Essa receita é perfeita para quem quer um bolo simples, mas referto de sabor. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo muito fácil, esse bolo é ideal tanto para saborear em família quanto para vender — finalmente, quem resiste a um bolo granjeiro de coco muito molhadinho?
Ele combina com qualquer momento: moca da manhã, lanche da tarde, sobremesa ou até uma comemoração simples.
E tem mais! No final, ainda vamos preparar uma cobertura maravilhosa, com leite condensado, leite de coco e muito coco sequioso, que deixa o bolo com aquele toque peculiar que todo mundo governanta.
Vem comigo que eu te ensino tudinho, passo a passo, com todos os truques para ele permanecer super fofinho, úmido e irresistível. Ah, e essa delícia é do via da Letícia Sweet Cake — um verdadeiro sucesso!
O Melhor Bolo Rendeiro de Coco da Vida: Simples, Rápido e Incrível
Você vai precisar de:
- 3 ovos
- 100 ml de óleo (pode ser substituído por margarina derretida)
- ½ xícara de leite integral (ou chuva, se preferir)
- 100 ml de leite de coco (meia garrafinha)
- 1¼ xícara de açúcar
- 1¾ xícara de farinha de trigo sem levedo
- 1 colher de sopa de levedo em pó
Dica extra: se quiser, adicione 3 a 4 colheres de sopa de coco ralado na tamanho para dar uma textura peculiar.
Modo de preparo da tamanho
Roupão os líquidos no liquidificador: Comece colocando no liquidificador os ovos, o óleo, o leite geral (ou chuva) e o leite de coco. Em seguida, adicione o açúcar e roupão tudo por murado de 1 minuto até obter uma mistura muito homogênea.
Incorpore os ingredientes secos: Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher. Por último, adicione o levedo e misture suavemente.
Unte a forma e ligeiro para assar: Use uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de profundeza. Unte com desmoldante ou com margarina e farinha.
Despeje a tamanho na forma e ligeiro ao forno pré-aquecido a 180°C por murado de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito para prometer que está assado.
Deixe esfriar e desenforme: Em seguida tirar o bolo do forno, espere uns 5 minutinhos. Passe uma faquinha nas laterais e desenforme com desvelo.
Ingredientes para a calda de coco
- ½ caixinha de leite condensado
- 100 ml de leite de coco (a outra metade da garrafinha)
- 200 ml de leite integral
- 1 pacote de coco sequioso ralado (pode ser o em flocos ou o mais fininho)
Uma vez que preparar a calda
Misture todos os ingredientes: Coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e o coco ralado em uma panela. Ligeiro ao queimação plebeu, mexendo sempre.
Cozinhe levemente: Quando debutar a ferver, conte 2 minutinhos e desligue. A teoria cá é uma calda mais líquida, perfeita para deixar o bolo molhadinho – não queremos um creme grosso uma vez que brigadeiro, tá?
Finalização do bolo
Fure o bolo: Com o bolo já desenformado, faça vários furinhos com um palito de churrasco ou um garfo. Isso ajuda a calda a penetrar melhor na tamanho.
Despeje a calda quente: Ainda quente, jogue toda a calda por cima do bolo, com desvelo, para que ela vá escorrendo e umedecendo cada pedacinho da tamanho. É essa lanço que deixa o bolo incrivelmente suculento e saboroso.
Dicas de conservação
Esse bolo é muito molhadinho, por isso tem uma validade menor fora da geladeira. Veja só:
- Temperatura envolvente: até 1 dia, muito tampado.
- Geladeira: de 7 a 10 dias.
- Frigorífico: até 30 dias.
E o melhor: você pode servir tanto gelado quanto levemente aquecido no micro-ondas. Fica uma delícia dos dois jeitos!
Uma verdadeira tentação!
O cheirinho já entrega tudo, mas quando você morde… ah, que tamanho ligeiro e saborosa! O bolo granjeiro de coco fica desmanchando na boca, com aquele gostinho suave de coco e o toque da calda que faz toda a diferença. É impossível consumir um pedaço só!
Essa receita, além de ser um sucesso no lanche da tarde, também é perfeita para quem quer debutar a vender bolos caseiros.
Ela é simples, usa ingredientes acessíveis e tem um sabor que agrada a todos. Dá até para fazer versões individuais para vender em potinhos ou embalagens decoradas!
Dica final: transforme essa receita em renda!
Esse bolo granjeiro de coco é tão gostoso que pode facilmente virar uma ótima opção de venda. Se você sonha em trabalhar com bolos e ocupar seus clientes com receitas irresistíveis, aproveite para conferir nosso item peculiar sobre o Curso Bolos Caseiros: aprenda a encantar e atrair clientes. Nele, você vai deslindar técnicas, segredos de vendas e uma vez que lucrar com receitas simples uma vez que essa!
Se gostou, compartilhe com aquela amiga que governanta um bolo granjeiro e volte cá para me racontar uma vez que ficou o seu! 💛
Agora me conta: vai testar esse bolo aí na sua mansão? Tenho certeza que vai se gostar! 💛
