ingredientes
Óleo extra virgem
Il Risoto com flores de Courgette é a Primo refinado e saboroso, pronto com poucos ingredientes: arroz, de preferência da variedade Carnaroli, sombreados com o vinho branco e picante com o curcumatrazido para cozinhar com um bom caldo de legumes fervente e, finalmente, misture com flores frescas de jerimum, óleo extra -virgem e parmesão ralado.
O resultado é um prato cremoso e vaga, com um sabor quebradiço, perfeito para qualquer almoço na família ou Cena com convidados especiais. Se você quiser torná -lo ainda mais envolvente, pode mexer tudo, longe do fogão, com uma noz de manteiga friaduas colheres de sopa de Robiola, Stracchino ou outro queijo espalhado do seu sabor.
Para provar, é provável substituir açafrão por açafrão: você pode escolher o que estigmas secosser deixado infundir em uma pinga de caldo por pelo menos um quarto de hora; Uma vez que opção, o pó, mais prático e barato, também ficará muito, desde que sejam de boa qualidade.
Aqueles que preferem podem aditar um pouco bacon crocante Spark para tiras, polvilhe a superfície com cubos feta desintegrados, flocos de ricota de vaca ou tufos de búfalo stracciatella.
Descubra porquê preparar o risoto de flores de jerimum seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente as flores de jerimum e camarão de risoto, massas de flores de jerimum, omelete de flores de Courgette e parmesão de flores de jerimum.
Uma vez que preparar risoto de flores de jerimum
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro de tudo, ocupou a limpeza das flores da Courgette: galanteio a base, depois abra as pétalas e remova o pistilo interno 1.
Primeiro de tudo, ocupou a limpeza das flores da Courgette: galanteio a base, depois abra as pétalas e remova o pistilo interno 1.
Lanço 2
Lanço 2
Enxágue as pétalas, evitando danificá -las 2depois galanteio -os em tiras.
Enxágue as pétalas, evitando danificá -las 2depois galanteio -os em tiras.
Lanço 3
Lanço 3
Pique finamente a chalota e depois frite em uma panela com uma garoa de óleo 3.
Pique finamente a chalota e depois frite em uma panela com uma garoa de óleo 3.
Lanço 4
Lanço 4
Adicione o arroz 4 E faça a torrada, misturando até que o feijoeiro fique quente e translúcido. Nesse ponto, desaparece com o vinho branco e deixa a segmento alcoólica evolar.
Adicione o arroz 4 E faça a torrada, misturando até que o feijoeiro fique quente e translúcido. Nesse ponto, desaparece com o vinho branco e deixa a segmento alcoólica evolar.
Lanço 5
Lanço 5
Cozinhe o risoto derramando o caldo quente um pouco de cada vez, pois isso é absorvido 5.
Cozinhe o risoto derramando o caldo quente um pouco de cada vez, pois isso é absorvido 5.
Lanço 6
Lanço 6
Quase no final do decocção de arroz, tempero com açafrão 6 e regulação do sal.
Quase no final do decocção de arroz, tempero com açafrão 6 e regulação do sal.
Lanço 7
Lanço 7
Quando o arroz estiver al dente e o fundo restrito, retire do fogão e adicione as flores da Courgette 7.
Quando o arroz estiver al dente e o fundo restrito, retire do fogão e adicione as flores da Courgette 7.
Lanço 8
Lanço 8
Acompanhe tudo com uma garoa de óleo cru 8 E um punhado de parmesão ralado.
Acompanhe tudo com uma garoa de óleo cru 8 E um punhado de parmesão ralado.
Lanço 9
Lanço 9
O risoto da flor de jerimum está pronto: ligeiro -o para a mesa e aproveite no momento, quente e envolvente 9.
O risoto da flor de jerimum está pronto: ligeiro -o para a mesa e aproveite no momento, quente e envolvente 9.
