolha certa, porque tinha um sabor defumado que combinava com a sobremesa realmente boa. No universal, posso realmente recomendar uma visitante ao Red House Restaurant em Eyrarbakki. A comida era ótima, o lugar tinha uma atmosfera fantástica e os dois proprietários foram tão gentis e prestativos e nos deram o melhor serviço. Tivemos uma noite tão boa e espero voltar qualquer dia! Source link

Esses pequenos maravilhosos Madeleines com farinha de amêndoa E o molho de maçã é o tratamento perfeito (saudável) quando você precisa de um pouco de alguma coisa guloseima para escoltar seu moca depois um bom jantar. Eu senhor esses bolos de amêndoa e senhor o vestuário de que eles são sem açúcar refinados, para que você possa apreciá -los sem toda a culpa. Ah, e eles também não têm farinha neles, o que somente prega os benefícios. Madeleines com farinha de amêndoa e molho de maçã 5,3 oz 150 gr. Mappleado 3,5 oz 100 gr. Farinha de amêndoa 2 ovos 0,9 oz 25 gr. Óleo de coco 2 colheres de sopa. açúcar de palmeira de coco ou açúcar de cana 1 colher de chá. levedo em pó 1 colher de chá. cravo do solo 1 colher de chá. ruivo 1 colher de chá. canela Chocolate escuro 80 % Misture o molho de maçã com ovos. Misture a farinha de amêndoa com açúcar de coco, levedo em pó e todas as especiarias. Derreta o óleo de coco e deixe esfriar um pouco. Misture -o com a tamanho. Use duas colheres de chá para encher a tamanho na panela Madeleine. Asse os bolos de amêndoa por muro de 25 minutos a 350 f. Deixe os bolos de amêndoa esfriar um pouco e mergulhá -los em chocolate escuro liquefacto. Madeleines com farinha de amêndoa e molho de maçã + todas as minhas especiarias favoritas Eu adicionei algumas das minhas especiarias favoritas a essas madeleines com farinha de amêndoa, porquê gengibre, minha canela de especiarias favoritas de todos os tempos e dentes de terreno. Essas especiarias funcionam tão muito juntamente com o molho de maçã guloseima e quando você mergulha as madeleines assadas no chocolate escuro e intenso liquefacto … oh meu. Eu fiz isso alguns dias detrás e tenho que comportar que eles foram muito rápidos! Felizmente, tenho uma novidade tigela enxurrada de molho de maçã granjeiro na geladeira agora, portanto acho que vou ter que fazer um novo lote amanhã … que pena! Essas madeleines com farinha de amêndoa e molho de maçã só melhoram depois de alguns dias na geladeira, para que você possa geminar facilmente a receita. Sunset na Suécia – a primavera está no ar Source link

Salada de ovo com estragão – Parece bom, não é? Com certeza tem um palato bom. Imagine uma salada de ovo deleitável e cremosa que encontre um Bernaise clássico e se conecta! Prove um pouco assim. E isso não é ruim, evidente? !! Esta salada de ovos com estragão é definitivamente uma das minhas receitas favoritas, quando preciso fazer um pouco mais gostoso para a mesa de almoço. Porque é sempre popular e um daqueles pratos onde a tigela está vazia em pouco tempo. Salada de ovo com estragão – um “clássico” dinamarquês Muito, a salada de ovos em universal é um prato dinamarquês clássico que, por exemplo, fica em cima do nosso ‘Smørrebrød’ (um sanduíche de rosto crédulo com pão de centeio escuro) com heering marinado. É feito principalmente com curry, mas na minha receita eu atualizei um pouco a receita clássica e adicionei o estragão fresco em vez de curry. Só para dar uma reviravolta extra que surpreende um pouco os convidados. No entanto, se você estiver mais interessado na versão clássica da velha escola, já tenho uma receita no blog. É a minha salada de ovo com brotos de mostarda. Receita de almoço super fácil Esta receita super, super fácil com ingredientes que a maioria das pessoas tem em sua cozinha. Oh, muito, talvez o estragão não seja uma coisa que você sempre tem por perto. Mas eu recomendo que você comece a usá -lo mais na sua culinária diária, porque ele tem um sabor maravilhoso e egrégio que torna tantos pratos muito melhores! Salada de ovo com estragão Salada de ovo fácil com estragão e alcaparras. Perfeito em um sanduíche de rosto crédulo! 4 ovos 3 TBSP Mayonaise 1 colher de sopa de iogurte 1 colher de sopa de tubulação fresca e picada 1/2 colher de chá de mostarda 2 colher de sopa de alcaparras pimenta moída na hora sal Ferva os ovos por 10 minutos até que sejam fervidos. Enxágue -os sob chuva fria e descasque. Deixe -os esfriar e golpe -os em pedaços pequenos. Mexa maionese, iogurte, estragão recém -picado, alcaparras, mostarda e sal e pimenta juntos. Adicione delicadamente os ovos, prove e sirva. Adicione um pouco de estragão extra para enfeitar e pimenta recém -moída. Source link

