Butternut Squash Soup – Perdoe seu francês

Reconfortante, nutritivo e pleno de sabor, uma sopa de jerimu simples é um grampo de clima indiferente. Esta receita fácil de fazer e sem frescura requer unicamente alguns ingredientes clássicos para produzir uma sopa naturalmente espessa e cremosa (sem premência de creme) com notas de mel e calor. Esta é uma receita de sopa simples e tradicional para que todos tenham em seu repertório.

Eu escolhi compartilhar uma sopa de jerimu muito simples, com sabores tradicionais: manteiga, cebola, alho e uma pitada de noz -moscada por calor – porque acredito que levante é um item obrigatório para o repertório de todos. Esta receita de sopa é um prazer para a povo e serve uma vez que uma ótima partida para praticamente qualquer repasto de inverno. Ele também pode permanecer sozinho uma vez que uma repasto por conta própria, coberta com queijo ralado por cima e pedaços de pão com crocantes – que geralmente é mal eu sabor.

É simples que existem muitas maneiras de enfeitar esta receita para torcer os sabores: adicionando um pedaço de gengibre fresco, ervas frescas uma vez que sálvia ou alecrim ou giro em creme de coco para servir … mas deixarei esses fixos ao seu sabor!

Depois de fazer (e gozar) desta sopa, se você tiver alguma sobra, poderá armazená -la na geladeira ou no freezer.

Na geladeira: Armazene -o em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça suas porções de sopa no fogão ou no microondas.
No freezer: Armazene-o em um recipiente alheado (adequado para o freezer) e coloque-o no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, deixe a sopa descongelar na geladeira durante a noite (pelo menos 12 horas). Depois de descongelar completamente, aqueça -o no fogão ou no microondas.

Enquanto a maioria dos supermercados produz departamentos na América do Setentrião oferecem jerimu pré-cortada e embalada, eu recomendo que você compre um inteiro. Butternuts inteiros é mais provável que seja mais fresco e você também evite a compra de embalagens plásticas extras.
Se você gostaria Para tornar esta receita livre de laticíniosuse 1 colher de sopa (15 ml) de óleo em vez de manteiga e decore a sopa com creme de coco em vez de creme de creme de crème fraiche.

Espero que você ame isso Sopa de jerimu Receita tanto quanto eu! Se você tiver alguma incerteza, fique à vontade para deixar um observação.

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Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 cebolas grandes, descascadas e picadas
1 dente de alho, descascado e picado aproximadamente
1 jerimu grande, descascada, semeada e cortada em cubos grossos
4 xícaras (1 litro) caldo vegetal grave de sódio
1/4 colher de chá de noz -moscada ralada recém -ralada
1 colher de chá de pimenta preta moída fresca
Opcional, para servir:
Salsa de folhas planas frescas, picado
Creme pesado (35% MF) ou Crème Fraiche

Instruções

Lanço 1 – Em uma panela grande (idealmente no fundo pesado), derreta a manteiga em queimada médio e cozinhe a cebola e o alho até permanecer macio e translúcido.

Lanço 2 – Adicione os cubos de jerimu, mexa e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o estoque, que deve tapulhar completamente os cubos de jerimu. Ligeiro para ferver e cozinhe por 20 a 25 minutos até que o butternut esteja com o garfo-tender. Retire do queimada.

Lanço 3 – Remova muro de 2 xícaras do estoque e reserve. Misture a sopa (com um liquidificador de mão ou em um processador) até permanecer homogêneo. Adicione um pouco do material reservado para atingir a consistência desejada (geralmente adiciono de volta muro de 1 xícara, mas você pode mais/menos, dependendo da espessura de sua sopa). Tempere com noz -moscada, pimenta preta e sal (opcional), a sabor.