Reles europeu o ordinário São dois nomes que o identificam mesmo peixedisseminado no Mediterrâneo e estimado por suas carnes brancas, segure e com um sabor quebrável. Branzino ou Spigola: as diferenças Branzino é um termo venetomais usado no setentrião da Itália. Spigola é mais geral no meio e sul da Itália. Uma vez que mencionado supra, eles se referem ao mesmo peixe. A espigola e o robalo são diferentes, no entanto, com o tempo, que tem carnes mais compactas com um sabor mais decisivo. O robalo pode ser cozido de várias maneiras, escolhendo entre diferentes tipos de culinária e combinações com molhos, vegetais. Cá estão 30 receitas que selecionamos para trazê -la para a mesa. Reles marítimo marinado e robalo Para os amantes de peixes crus, cá estão duas receitas com uma marinada fresca e saborosa: eu Filés de ordinário marítimo mariniano com tagiasca pesto de oliva e o Spigola marinada com limão com cerejas. Reles do mar e robalo: as receitas Para uma rápida culinária do robalo, a panela é a melhor solução. A receita mais simples é a de Branzino para vinho em uma panela. Na estação fria, tente o Branzino com manteiga com repolho roxoil Reles do mar com mandarimil Turbano de Branzino com Gorizia Radicchio em Polenta Branca. Na primavera e no verão, inspire -se nessas receitas: Branzino e Briciole com ervasAssim, Reles do mar com pesto de oliva e limão cristalizadoAssim, Branzino, espinafre e rabanetes com molho de framboesaAssim, Spigola com especiarias indianas (Taka Tak). O robalo também pode estar fritando em uma panela uma vez que na receita do Spigola em Tempura com maionese de cal. Branzino e Spigola no forno e grelhados: as receitas Il Reles marítimo em crosta de sal É uma receita clássica para cozinhar nascente peixe assado para uma ocasião próprio. Para uma variação sobre o objecto, tente o Branzino em Aneto Crosta, Orange e Pecorino Cheese o para Spigola e camarão em massas de pistácios. No forno, o robalo cozinha com vegetais, dependendo da estação: cá está o Spigola, espargo, abobriços e cenouras assadaseu Filés de robalo crocantes com abrogetas fritasO Espetos de Branzino e piada de beringelo Branzino Pan e Courgettes sequioso tomatesil Filé de robalo e alcachofrasAssim, Branzino, cogumelos e cerfoglioAssim, Branzino levantou -se nas costelaAssim, Farelo no forno com vegetais. Outras idéias do forno? Spigola Alla VernacciaAssim, Assado de robalo em molho de amêijoas e Reles do mar assado. Na grade preparada, no entanto, o Branzino em molho de anchova e ponto crocante. Borat e parafuso ou pilar ou vapor: as receitas Para um farelo ligeiro do robalo, opte por ferver ou cozinhar a vapor. Cá estão três idéias: Branzino em creme de relva -doce e mussarelaAssim, Branzino ferveu com três molhosAssim, Alcachofra de Branzino e Jerusalém. Branzino e Spigola, uma receita original É um robalo, mas tem a forma de um coração: você surpreende convidados com a receita para «Corações» para o robalo no molho de ostras. Source link

ingredientes 600 gr (líquido de resíduos) Óleo extra virgem L ‘salada de cenoura cozida é a perímetro Ligeiro e quebrável, ideal para levar para a mesa para seguir a louça de músculos e peixe, mas também queijos macios e omeletes de ovos. As cenouras, limpas e queimadas em chuva fervente, são cortadas em fatias não muito finas, depois tempere com uma emulsão baseada em alho, óleo, Vinagre balsâmico e salsa picada: para um prato simples e perfumado, adequado para qualquer almoço o Cena família. Dependendo dos gostos pessoais, você pode aumentar ou reduzir os tempos de decocção dos vegetais; No entanto, nossa sugestão é deixá -los ferver até que sejam macios, assinando -os com as pontas de um garfo, mas ainda crocantes no coração. Se você quiser, você pode temperar a salada simplesmente com uma garoa de óleo e uma pitada de sal e depois serve com um molho de iogurte ou com uma maionese de abacate, ou você pode dar sabor a ervas e Especiarias A seu palato, uma vez que cebolinha, tomilho bufado, açafrão ou pó de gengibre. Se, por outro lado, você quiser obter um efeito cromático jocoso, poderá usar uma mistura de cenouras laranja, amarela, branca e vermelha: dessa maneira, você usará todas as propriedades benéficas deste vegetal versátil. Descubra uma vez que preparar a salada de cenoura cozida em seguida a lanço e os conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também chips e cenouras de cenoura em óleo. Uma vez que preparar a salada de cenoura cozida Lanço 1 Lanço 1 Verifique as cenouras 1. Verifique as cenouras 1. Lanço 2 Lanço 2 Pelale com a ajuda de um descascador de batata 2. Pelale com a ajuda de um descascador de batata 2. Lanço 3 Lanço 3 Em seguida, enxágue as cenouras sob chuva manante e tampão com uma folha de papel de cozinha esponjoso 3. Em seguida, enxágue as cenouras sob chuva manante e tampão com uma folha de papel de cozinha esponjoso 3. Lanço 4 Lanço 4 Portanto mergulhe as cenouras em uma panela com chuva fria 4 E deixe cozinhar por 20 a 30 minutos a partir da fervura, ou até que estejam mantendo, mas ainda crocantes. Portanto mergulhe as cenouras em uma panela com chuva fria 4 E deixe cozinhar por 20 a 30 minutos a partir da fervura, ou até que estejam mantendo, mas ainda crocantes. Lanço 5 Lanço 5 Em