Quando visitei Mikkel em Reykjavik há algumas semanas, onde ele está trabalhando no momento, almoçamos no Snaps Bistro em Reykjavik. Oriente é o lugar em que os habitantes locais saem para almoçar ou jantar e não havia muitos turistas quando eu estava lá, se houver qualquer além de nós, é simples. É um ótimo lugar para manducar e o sítio tem uma atmosfera muito aprazível e aconchegante, embora estivesse muito ocupado naquele sábado, quando visitamos. Visitamos unicamente para almoçar, por isso não fomos todos com três pratos, mas compartilhamos uma salada enorme e o peixe do dia. Eu realmente recomendo que você experimente o peixe do dia. Foi simplesmente delicioso e ouvi de diferentes conhecidos na Islândia que é sempre tão bom. Talvez isso não seja uma surpresa tão grande, quando se trata disso, já que a Islândia é realmente o lugar para manducar Fis H. Porquê mencionei antes, começamos a repasto com uma bela salada com legumes assados, queijo ricota feita em vivenda, sementes de jerimum e muitas ervas frescas. Era muito de bom sabor e era aromatizado com um vinagrete azedo/gulosice perfeito e havia muito de tudo. Era bastante sacia, portanto decidimos esperar um pouco com o peixe e, em vez disso, desfrutamos do belo copo de vinho branco, pedimos. Posteriormente a salada, o peixe do dia atingiu a mesa, que nos foi recomendado por alguns visitantes frequentes que conhecemos em Reykjavik. E foi tão bom! É simples que é um peixe e uma guarnição diferentes todos os dias, mas a qualidade e o padrão são altos e acho que você não ficará desapontado. O que eu realmente sabor neste prato é que ele é tapado com muitos brotos, que eu simplesmente senhoril e realmente me cultivo em minha própria cozinha. Mais sobre esse hobby em outra hora! O peixe do dia daquele dia era um ling azul, que é um membro da família de bacalhau. Estava frito em manteiga e servido com tomates frescos e terminado com um couve roxa em retém, ervas frescas e os adoráveis ​​brotos. Um prato verdadeiramente maravilhoso! Posteriormente o grande almoço, estávamos muito cheios, portanto decidimos dar uma longa marcha até o oceano em Reykjavik. É tão bonito na Islândia e você não precisa ir tão longe do Reykjavik Center para testar a natureza incrível. A imagem cá é da nossa pequena marcha, onde conhecemos os pequenos petiscos mais fofos, eles não são unicamente adoráveis? Pequenos pesados ​​e sua mãe a caminho de vivenda depois de um longo dia no mar Source link

Uma receita saudável de bolo de chocolate sem açúcar refinado ou farinha, mas que ainda tem esse brownie intenso, uma vez que sabor e textura! Parece bom patente? Esta receita é uma das minhas receitas favoritas de bolo e o roupa de consistir somente em ingredientes naturais o torna ainda melhor. Receita saudável do bolo de chocolate com a cobertura de sua escolha Se deixarmos de fora a cobertura por um momento, você realmente precisará de quatro ingredientes básicos para inaugurar nesta receita saudável do bolo de chocolate. Medjool datas, caju, cacau e bagas de Goji. É tão simples assim. E portanto você pode escolher o tipo de cobertura que você pode gostar. Para nascente, usei pistache sem sal e groselhas, mas imagine um chocolate escuro e escuro liquefacto em cima dessas pequenas mordidas intensas. Talvez até uma pitada de coco tostado dava esse yumminess extra! Se você for com outra cobertura, fique à vontade para deixar um observação aquém para que todos possamos ser inspirados! Receita de bolo de chocolate saudável Receita saudável do bolo de chocolate – sem açúcar refinado ou farinha! 7 onças (200 gr.) Datas de Medjool 1,8 oz (50 gr.) Caixa de caju sem sal 2 colheres de sopa. Goji Berries 4 colheres de sopa. Cacau crua Pistache sem sal Opcional: chocolate escuro liquefacto (70 % de cacau) Mergulhe as bagas Goji na chuva por alguns minutos. Enquanto isso, coloque as datas do Medjool, as nozes de caju e o cacau em um processador de mantimentos ou liquidificador e mistura até ter uma textura harmónico suave. Adicione as bagas de Goji embebidas e misture por somente alguns segundos. Não se misture por muito tempo, pois deve possuir pequenos pedaços de bagas de goji deixadas na volume. Cubra um prato pequeno com filme plástico e espalhe a volume de chocolate. Coloque o bolo de chocolate na geladeira por meia hora até que esteja definido. Coloque o bolo de chocolate em uma tábua, remova o filme plástico e galanteio o bolo de chocolate em pedaços pequenos com uma faca muito afiada. Decore o bolo de chocolate com pistache sem sal picado ou despeje sobre um pouco de chocolate escuro e escuro liquefacto. Também tem um paladar fantástico! Source link

