A receita para doces macios e gananciosos

EU Muffins de ricota são deuses doces Macia e deliciosa, preparada com uma mistura sem manteiga baseada em ovos, farinha, levedo em pó, óleo de semente, ricota de vaca muito drenada, leite e raspas de limão ralado. Adequado para moca da manhã e para o merenda De toda a família, acompanhada por um copo de leite, uma centrífuga de frutas frescas ou uma infusão picante, esses copos macios são perfeitos para levar para a mesa também para um buffet de sarau ou para o brunch de domingo.

Concluímos os muffins com uma pitada ligeiro de açúcar em pó Mas, se você preferir, para uma nota cítrica mais acentuada, você pode cobri -los com um esmalte de limão, ou pode enfeitá -los com amêndoas de riacho, pinhões tostados ou com uma colher de creme inglês e depois servir no final da repasto, juntamente com uma xícara de moca expresso. Para um rendimento mais delicioso, você pode juntar ao restante dos ingredientes das lascas de chocolate escuro, casca de laranja cristalizada ou o pele encharcado em rum ou, para uma crise muito conhecida, você pode combinar um grão de fruto sedento de sua escolha.

Para um sucesso ideal, use ingredientes à temperatura envolvente e compre um Ricota de vacina fresca E de óptimo qualidade, a ser substituído à vontade, para um sabor mais decisivo, com uma de ovelhas.

Descubra uma vez que preparar os muffins de ricota posteriormente procedimento e conselhos passo a passo. Se você gosta desses bolos macios, experimente muffins de limão e moca.

Uma vez que preparar muffins de ricota

Lanço 1

Lanço 1

Colete em uma tigela a ricota muito drenada pelo soro e as raspas de limão raladas 1.

Colete em uma tigela a ricota muito drenada pelo soro e as raspas de limão raladas 1.

Lanço 2

Lanço 2

Despeje o óleo de semente e o leite 2.

Despeje o óleo de semente e o leite 2.

Lanço 3

Lanço 3

Ele trabalha muito com um par de precursor elétrico até que um creme suave e aveludado seja obtido 3.

Ele trabalha muito com um par de precursor elétrico até que um creme suave e aveludado seja obtido 3.

Lanço 4

Lanço 4

Ele separa as claras das gemas e roupão as últimas em uma tigela com 100 g de açúcar granulado 4.

Ele separa as claras das gemas e roupão as últimas em uma tigela com 100 g de açúcar granulado 4.

Lanço 5

Lanço 5

Adicione as gemas chicoteadas ao creme de ricota e misture muito os ingredientes 5.

Adicione as gemas chicoteadas ao creme de ricota e misture muito os ingredientes 5.

Lanço 6

Lanço 6

Adicione a farinha peneirada com o levedo 6.

Adicione a farinha peneirada com o levedo 6.

Lanço 7

Lanço 7

Incorporar os pós com uma espátula 7.

Incorporar os pós com uma espátula 7.

Lanço 8

Lanço 8

Monte as claras de ovo mantidas de lado até ficarem rígidas com o açúcar restante e uma pitada de sal, depois transfira gradualmente para a tigela com a mistura preparada 8.

Monte as claras de ovo mantidas de lado até ficarem rígidas com o açúcar restante e uma pitada de sal, depois transfira gradualmente para a tigela com a mistura preparada 8.

Lanço 9

Lanço 9

Misture delicadamente com uma espátula, com movimentos do fundo para cima para não desmontar tudo 9.

Misture delicadamente com uma espátula, com movimentos do fundo para cima para não desmontar tudo 9.

Lanço 10

Lanço 10

Com a ajuda de um dispensador de sorvete, distribua a volume densa e cremosa obtida em uma panela de muffin coberta com xícaras de papel, tendo a previsão de preencher até a metade do caminho 10; Em seguida, coloque um forno estático pré-aquecido a 180 ° C e cozinhe por 15 a 18 minutos.

Com a ajuda de um dispensador de sorvete, distribua a volume densa e cremosa obtida em uma panela de muffin coberta com xícaras de papel, tendo a previsão de preencher até a metade do caminho 10; Em seguida, coloque um forno estático pré-aquecido a 180 ° C e cozinhe por 15 a 18 minutos.

Lanço 11

Lanço 11

Uma vez que o tempo passar, os muffins produzem 11 E deixe -os se contentar com 5 minutos à temperatura envolvente.

Uma vez que o tempo passar, os muffins produzem 11 E deixe -os se contentar com 5 minutos à temperatura envolvente.

Lanço 12

Lanço 12

Em seguida, transfira os doces para uma gradinha 12 E deixe -os esfriar completamente.

Em seguida, transfira os doces para uma gradinha 12 E deixe -os esfriar completamente.

Lanço 13

Lanço 13

Em seguida, o sistema de ricota os muffins em uma tábua, polvilhe -os com uma categoria ligeiro de açúcar de confeiteiro 13traz para a mesa e os servos.

Em seguida, o sistema de ricota os muffins em uma tábua, polvilhe -os com uma categoria ligeiro de açúcar de confeiteiro 13traz para a mesa e os servos.

Conservação

Os muffins de ricota são preservados à temperatura envolvente, sob uma guizo de vidro ou em um recipiente hermético privativo, para 3-4 dias Massimo.