seguida, escorra as cenouras e reduza -as para fatias não muito finas 5. Em seguida, escorra as cenouras e reduza -as para fatias não muito finas 5. Lanço 6 Lanço 6 Transfira as cenouras para fatias para uma tigela de salada e tempere com uma pitada de sal 6. Transfira as cenouras para fatias para uma tigela de salada e tempere com uma pitada de sal 6. Lanço 7 Lanço 7 Em uma tigela separada, colete o vinagre balsâmico, o óleo extra -virgem, os dentes de alho nas lamelas e a salsa picada 7 E misture tudo muito. Em uma tigela separada, colete o vinagre balsâmico, o óleo extra -virgem, os dentes de alho nas lamelas e a salsa picada 7 E misture tudo muito. Lanço 8 Lanço 8 Irrura as cenouras cozidas com a emulsão preparada 8Amalgamatos com desvelo e cozinhe por pelo menos 1 hora antes do serviço. Irrura as cenouras cozidas com a emulsão preparada 8Amalgamatos com desvelo e cozinhe por pelo menos 1 hora antes do serviço. Lanço 9 Lanço 9 Depois do tempo, a salada de cenoura cozida está pronta para ser apreciada 9. Depois do tempo, a salada de cenoura cozida está pronta para ser apreciada 9. Recomendação Se você quiser, você pode testar deliciosas combinações e enriquecer a salada de cenoura com azeitonas taggiassca, legumes grelhados, atum enlatado, tofu defumado, mussarela de cubos, batatas cozidas, ovos cozidos e cozidos, para serem macios, frango frito ou picados de barragem castiga e nutrida, para serem macios, com lisonas macias, com uma farinha de picada, para uma repasto castrada e nutrida, para serem macias, com loscados com losfes e picados, para uma repasto de putre -se, para serem macios. Por um Nota Crunchyvocê pode polvilhar a salada com amêndoas lamela, avelãs tostadas ou sementes mistas. Se deve proceder, a salada de cenoura cozida será mantida na geladeira, em um recipiente hermético, para 1 dia Massimo. Source link

Receita de Tom Khem é a melhor músculos de porco refogada do Laos com prato de ovos que você já experimentou! Perfeito com arroz, é um manjar confortável que é um culpado da família e um sucesso guardado com as crianças. Não se cansa de bojo de porco refogada? Confira esta bojo de porco refogada tailandesa com repolho chinês em guarda! O que é Tom Khem Tom Khem é um tradicional ensopado de porco e ovo do Laos, combinando músculos de porco refogada e ovos cozidos em molho caramelizado. Infundido com gengibre e alho, oriente prato saboroso Laos fica ótimo com arroz jasmim. Mesocarpo de porco refogada no Laos com ovos A cozinha do Lao, assim uma vez que a culinária de Isan, é conhecida por pratos picantes e ardentes com muito sabor. Muitos deles embalam um soco azedo, picante e às vezes até amargo. Esta receita de Tom Khem é mais do lado salso e guloseima, tornando -a perfeita para quem é novo no mundo da comida autêntica do Laos. É um ensopado de porco caramelizado, grosso e borbulhante, misturado com uma bojo de porco suculenta. Os ovos cozidos são a segmento favorita de todos, absorvendo toda a riqueza do caldo de porco. Enquanto o ensopado de porco está borbulhando, os sabores se fundem e se intensificam, criando uma mistura perfeita de salgados, doces e umami. E o cheiro levará todos na mesa de jantar antes de vincular para eles, confie em mim. Para mim, esta é a definição de comida caseira. Sirva com arroz em sua próxima reunião, e seus convidados declararão isso o melhor Tom Khem que já tiveram! 5 razões para testar esta receita Perfeito para preparação de refeições e dias ocupados. As sobras ficam ainda melhores, à medida que os sabores se fundem e se intensificam ao longo do tempo. Você pode fazer isso com antecedência para o almoço ou jantar de amanhã. Feito com ingredientes simples. Se você é fã da cozinha do sudeste asiático, aposto que você já tem a maioria dos ingredientes na despensa da cozinha. Caso contrário, uma visitante a um supermercado asiático e você está pronto para ir. Único e fidedigno. Precisa de uma pausa dos sabores picantes habituais de pratos de Laos e tailandês? Nascente ensopado de porco Lao com ovos cozidos é realmente outra coisa. Totalidade de deleitar a plebe. Esta receita da bojo de porco Tom Khem terá os pequenos lutando pelos ovos cozidos, falando por experiência própria cá! Fácil de personalizar. Gosta mais guloseima ou mais salso? Basta ajustar os ingredientes da maneira que você gosta. Ensopado de porco Lao vs ensopado de porco tailandês O Lao Tom Khem e o tailandês Palo podem parecer semelhantes, mas definitivamente têm um perfil de sabor dissemelhante. Em genético é caracterizado por seus sabores doces e salgados diretos. Palo tailandês é mais multíplice, com o uso de especiarias aromáticas, uma vez que anis, canela e uma mistura de cinco especiarias. Ingredientes Para as medições exatas, role para grave até o cartão de receita no final deste post. Mesocarpo de porco – Use um golpe de bojo de porco com um bom estabilidade de gordura e músculos, para uma mordida macia com muito sabor. Tom Khem Porco ou Moo Tom Khem também podem ser feitos com costelas sobressalentes. Para um prato mais magro, você pode usar frango, basta ajustar o tempo de decocção. Ovos -Os ovos cozidos absorvem o sabor do ensopado, transformando-se em deliciosas guloseimas que complementam a bojo de porco. Você pode juntar quantos quiser. Escuro eu sou molho – Infunde o prato com um tom caramelizado e melhora a cor. Molho de ostra – O molho de ostra traz uma profundidade guloseima e saborosa, melhorando o Umami. Açúcar branco -Um sabor salso e guloseima equilibrado é o que é espargido o ensopado de porco Lao. Enquanto o açúcar branco é padrão, o açúcar de palma ou o açúcar mascavo pode juntar uma mel mais profunda e caramelizada. Sal Ruivo Alho Chuva Porquê fazer Tom Khem Cozinhe a bojo de porco 1. Caramelize o açúcar. Em incêndio médio, polvilhe o açúcar branco na panela ou na panela. Deixe liquidificar e borbulhar até dourar. Dê à panela um turbilhão suave. 