Esse cuscuz de brócolis é o prato perfeito para quase qualquer tipo de músculos e peixe ou porquê uma espécie de salada para servir junto com uma adorável quiche vegetariana. E acho que isso compensará um prato de lateral ligeiro perfeito para o outono e até os muitos ensopos pesados, mas tão deliciosos. Imagine levante belo cuscuz de brócolis junto com um encantador ensopado de cordeiro. Yum! Na verdade, eu fiz esse cuscuz de brócolis ontem, que também foi meu natalício, (sim, eu sou tão grande fã desse cuscuz reles de carboidratos), juntamente com uma pizza inteira com todas as minhas coberturas favoritas. Uma vez que você provavelmente pode imaginar, foi o melhor jantar de natalício! Mas não é tão saudável, porém, não se preocupe, pois terminei a repasto com um moca expresso duplo adequado e um biscoito, ou dois ou 4!… Cuscuz de brócolis Cuscuz de brócolis adorável e ligeiro para jantares fáceis da semana. O prato perfeito! 250 gr (8,5 oz) Brócolis (eu também uso o talo) 1/2 dl (0,2 xícara) quinoa 1 dL (0,4 xícara) chuva 30 gr (1 oz) ralado de queijo parmesão ralado 1 manjericão fresco grande 1 colher de sopa de óleo Vinagre de cidra APLE a paladar sal pimenta moída na hora Enxágue a quinoa e ferva em queimação reles até que toda a chuva seja absorvida. Muro de 10 minutos. Deixe esfriar. Coloque brócolis, queijo parmesão e manjericão fresco em um processador de provisões e misture em um cuscuz porquê textura. Despeje o cuscuz de brócolis em uma tigela. Tempere com óleo, vinagre de maçã e sal e pimenta. Misture com a quinoa e sirva. Decore com parmesão e manjericão fresco Brócolis cuscuz ou couco de couve -flor? Sim, porquê indica a manchete, você pode substituir facilmente o brócolis por couve -flor. Também é muito bom e agora o repolho dinamarquês, porquê os dois, é o melhor. Eles estão na temporada agora. Super super saudável, saboroso e o que posso expor, eu simplesmente senhor repolho. E agora estamos nisso, que tal dar uma olhada nas minhas muitas outras receitas de repolho, por exemplo, esta salada de couve com beterraba e manteiga de sementes de girassol ou minha receita fácil de salada de couve com bacon e figos secos. Source link

