ingredientes
Gamberoni (líquido de desperdício)
Salsa ou coentro fresco
EU Camarão de curry Eles são um segundo Índia típico, pronto com camarões queimados em uma panela com óleo e cebola de mola, depois enriquecida com leite de coco, curry em pó, concentrado de tomate, gengibre ralado e, finalmente, perfumado com folhas de salsa.
Perfumado, agradavelmente cremoso e com um sabor picante, eles são perfeitos para trazer para a mesa por ocasião de um jantar étnico Com amigos ou um almoço próprio, escoltado por pão Naan perfumado ou um soco de arroz basmati.
Para um resultado impecável, é necessário selecionar Crustáceos frescoslúcido e carnuda, com um cheiro intenso do mar e com a cabeça ainda muito presa ao corpo; Uma vez que selecção, esses também ficarão muito gélidodeixando-os de volta lentamente na geladeira, por pelo menos 8 a 10 horas, para não quebrar a fluente fria.
Você pode escolher entre os camarões argentinos, os vermelhos avermelhados, mas também o Mazzancolle; O importante é limpá -los com zelo, eliminando também o tripa interno: é provável manter a carapaça e a cabeça e depois usá -los para bisque ou quadrinhos de peixes.
Descubra uma vez que preparar curiosos de camarão seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o frango curry, arroz de curry e curry de grão de ponta.
Uma vez que preparar curiosos de camarão
Lanço 1
Lanço 1
Comece a partir da limpeza dos camarões: desapegar as cabeças 1 E remova o Carapaci e a rabo.
Comece a partir da limpeza dos camarões: desapegar as cabeças 1 E remova o Carapaci e a rabo.
Lanço 2
Lanço 2
Empreende todos os camarões na secção de trás e remova o tripa interno 2depois passe -os sob a chuva fresca atual e escorra -os.
Empreende todos os camarões na secção de trás e remova o tripa interno 2depois passe -os sob a chuva fresca atual e escorra -os.
Lanço 3
Lanço 3
Reduza a cebola da primavera para fatias e frite em uma panela grande com uma garoa de óleo 3; Mantenha alguns tufos verdes de lado para a decoração final.
Reduza a cebola da primavera para fatias e frite em uma panela grande com uma garoa de óleo 3; Mantenha alguns tufos verdes de lado para a decoração final.
Lanço 4
Lanço 4
Adicione os camarões com casca e faça o sabor por todos os lados, mexendo frequentemente 4.
Adicione os camarões com casca e faça o sabor por todos os lados, mexendo frequentemente 4.
Lanço 5
Lanço 5
Neste ponto, despeje o leite de coco e adicione o pó de curry 5logo tempere com sal, amálgamas com zelo e folhas para sabor por alguns minutos.
Neste ponto, despeje o leite de coco e adicione o pó de curry 5logo tempere com sal, amálgamas com zelo e folhas para sabor por alguns minutos.
Lanço 6
Lanço 6
Continue com a pasta de tomate e gengibre fresco ralado 6 E misture novamente para misturar todos os ingredientes.
Continue com a pasta de tomate e gengibre fresco ralado 6 E misture novamente para misturar todos os ingredientes.
Lanço 7
Lanço 7
Derreta o fécula de milho em 3 colheres de sopa de chuva e depois despeje a mistura na panela 7 E cozinhe por mais alguns minutos, para que o molho seja denso e cremoso. Uma vez pronto, transfira os camarões de curry dentro de uma louça e complete com o molho, o tufo virente da cebola da primavera e uma pequena salsa ou coentro picado.
Derreta o fécula de milho em 3 colheres de sopa de chuva e depois despeje a mistura na panela 7 E cozinhe por mais alguns minutos, para que o molho seja denso e cremoso. Uma vez pronto, transfira os camarões de curry dentro de uma louça e complete com o molho, o tufo virente da cebola da primavera e uma pequena salsa ou coentro picado.
Lanço 8
Lanço 8
Camarão de curry está pronto para ser respeitado, quente e perfumado 8.
Camarão de curry está pronto para ser respeitado, quente e perfumado 8.
Parecer
O leite de coco está disponível em latas nos supermercados mais fornecidos, em lojas especializadas em vitualhas étnicos ou até online: no entanto, compre o adequado para preparativos salgados, Sem açúcares adicionados; Você pode escolher a gordura completa ou ligeiro, para uma versão menos calórica.
Você pode substituir a raiz de gengibre fresca por ela Pó de gengibrea cebola da primavera com chalota, poraro ou cebola branca e o tomate se concentra com um pouco de purea.
Sugerimos que você consuma o camarão no curry no momento; Se eles avançarem, você ainda pode mantê -los na geladeira, fechados em um recipiente hermético, para 1 dia ao supremo.