2. Adicione suas fatias de gengibre e alho esmagado. Cheizle até que eles soltem seu cheiro, muro de 10 segundos. 3. Misture na bojo de porco. Sear até que todos os lados estejam atrevidos. Cozinhe o ensopado de músculos de porco 1. Despeje a chuva, adicione sal, molho de soja escuro e molho de ostras. Feche a tampa. 2. Depois de ferver, deslize suavemente nos ovos cozidos, dando a tudo um bom e gentil. 3. Feche a tampa, abaixe o incêndio para ferver grave e deixe tudo se fundir e espessar por muro de 45 minutos. Sirva imediatamente. Para receitas mais fáceis do Laos, vá até oriente irresistível molho de tomate Jeow Mak Len. Dicas e truques de receita Fique de olho no nível da chuva. Se o líquido reduzir, adicione um pouco mais de chuva enquanto ferve. Use ingredientes frescos. Gengibre fresco e alho fresco para o melhor sabor, em vez de versões pré-embaladas ou em pó. Dica para esbrugar os ovos. Depois de fervido, esfrie -os sob chuva fria. Comece a esbrugar na extremidade maior. Segure o ovo sob chuva fluente para ajudar a remover a valva. Cozinhe grave e lento. Cozinhe o ensopado em incêndio grave, isso cozinha a músculos de porco mais macia e os sabores se fundirão mais. Teste de sabor. Tente encontrar um bom estabilidade de salvilha guloseima. Prove enquanto vá e ajusta os temperos, se necessário. Ferramentas de cozinha Tábua de golpe e faca do chef Medindo colheres e copos Pote grande ou forno holandês: uma panela grande ou forno holandês é perfeito para ferver os sabores juntos. Colher de pau: Para mexer o ensopado sem escoriar o fundo da panela. Folha: para servir. Pote: Para ferver os ovos. Porquê servir Sirva quente com uma porção de arroz cozido no vapor.

O Cebola recheada Eles nos trazem entre os sabores da riviera da Ligúria de Levante, que se estende geograficamente da foz do rio Magra, na província de La Spezia, até os bairros orientais de Genovaincorporando também os primeiros países nas colinas. A receita, de trajo, é de Alessandro Cabonanascido em 1991, nascido em Gênova e criado em Recco, o chef executivo do restaurante Le Terrazze do Historic Ritual Club na Sardenha, que diz: «Um prato rápido, saboroso e de recuperação, fácil de fazer. Eu usei, para o recheio, também um pouco de queijo da Ligúria divulgado, o San Stè típico do Val d’Aveto isso também é cozido “sa ciàppa”, ou seja, no típico Olhando laje em Slate». Descubra também essas receitas da Ligúria do Chef: Source link

Receita de frango com mel tailandês assado é tão delicioso e fácil de fazer, você pode simplesmente preparar e marinar tudo com antecedência! Feito com uma marinada tailandesa imbatível, esta assadeira fácil é melhor servida com arroz. Combine esta receita com minha deliciosamente pegajosa e guloseima molho tailandês para frango. Sobre frango de mel tailandês Já experimentou frango chinês de alho de mel, aquele com todas aquelas calorias extras do fécula de milho e fritar? Esqueça isso! Estamos ficando saudáveis ​​e assando frango para liquefazer a sublimidade na boca. É tão, tão macio, e você nem perderá a crise fríga. Exclusivamente espere até provar o molho peganhento que ele vem. Você pode optar por submergir ou regar, e isso é ótimo com o frango suculento e também outras músculos. E se você gosta de peitos ou coxas de frango com mel, isso não importa. Esta marinada transforma qualquer golpe de frango em um prato de qualidade de restaurante. A melhor coisa sobre isso – faça toda a preparação e marinação antes do tempo, e você pode literalmente sentar e relaxar. Basta jogá -lo no forno e gozar de um jantar fácil e saudável da semana. Não se cansa de frango tailandês marinado? Experimente minhas asas autênticas de frango tailandês. 5 razões para testar esta receita Marinada versátil: A marinada de frango com mel guloseima fica incrível com outra músculos uma vez que músculos de porco. Prespa-de-refeição digna: Esta receita é perfeita para a preparação das refeições. Faça um grande lote e você almoça ou jantares por alguns dias. Sanduíche de frango com mel, alguém? Saudável, mas bom: Esta receita é um salva -vidas para quando você quer iniciar a consumir melhor. É delicioso, mas com baixas calorias e troca o açúcar branco para mel na marinada. Família Federalista: Levante é um prato familiar que ninguém pode resistir. Quero proferir, quem pode proferir não ao frango que é tão macio e saboroso? Apague -o: Você pode ajustar totalmente esta receita quando se trata de níveis de especiarias. Se você quiser um pouco mais quente, adicione um pouco de pimenta preta extra ou tente somar esses flocos de pimenta tailandesa à marinada. Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Frango – Se você é um time de coxas de frango com mel ou peito de equipe, esta receita funciona nos dois sentidos. Opte pela pele para obter sabor extra ou pele se estiver se apoiando no lado mais saudável. Você também pode usar peru ou pato uma vez que substituto do frango, basta ajustar o tempo de decocção. Pimentão preto – Use pimenta preta fresca para somar uma nota sutil de tempero à marinada de frango. Raiz de coentro – Frequentemente encontrado em molhos e pastas de curry da culinária tailandesa, adiciona uma nota aromática e terrosa à marinada. Alho – O alho fresco acrescenta profundidade à marinada. Sal Molho de serra dourada – frequentemente usado na cozinha tailandesa para melhorar os sabores gerais dos vitualhas. Molho de ostra – Adiciona umami à marinada de frango com mel. Óleo de gergelim – dá à marinada um toque de noz. Mel -traz mel procedente sem as calorias vazias, para que você possa gozar desta receita de frango assado sem culpa. Pasta de curry amarelo – Eu sugiro usar a marca Mae Ploy ou Maesri. Porquê fazer frango assado em mel Marinar o frango 1: Esmague as especiarias. Use um argamassa e um pilão para esmigalhar finamente o alho, pimenta preta e raiz de coentro. 2 e 3: Marinar o frango. Combine as ervas e especiarias esmagadas com o restante dos ingredientes (sal, molho de serra dourada, molho de ostras, óleo de gergelim, mel e pasta de curry amarela) e mexa muito. Adicione o frango e cubra muito com a marinada. 4: Deixe resfolgar. Cubra a tigela e marine por um mínimo de 2 horas ou durante a noite. Asse o frango em uma fritadeira 1: Pré -aqueça sua fritadeira. Pré -aqueça sua fritadeira a 350 ° F (180 ° C). 2: Adicione o frango. Coloque nas coxas de frango em uma única categoria, ao lado da pele. 3: Frite o frango. Cozinhe o frango por aproximadamente 25 minutos. No meio do caminho, vire -os. Perto do final, vire mais uma vez para crocante levemente a pele. 4: verifique a temperatura. Para prometer que o frango esteja cozido, verifique se a temperatura interna do frango atinge 74 ° C do frango antes de servir. Asse o frango em um forno 1: Pré -aqueça o seu forno. Defina o forno a 425 ° F (220 ° C). 2: Adicione o frango. Coloque as coxas de frango marinadas ao lado da pele em uma assadeira e espalhe-as para fora, para que não se toquem. 3: forno asse o frango. Deslize a bandeja no forno e asse por tapume de 25 a 30 minutos, ou até dourar com bordas crocantes. 4: verifique a temperatura. Antes de servir, verifique se a temperatura interna do frango atinge 74 ° C (165 ° F) usando um termômetro de músculos. Dicas e truques de decocção Pré -aqueça o seu forno: Verifique se o seu forno está totalmente pré -aquecido. Temperatura da músculos: Use um termômetro de músculos para prometer que o frango tenha atingido uma temperatura interna de pelo menos 75 ° C (165 ° F) antes de fatiar. Descanse o frango: Depois de assar, deixe o frango resfolgar por alguns minutos para permitir que os sucos redistribuam, tornando -o ainda mais macio. Marinar mais: Uma marinada de 2 horas está muito, mas marinar o frango durante a noite o tornará mais saboroso e macio. Variações: Você pode usar outros cortes de frango para peito de frango assado ou coxas de frango assadas, basta ajustar o tempo de decocção. Ferramentas de cozinha Argente e pilão: se você não tiver um argamassa e pilão, também pode esmigalhar os ingredientes usando a segmento de trás de

Comemorar o 25 de abril é um obrigação, por que não fazer isso com um prato de macarrão anti -fascista? Com a guerra que, infelizmente, grita de muitos países do mundo, é mais do que perceptível ser grato por aqueles que lutaram, que sofreram, que caíram, por nossa liberdade. Temos sorte e devemos lembrar isso todos os dias, ainda melhor se através de gestos de ajuda para aqueles que precisam. Com uma sensação de luz superficial, passamos o boda de libertação em serenidade. Se o tempo permitir ao ar livre, em qualquer caso em convívio em torno de um conjunto de mesa ou com um sanduíche na mãosaboreando não exclusivamente os sabores, mas precisamente a liberdade. O que os partidários comeram? A comida conta a nossa história e é instintivo se perguntar o que os partidários comeram no momento da resistência. Uma vez que é fácil de imaginar, não havia muito disponível no regime fascista, a autochia espremida, ingredientes porquê óleo ou açúcar eram de luxo, mesmo as massas não foram aceitas. Para os partidários, a situação era ainda pior, tendo que lutar contra a miséria em um cozinha de sustento, em secção do contrabando Graças ao base de civis prontos para ajudá -los a um preço muito cocuruto (o concreto foi o risco de ser baleado por milícias negras, se descobertas). Alguns anos detrás, um livro sempre atual foi lançado, intitulado Partidários na mesa. Histórias de vitualhas resistentes e receitas de liberdade por Lorena Carrara e Elisabetta Salvini (disponível em Amazon), em que a resistência é rastreada através dos vitualhas. Muitos episódios disseram que Make the Heart aperta e esperança: Da lasanha da reconstrução desfrutada por Teresa Noce retornando dos campos da morte para 35 milénio crianças nutridas pelas mulheres Emilianas no inverno severo de 45. O que mais