ingredientes
Óleo extra virgem
O Penne Alla Ararabbiata Eu sou um ótimo clássico da tradição italiana. É um Primo prato requintado em sua simplicidade que apresenta o molho para o Ararabbiata: um tempero delicioso e picante típico da culinária romana e da Lazio baseada em tomates descascados, alhoóleo, pimenta e salsa picada.
Prato econômico e popular, pronto com ingredientes simples e ruins, os raivosos, porquê carbonara, amatriciana e cacio e pepe, são uma das massas mais amadas e servidas nas tabernas da capital. Se quiser, você pode aumentar ou diminuir o proporção de picante de entendimento com o sabor pessoal, você pode substituir o Chili Seque com o fresco ou em pó, ou você pode usar a polpa do tomate porquê uma selecção ao descascado descascado.
Uma vez pronto, você pode trazer o macarrão para o Arrabbiata para a mesa para qualquer almoço o Cena da família, talvez polvilhada na superfície com um punhado generoso de Pecorino Romano DOP, conforme exigido por algumas variantes, ou você pode servir por uma noite com amigos organizados sem muito aviso, escoltado por um copo de vinho tinto de bom corpo.
Descubra porquê preparar as canetas em Ararabbiata seguindo as explicações e os preciosos conselhos de Michele Ghedini. Se você gostou desta receita, experimente o alho de espaguete, o óleo e a pimenta e o macarrão meta.
Porquê preparar as canetas no Ararabbiata
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, esmaga grosseiramente os tomates descascados com as pontas de um garfo 1 ou com suas mãos.
Primeiro, esmaga grosseiramente os tomates descascados com as pontas de um garfo 1 ou com suas mãos.
Lanço 2
Lanço 2
Ele portanto aquece uma garoa generosa de óleo virgem extra com um cravo de alho esmagado 2.
Ele portanto aquece uma garoa generosa de óleo virgem extra com um cravo de alho esmagado 2.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione também os pimentões sequioso desintegrados 3 E deixe para fritar por muro de 2 minutos e remova o alho com um alicate de cozinha.
Adicione também os pimentões sequioso desintegrados 3 E deixe para fritar por muro de 2 minutos e remova o alho com um alicate de cozinha.
Lanço 4
Lanço 4
Despeje os tomates descascados esmagados e tempere com sal 4.
Despeje os tomates descascados esmagados e tempere com sal 4.
Lanço 5
Lanço 5
Em seguida, cubra com uma tampa 5 E deixe cozinhar em uma labareda baixa por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira.
Em seguida, cubra com uma tampa 5 E deixe cozinhar em uma labareda baixa por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma valva de madeira.
Lanço 6
Lanço 6
Ferva o macarrão em muita chuva fervente levemente salgada, escorra -a al dente 6 e transfira diretamente para a panela com o molho denso e restrito obtido.
Ferva o macarrão em muita chuva fervente levemente salgada, escorra -a al dente 6 e transfira diretamente para a panela com o molho denso e restrito obtido.
Lanço 7
Lanço 7
Pule o macarrão no queimação por alguns minutos, combinando um gancho de chuva de cozinha 7.
Pule o macarrão no queimação por alguns minutos, combinando um gancho de chuva de cozinha 7.
Lanço 8
Lanço 8
Em seguida, desligue a labareda e me afaste do fogão com um tufo de salsa fresca recém -picada 8.
Em seguida, desligue a labareda e me afaste do fogão com um tufo de salsa fresca recém -picada 8.
Lanço 9
Lanço 9
Distribua as canetas aos Ararabbata em pratos individuais 9traz para a mesa e os servos.
Distribua as canetas aos Ararabbata em pratos individuais 9traz para a mesa e os servos.
