«Essa participação na Bienal nasceu da grande estima com Carlo Ratti (O famoso arquiteto e curador da Bienal da Arquitetura de Veneza para 2025, ed.), Com quem nos encontramos repetidamente discutindo a simetria entre formosura, funcionalidade, contemporaneidade “, disse Oldani.« Meio Cafè me atraiu muito imediatamente. Encontrei a idéia de um projeto de recuperação de chuva que dá uma vantagem a uma bebida porquê identidade porquê moca», Continua o chef.
A motivação do júri
Foto de Andrea Avezzù cortesia da Bienal de Veneza
«Meio Moca é uma mostra de porquê a cidade de Veneza pode atuar porquê um laboratório para imaginar novas maneiras de viver na chuva, enquanto oferece uma imposto concreta ao espaço público veneziano“, Comentou o júri ao entregar o leão dourado para a melhor participação na exposição.« O projeto – continua a motivação – também convida a Futuras reflexões especulativas sobre a lagoa e outras lagoas. Também representa uma trajetória paralela significativa na prática de Diller Scofidio + Renfro Desde o início: uma trajetória enxurrada de experimentação transdisciplinar. Também reconhecemos a perseverança extraordinário do Projeto Meio Moca, que começou há quase vinte anos. É um exemplo de porquê a Bienal pode dar vida a projetos de longa duração, indo muito além do tempo do evento ».
O Projeto Oldani trabalha há meses com uma equipe de profissionais com habilidades completamente diferentes, e todas unidas pelo objetivo de trazer um pouco nunca visto antes para o coração da Bienal: “A formosura também era a seguinte: trabalhar com pessoas que não tinham zero a ver com meu campo, cada um com seu próprio ponto de vista e com suas próprias habilidades em um tema universal porquê o desperdício é», Continua Davide Oldani, dizendo que desenvolveu os aromas para levante moca peculiar” lagoa “com LaVazza.
Davide Oldani, e o charme de “ser capaz de crescer”
Não que o chef seja novo no tema do design, na verdade: aqueles que o seguem conhecem sua paixão, seu conhecimento, talento muito e também sabem que a maioria dos pedaços de seus restaurantes – dos pratos às luzes – é estudada por ele com sua equipe. “Eles me atraem as coisas que me dão inspiração para crescer: da chuva do grande conduto, até a conveniência das minhas cadeiras», Concluo o chef.