tem sido impressionado na memória refere -se ao 380 quilos de macarrão de manteiga oferecida pela família Cervi a todo o país de Campegine para comemorar a queda do regime. Um dia de liberalidade extraordinária que deu origem ao massas anti -fascistasum prato de símbolo a nunca ser esquecido por seu valor intrínseco. De veste, o Duce preferiu uma dieta saudável de cereais, o arroz estava sujo no macarrão, praticamente repudiado – porquê também pode ser visto de O manifesto da cozinha futurista por Tommaso Marinetti. HISTÓRIA DE PASSO ANTI -FASCISTA? A volume anti -infscista nasceu antes da libertação, mas um prato simbólico ainda permaneceu hoje, proposto em nível vernáculo com várias atividades espalhadas por toda a Itália em ambos em 25 de abril isso em 25 de julho. Vamos ver o porquê. Il 25 de julho de 1943posteriormente a reunião do Grande Juízo do Fascismo, Mussolini é exonerado e recluso marcando assim o termo do fascismo depois 21 anos. O rei designou o marechal do tropa Pietro Badoglio Uma vez que um novo gerente do governo, que, no entanto, não parou a guerra, mas ficou do lado dos alemães. No entanto, foi um evento para comemorar e Cervi Brothers Eles adquiriram a farinha, levaram manteiga e queijo para os laticínios e prepararam quilos e quilos de macarrão. Eles carregaram o carrinho e o trouxeram para a terreiro em Campegine, prontos para distribuí -lo ao povo da cidade. Um grande dia de celebração, um suspiro de refrigério pendurado de democracia muito sofreu. Em memória desse evento, e para comemorar a libertação da Itália do fascismo nazista, porquê todos os anos também para isso 25 de abril CEVI HOUSE Ele sediará a grande sarau que começará às 10 horas e durará o dia inteiro. Source link

Receita frite de músculos de pimenta preta tailandesa está repleto dos melhores sabores doces e salgados, facilitando o jantar da semana, pronto para menos de 30 minutos. Cozinhe um prato de músculos com vegetais saudáveis, uma vez que cebola e pimentão em pouco tempo. Se você gosta de receitas autênticas de músculos bovina, verifique minha bovina fácil de Nam Tok, a refrescante salada Yum Nua e esta receita cremosa de curry panang de músculos tailandesa! O que é músculos de pimenta preta A músculos de pimenta preta, também conhecida uma vez que ‘Hei Jiao Niu Liu’ na culinária chinesa, é um prato chinês que combina fatias de músculos com o sabor multíplice de pimenta do reino. Comumente encontrado em restaurantes chineses e lugares de viagem, oriente prato geralmente é feito com molho de pimenta preta com pimentão e cebola. Sobre músculos tailandesa com pimenta preta A pimenta preta tailandesa Fry Fry é minha reviravolta picante no clássico chinês, Hei Jiao Niu Liu. Esta receita simples faz um prato saudável e delicioso sem muito esforço, perfeito para aquelas noites que você não quer gastar para sempre na cozinha. Estamos falando de tiras tenas de bife que foram marinadas em uma mistura de fécula de milho, clara de ovo, molho de ostras e óleo de gergelim. Imagine um prato de músculos que sai tão suavemente suave que praticamente derrete na boca. Esse frigideiro de músculos é reunido mais rápido do que as crianças aparecendo no perfume do jantar, mas não estamos unicamente jogando tudo na wok de uma só vez. Marinar é o passo principal, transformando o bife em um pedaço de músculos rico, suculento e macio. A culinária tailandesa não tem espaço para músculos em mastigação! Enquanto as cebolas e a pimenta adicionam textura e crise, uma mistura de temperos tailandeses cobre tudo em um rico molho de pimenta preta. Não se esqueça de servir a músculos escaldante sobre o arroz cozido no vapor, ele absorve todos os sucos saborosos. Por que testar esta receita de bife de pimenta tailandesa Rápido e fácil: Oriente prato é um vencedor seguro de receitas fáceis de jantar. Simplesmente marine a músculos um dia antes e o restante se reúne em menos de 30 minutos. Personalizável: Você pode ajustar os níveis de especiarias adicionando pimenta fresca e ajustando a quantidade de pimenta preta. Misture seus vegetais favoritos, uma vez que repolho, brócolis, aipo, ervilhas ou use frango ou músculos de porco uma vez que uma proteína escolha. Repasto saudável: Oriente frito de músculos tailandês é embalado com proteínas, vegetais nutritivos e não economiza sabor. Sabores asiáticos: Esta receita é uma mistura de cozinha tailandesa e chinesa, oferecendo o melhor dos dois mundos em um prato escaldante. Repasto em família: Disque a pimenta e você terá um prato que até os pequenos vão apaixonar. Ingredientes Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post. Marinada Mesocarpo bovina -Galanteio em fatias finas e de tamanho uniforme que cozinhem rapidamente. Molho de ostra – O molho de ostra adiciona um sabor umami que aprofunda o sabor da músculos. Fécula de milho – Atua uma vez que um escudo, travando os sucos da músculos e dando uma textura aveludada. Óleo de gergelim – traz um sabor levemente noz que aumenta a marinada. Ovo branco – A clara de ovo ajuda a amarrar o fécula de milho e os molhos nas tiras de músculos. Fritar Pimentão preto – fornece um chuto de calor e fragrância. Ao contrário dos pimentões frescos, os pimenta pretos adicionam um tempero sutil. Cebola virente – para uma explosão de cor e uma frescura ligeiro. Tanto para enfeitar quanto cozinhar. Pimentão – Adiciona uma explosão de cor, crocância e uma mel sutil. Cebola – As cebolas absorvem os deliciosos molhos, acrescentando mel e uma ligeira trituração a cada mordida. Alho -A base de muitas receitas tailandesas de charros é alho pungente. Molho de tempero de serra dourada – Um substância -chave na culinária tailandesa, aumentando os sabores gerais. Molho de ostra – Molho de ostra Adicione sabores salgados ricos a todos os ingredientes. Chuva – Regar afina o molho, juntando todos os sabores. Instruções de decocção Marinar a músculos Em uma tigela grande, misture a clara de ovo, o fécula de milho, o molho de ostras e o óleo de gergelim. Use uma luva para amassá -la à mão. Adicione músculos e casaco. Deixe a marinada repousar por pelo menos uma hora. Refogue o alho Aqueça uma wok ou frigideira em queimação médio e adicione óleo. Quando quente, frite o alho até perfumado e dourado. Adicione músculos Adicione a músculos marinada e cozinhe até terminar, mas não cozinhe demais. Adicione temperos Adicione molho de serra dourada, molho de ostra, pimenta preta e chuva. Mexa muito para combinar e revestir a músculos. Misture os vegetais Adicione cebolas, cebolas verdes e pimentão. Cozinhe até que estejam tão macios quanto quiser. Sirva imediatamente. Dicas e truques de receita Escolha o incisão manifesto de músculos para fritar: Bife de lombo, bife de flanco, lombo, lombo ou rodada superior. Certifique -se de trinchar qualquer pedaço grande de gordura. Galanteio a músculos contra o grão: Para evitar um pedaço de músculos mastigável e resistente. Não pule a marinada: O fécula de milho trava os sucos. Dê pelo menos 30 minutos para sorver todos esses sabores. Para os melhores resultados, marine durante a noite. Use ingredientes frescos: Vegetais frescos sobre pimenta preta congelada e recém-esmagada sobre as coisas pré-solo. Cozinhe em lotes: Se você estiver dobrando esta receita de bife de pimenta, cozinhe em lotes. Você nunca quer superlotar sua panela wok. Calor tá: Fritar em queimação tá em uma wok quente garante que a músculos cozinhe rapidamente sem perder seu sabor. Ferramentas de cozinha Galanteio de tábua e faca do chef Medindo colheres e copos Tigela de mistura: para marinar a músculos. Espátula Wok: Um wok é o seu melhor companheiro, se você não tiver um, uma boa

Você quer preparar um Tiramisu Mas você é cauto porque não sabe uma vez que pasteurizar ovos? Normalmente, os ovos que estão no mercado são seguros e a rotulagem impressa nas conchas garante sua frescura e origem das fazendas controladas. No entanto, se você não deseja malparar contaminações bacterianas comendo ovos crus ou não muito cozidos e, portanto, não deseja usar as gemas montadas cruas para o seu tiramisu, veja uma vez que obter ovos pasteurizados para neutralizar qualquer risco. Uma vez que pasteurizar ovos Primeiro de tudo, é precípuo sempre trabalhar em condições de higiene máxima. Ovos, por exemplo, podem ter germes na valva. Quando você os quebrar, tenha desvelo para não quebrar a valva para impedir que pequenos fragmentos terminem nas gemas. Jogue as conchas imediatamente no lixo, sem apoiá -las na superfície do trabalho: elas podem contaminar outros provisões ou a própria superfície, promovendo a contaminação da cruzada tão chamada. Depois de manusear os ovos, lave as mãos completamente e desinfete todas as superfícies que podem ter entrado em contato com eles com álcool. Uma vez que pasteurizar as gemas Para preparar uma prova de infecções Tiramisu (a mais geral é a infecção por Salmonella), você pode Chicote as gemas com um xarope de açúcarem vez de com açúcar simples. Cá está o procedimento de ponto. Dissolva o açúcar para sua receita em uma panela, com uma colher de chuva. Traga até 121 ° C. Enquanto isso, comece a montar as gemas. Quando eles já estiverem espancados e chicoteados por muro de 3-4 minutos, adicione o açúcar liquefacto, continuando a chicotear. Inicialmente, O creme perderá volumetornando -se mais líquido, mas logo, esfriando, levará consistência novamente tornando -se cremoso. Despeje todo o açúcar, sempre continuando a chicotear, até que o creme esfrie. Nesse ponto, as gemas montadas são pasteurizadas e podem ser misturadas com o mascarpone para completar o tiramisu. Uma vez que pasteurizar as claras Se você deseja inserir uma secção das claras em sua receita, poderá prosseguir uma vez que fez com as gemas. Você pode Roupão as claras com um xarope de açúcarem vez de com açúcar simples. Cá está também o procedimento de ponto. Dissolva o açúcar para sua receita em uma panela, com uma colher de chuva. Traga até 121 ° C. Enquanto isso, comece a chicotear as claras. Quando eles já estiverem espancados e chicoteados por muro de 3-4 minutos, adicione o açúcar liquefacto, continuando a chicotear. Source link