No meu último dia visitando meu marido Mikkel na Islândia, onde ele está trabalhando no momento, jantamos na Fish Company em Reykjavik e quero compartilhar com você minha experiência de jantar, já que foi definitivamente alguns dos melhores Comida islandesa que eu tive, enquanto estava em Reykjavik. A Fish Factory está localizada no núcleo de Reykjavik e é um pequeno restaurante aconchegante que serve magnífico comida! VI tinha dois cursos diferentes, enquanto estávamos lá que compartilhávamos, portanto conseguimos provar quatro pratos diferentes. Porquê o nome do restaurante indica que eles servem peixes e ótimos peixes! Tivemos peixes no nosso primeiro e principal prato e estava saboroso e perfeitamente prestes. Muito, agora deixe -me levá -lo pelo menu: Meu primeiro curso foram as bochechas de bacalhau de Fertfried e vieiras fritas com cuscuz de cuscous de couve -flor e couve -flor e espuma islandesa e fumada fumada e espuma de bacalhau fumada. Incrivelmente saboroso e lindamente apresentado! Juntamente com o primeiro prato, tivemos o melhor pão de levedo granjeiro com uma manteiga caseira que foi fumada e por último, mas não menos importante, qualquer sal de lava islandês. O pão era tão bom que eu não conseguia me parar. Normalmente, eu não uma vez que pão, mas faço exceções quando o pão é irresistível e levante era! Mikkels First Couse foi o SOUS Vide Burnt poleiros com camarões marinados e maionese de alho selvagem, aipo em guarda, batatas fritas de pele de frango e caldo de penosa. Novamente, um prato lindamente apresentado e uma combinação bastante interessante com o poleiro e o caldo de penosa e a pele crocante de frango. Mas funcionou e tinha um sabor muito bom! No prato principal, tive o Prime Prime Prime de Cordeiro e Lambshank Rough, geléia de ruibarbo e gel de beterraba, cebola vermelha assada com sal e glacê de beterraba de cordeiro. Oh meu que um prato! O cordeiro era tão macio e tinha o sabor mais maravilhoso. Mikkel estava com ciúmes e eu não estava tão disposto a compartilhar! No entanto, o prato principal de Mikkels também não foi tão ruim! Na verdade, foi muito bom. Ele havia cozido lentamente e enrolado o carvão ártico com vieiras, molho de maçã defumado e lagosta curada e queimada com molho de cerveja. Tendo desfrutado dos quatro pratos, estávamos muito cheios e ambos concordamos em esta noite ser uma das melhores experiências gastronômicas em Reykjavik. Se você visitar a capital islandesa, eu recomendo fazer uma visitante à empresa de peixes. Antes de deixar você ir, deixe -me expor que o serviço também foi um verdadeiro prazer. Nosso garçom foi gulodice, prestativo e realmente fez um esforço para prometer que tivéssemos a melhor noite. Portanto, ao mesmo tempo, eu posso realmente recomendar jantar na The Fish Company. Sem incerteza, alguns dos melhores provisões islandeses de Reykjavik. Source link

Finalmente estou de volta (uma vez que agora estou blogando novamente no KNK … uma vez que de verdade) com esta versão nórdica de um Ricota brinde com mirtilos selvagenspistache, néctar de agave e hortelã fresca. Estou fora há qualquer tempo. Principalmente devido a uma longa licença de maternidade. E além de cuidar do meu fruto Nord, estive ocupado escrevendo no meu blog dinamarquês www.juliekarla.dk e fazendo tarefas de retrato de víveres para outros. Portanto, não houve muito tempo fazendo muito mais nos últimos 1 1/2 ano. Mas agora estou de volta! Os mirtilos que eu usei para esta receita de brindes de ricota, me escolhi na floresta sueca, quando visitei a Suécia com minha família há algumas semanas. Desde logo, eles estão no freezer esperando eu gerar a receita certa para esses bebês embalados com tantas vitaminas e antioxidantes! Ricota brinde com mirtilos selvagens A melhor torrada de ricota com mirtilos selvagens forrageados na Suécia. 4 fatias de pão de levedo torrado 4 colheres de sopa de queijo ricota 2 mirtilos selvagens 1 punhado de pistache sem sal néctar de agave hortelã fresca (para decorar) Cubra a torrada com uma mancha grossa de queijo ricota cremoso. Espalhe mirtilos selvagens e pistácios picados. Regue com néctar de agave. Decore com hortelã fresca e sirva! Férias na Suécia Eu e minha família, incluindo meu fruto, marido e minha mãe, passamos uma semana na Suécia em julho e tivemos as melhores férias. E na maioria das vezes passamos do lado de fora nadando nos grandes lagos, fazendo longas caminhadas ou forrageando mirtilos. E havia tããão Muitos mirtilos, foi realmente incrível. Para um fã de comida uma vez que eu, não há zero melhor que seja capaz de coletar sua própria comida na natureza. Eu simplesmente senhor isso. E meu fruto também! Cá está um exemplo óbvio disso no meu Instagram. Na verdade, fiz uma torta de mirtilo, enquanto estávamos lá, com alguns dos mirtilos que coletamos. E foi tão bom. Outrossim, super fácil de fazer, logo se você não puder postar a receita em outro post!? Source link