Lo ZUCCOTTO DI COLOMBA é a sobremesa Fácil e super ganancioso, ideal para trazer para a mesa tanto durante o período da Páscoa, para apresentar a pomba em uma chave original e criativa e no final dos feriados, uma vez que uma idéia de reciclagem cenográfica e eficiente. Em nossa receita, depois de ter resguardado as bordas e o fundo de um molde semi -reabilitação com o galanteio de pomba no tamanho, enchemos tudo com um creme de mascarpone voluptuoso enriquecido com pêssegos em cubos em cubos: para uma sobremesa sem decocção macio e cremoso com a mordida, para ser servido muito indiferente na geladeira a a a uma fria merenda o repasto com uma generosa aspersão de cacau amargo na superfície. Se desejar, pode submergir o bolo com o líquido de conservação dos pêssegos em xarope, uma vez que na versão proposta cá, ou você pode optar por um banho alcoólico e depois usar outras frutas, frescas ou preservadas, ao seu sabor. Porquê desejado, você pode variar o recheio de conformidade com o sabor pessoal e optar por um creme de ricota, cacau ou chef de pastelaria diplomático, mas também para um sorvete fresco de Stracciatella ou outro predilecto. Porquê selecção, você pode resguardar o zuccotto com um esmalte escuro ou um creme espalhado por avelã enquanto pretende aproveitar você com os tempos, prepare o zuccoto com alguns dias de prosseguir E mantenha -o no freezer, pronto para a chegada dos convidados. Descubra uma vez que preparar o zuccoto de pomba seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também o zuccotto da Toscana. Porquê preparar o zuccoto de pomba Lanço 1 Lanço 1 Colete o mascarpone em uma tigela grande 1. Colete o mascarpone em uma tigela grande 1. Lanço 2 Lanço 2 Adicione o açúcar de confeiteiro e o creme indiferente da geladeira 2. Adicione o açúcar de confeiteiro e o creme indiferente da geladeira 2. Lanço 3 Lanço 3 Perfume com o extrato de baunilha 3. Perfume com o extrato de baunilha 3. Lanço 4 Lanço 4 Monta tudo com um par de precursor elétrico, até que uma mistura espumosa e homogênea seja obtida 4. Monta tudo com um par de precursor elétrico, até que uma mistura espumosa e homogênea seja obtida 4. Lanço 5 Lanço 5 Em seguida, adicione os pêssegos em xarope muito drenado e reduzido a pedaços 5 E incorporale com o creme obtido com uma espátula: mantenha o líquido de conservação de frutas de lado. Em seguida, adicione os pêssegos em xarope muito drenado e reduzido a pedaços 5 E incorporale com o creme obtido com uma espátula: mantenha o líquido de conservação de frutas de lado. Lanço 6 Lanço 6 Pegue as fatias de pomba para medir, tendo a previsão de varar a crosta externa e o grão de açúcar na superfície 6. Pegue as fatias de pomba para medir, tendo a previsão de varar a crosta externa e o grão de açúcar na superfície 6. Lanço 7 Lanço 7 Cubra um molde semi -aterra de 20 cm de diâmetro com filme plástico, de modo a mostrar facilmente a sobremesa e cubra o fundo e as paredes com as fatias de pomba cortadas no tamanho 7: Se você não possui um molde próprio para o zuccotto em mansão, poderá substituí -lo por uma “tigela inteligente” do mesmo diâmetro. Cubra um molde semi -aterra de 20 cm de diâmetro com filme plástico, de modo a mostrar facilmente a sobremesa e cubra o fundo e as paredes com as fatias de pomba cortadas no tamanho 7: Se você não possui um molde próprio para o zuccotto em mansão, poderá substituí -lo por uma “tigela inteligente” do mesmo diâmetro. Lanço 8 Lanço 8 Escove a sobremesa com o xarope de conservação dos pêssegos mantidos pela segmento 8. Escove a sobremesa com o xarope de conservação dos pêssegos mantidos pela segmento 8. Lanço 9 Lanço 9 Preencha com o creme de mascarpone e nivele a superfície com a segmento de trás de uma colher 9. Preencha com o creme de mascarpone e nivele a superfície com a segmento de trás de uma colher 9. Lanço 10 Lanço 10 Cubra com a restante e mergulhe levemente a base do zuccotto com o xarope de frutas 10 Cubra com a restante e mergulhe levemente a base do zuccotto com o xarope de frutas 10 Lanço 11 Lanço 11 Cubra muito com filme plástico 11 E deixe a sobremesa resfolgar na geladeira por pelo menos 6 horas. Cubra muito com filme plástico 11 E deixe a sobremesa resfolgar na geladeira por pelo menos 6 horas. Lanço 12 Lanço 12 Depois que o tempo passar, gire o zuccotto em um prato de servir e polvilhe a superfície com o cacau amargo em pó 12. Depois que o tempo passar, gire o zuccotto em um prato de servir e polvilhe a superfície com o cacau amargo em pó 12. Lanço 13 Lanço 13 Golpe o zuccotto di colomba em fatias 13traz para a mesa e os servos. Golpe o zuccotto di colomba em fatias 13traz para a mesa e os servos. Conservação O zuccoto de pomba é mantido na geladeira, resguardado com filme plástico ou muito fechado em um recipiente hermético, para 2 dias supremo. Porquê selecção, você pode mantê -lo em freezer até 1 mês. Source link

Esse Pan Fried Catfish Sem receita de panificação é uma maneira rápida e fácil de gozar de peixes crocantes sem as calorias ou carboidratos extras de farinha de milho ou farinha. Sirva com arroz cozido no vapor para uma repasto naturalmente sem glúten e familiar e experimente a opção de frite profunda para uma crocância extra! Reparo: Esta receita tem sabores leves com exclusivamente 5 ingredientes; Para sabores mais ousados, experimente o peixe -gato picante com pasta de curry vermelho! Peixe-gato no estilo tailandês Enquanto o peixe-gato frito americano clássico geralmente envolve farinha ou panificação de farinha de milho, esta versão no estilo tailandês pula a panificação para uma limpeza, sem pãoabordagem sem mensagens com sabores tailandeses sutis e deliciosos. Eu testei os dois frigideira e frigideira profundae eu estou compartilhando todas as minhas melhores dicas para fazer seu peixe -gato frito sem luzir realmente luzir! Nascente peixe -gato é temperado com Molho de peixeAssim, alhoAssim, pimenta brancae sal. Se você é novo no molho de peixe, não se preocupe – ele, Mellows, enquanto cozinha, adicionando um toque saboroso e umami. Sem engrenagem, farinha de milho ou leitelho cá significa menos carboidratos e menos estrondo. Para a opção mais saudável, frite em pan em vez de fritar-apenas siga as etapas da imagem para obter resultados infalíveis! Notas de ingredientes Você encontrará todos os ingredientes necessários em supermercados asiáticos ou mercados, com medições exatas no cartão de receita inferior! Peixe-gato – O peixe -gato possui músculos ligeiro e escamosa que absorve facilmente sabores. Você pode substituir por outros peixes brancos porquê tilápia, bacalhau ou outros. Molho de peixe – O molho de peixe fornece umami e profundidade. Pimenta branca Alho Sal – Adicionado ao óleo para evitar respingos enquanto cozinha. Óleo – Use um óleo neutro com altos pontos de fumaça, porquê canola ou óleo vegetal. Instruções de imagem passo a passo Limpe o peixe -gato Lanço 1: Faça uma pequena incisão ao longo da ventre do peixe -gato. Puxe as intestino com os dedos e depois enxágue completamente o interno. Lanço 2: Coloque o peixe -gato em uma tábua e use uma faca afiada para cortá -lo em segmentos de tamanho uniforme para cozinhar uniformes. Lanço 3: Cubra cada peça com fécula de milho e sal, cobrindo muito todos os lados (use muro de 3 colheres de sopa de fécula de milho e 1/2 colher de sopa de sal). É necessário remover a classe viscosa do peixe. Lanço 4: Coloque os pedaços de peixe em uma tigela de chuva. Esfregue cada peça suavemente, depois enxágue sob chuva manante para remover o revestimento do fécula de milho. Temporada Lanço 5: Tempere os pedaços de peixe-gato com molho de peixe e pimenta branca, adicionando alho exclusivamente se você estiver frite na panela. Deixe o peixe -gato repousar por 5 minutos. Se você estiver frite, salve o alho para mais tarde. Instruções de frite na panela Lanço 6: Coloque sua panela em incêndio médio e adicione óleo suficiente para vedar o fundo. Polvilhe em uma pitada de sal para reduzir a respingos durante o decocção. Lanço 7: Adicione os pedaços de peixe -gato à panela e cozinhe cada lado por 30 segundos. Em seguida, abaixe o incêndio para manter uma fritura suave, cozinhando até o peixe -gato por muro de 10 minutos ou até permanecer totalmente cozido. Lanço 8: Depois de frito, transfira os pedaços do peixe -gato para uma tamis para deixar o excesso de óleo escorrer. Sirva quente e aproveite. Instruções de frite profunda Lanço 5: Encha uma panela com óleo suficiente para fritar e aquecer em média. Adicione uma pitada de sal para reduzir a respingos enquanto cozinha. Lanço 6: Deslize cuidadosamente nos pedaços de peixe-gato e frite profundamente até que estejam cozidos e marrom dourado. Em seguida, transfira o peixe -gato frito para uma tamis ou tamis para drenar qualquer excesso de óleo. Lanço 7: Na mesma panela, adicione o alho picado e frite até dourar. Lanço 8: Misture o peixe -gato crocante com os pedaços de alho frito, misturando muito. Sirva imediatamente e aproveite! Dicas para não fazer peixe de gato frito com panela A melhor temperatura do óleo para fritar peixe está entre 350 ° F e 375 ° F (175 ° C a 190 ° C). Use um termômetro de cozinha para manter o óleo firme para uma crosta dourada e crocante e macia por dentro. Para fritar peixes, use um Eminente ponto de fumaça, óleo neutro Uma vez que mendubi, canola, milho, vegetal ou óleo de girassol. Evite o óleo, pois pode queimar e dominar o peixe. Para o melhor sabor, compre o peixe -gato fresco De um mercado de peixes – é mais saboroso e nutritivo que regelado. Se isso não for uma opção, o peixe -gato do supermercado também funciona muito. Evite superlotação da panela ao fritar o peixe -gato Para fazer até cozinhar. Cada peça deve permanecer plana sem sobreposição. A capacidade de fritar depende do tamanho da sua panela e da espessura do peixe. Sugestões colaterais O peixe -gato frito é ótimo com uma variedade de lados. Experimente com: Uma vez que armazenar Armazenando: Deixe o peixe -gato frito esfriar à temperatura envolvente. Coloque -o em toalhas de papel para sorver o excesso de óleo e transfira -o para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3 dias. Congelando: Deixe o peixe-gato esfriar completamente e coloque-o em um recipiente seguro para freezer. Armazene no freezer e descongelhe durante a noite na geladeira quando estiver pronto para uso. Reaquecimento: Para reaquecer, adicione uma pequena quantidade de óleo a uma panela antiaderente e aqueça o peixe-gato em incêndio médio, virando para reaquecer os dois lados até permanecer crocante. Curiosidade Durante agosto e setembro, muitos moradores de Isan vão para os campos de arroz para abranger suas redes ou posicionar suas hastes de pesca. Entre as capturas estão peixes e peixe -gato de cabeça de ofídio, comumente usados ​​para fazer comida tradicional de Isan. Perguntas frequentes Uma vez que tem o paladar