EU rola Al Limone são deuses Doces fermentados Macio e perfumado, prestes com uma volume baseada em farinha, leite, levedo, açúcar, ovos, manteiga e aromas, incluindo raspas de limão, recheados com uma mistura de manteiga, açúcar e limão, depois decorados com uma cobertura de queijo. Ideal para ser consumido um moca da manhã e merendacom uma xícara de leite quente ou uma infusão com os frutos, são perfeitos para trazer para a mesa também para o brunch Domingo.
Nosso Melissa Ele mostra uma vez que fazê -los em lar de maneira trabalhadora, macia à mordida e agradavelmente dourada na superfície. Cá usamos um misturador, mas você pode trabalhar os ingredientes manualmente, lembrando -se de incorporar um pouco os ovos de cada vez e somar a manteiga somente no final, a término de obter um massas elásticas É muito coroado, subir por murado de 2 horas. Nós o enriquecemos com uma pitada de noz -moscada, mas você pode substituí -lo por canela ou cardamomo em pó.
Uma vez espalhado com o recheio, será suficiente rolá -lo para formar um cilindro compacto e depois obter 12 rolos Com a ajuda de uma corda de cozinha: depois um tempo de folga e a passagem a seguir no forno, o resultado é Swivels perfumadospara decorar, ainda quente, com um esmalte de queijo espalhado, açúcar de confeiteiro, suco e raspas de limão.
Se quiser, você pode substituir o creme de manteiga por uma mistura de açúcar e pó de limão, adicione alguns Gotas de chocolate escuropassas reidratadas ou grãos de frutas secas.
Descubra uma vez que preparar os rolos de limão depois procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente os rolos de canela e os swivels dinamarqueses.
ingredientes
Para a volume
Manteiga macia à temperatura envolvente
Para o recheio
Manteiga macia à temperatura envolvente
Porquê preparar rolos de limão
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, derreta o levedo em um recipiente com o leite quente. Em seguida, colete a farinha e o açúcar na batedeira ou, se você trabalhar à mão, em uma tigela 1.
Primeiro, derreta o levedo em um recipiente com o leite quente. Em seguida, colete a farinha e o açúcar na batedeira ou, se você trabalhar à mão, em uma tigela 1.
Lanço 2
Lanço 2
Despeje a mistura de leite e levedo 2.
Despeje a mistura de leite e levedo 2.
Lanço 3
Lanço 3
Ele começa a amassar todos os ingredientes, continuando a entornar o leite com o levedo fino 3 Tudo muito para terminar.
Ele começa a amassar todos os ingredientes, continuando a entornar o leite com o levedo fino 3 Tudo muito para terminar.
Lanço 4
Lanço 4
Adicione também os ovos, um de cada vez 4continuando a fazer os ingredientes funcionarem.
Adicione também os ovos, um de cada vez 4continuando a fazer os ingredientes funcionarem.
Lanço 5
Lanço 5
Obteve uma volume firme e muito com mata, perfume com as raspas de limão raladas 5.
Obteve uma volume firme e muito com mata, perfume com as raspas de limão raladas 5.
Lanço 6
Lanço 6
Continue com as sementes de um feijoeiro de baunilha e uma pitada de sal 6.
Continue com as sementes de um feijoeiro de baunilha e uma pitada de sal 6.
Lanço 7
Lanço 7
Adicione a noz -moscada e comece a incorporar até a manteiga macia, um cubo de cada vez 7juntando -se somente quando o anterior é absorvido.
Adicione a noz -moscada e comece a incorporar até a manteiga macia, um cubo de cada vez 7juntando -se somente quando o anterior é absorvido.
Lanço 8
Lanço 8
A volume está pronta, que deve ser compacta e não pegajosa, transferir para uma placa de pastelaria, modelou -a para formar uma volume e o último sistema em uma tigela levemente amanteigada 8. Cubra -o com filme plástico ou com uma tela limpa e deixe subir em um sítio quente e sedento por murado de 1 hora e 30 minutos, ou até flectir em volume.
A volume está pronta, que deve ser compacta e não pegajosa, transferir para uma placa de pastelaria, modelou -a para formar uma volume e o último sistema em uma tigela levemente amanteigada 8. Cubra -o com filme plástico ou com uma tela limpa e deixe subir em um sítio quente e sedento por murado de 1 hora e 30 minutos, ou até flectir em volume.
Lanço 9
Lanço 9
Enquanto isso, prepare o recheio: colete a manteiga macia, o açúcar e as raspas de limão raladas em uma tigela pequena 9.
Enquanto isso, prepare o recheio: colete a manteiga macia, o açúcar e as raspas de limão raladas em uma tigela pequena 9.
Lanço 10
Lanço 10
Ele trabalha tudo com o precursor elétrico, também derramando o suco de limão uma vez que 10.
Ele trabalha tudo com o precursor elétrico, também derramando o suco de limão uma vez que 10.
Lanço 11
Lanço 11
Você terá que obter uma mistura cremosa e homogênea. Cubra -o com filme plástico 11 e mantenha -o na geladeira até o momento para usá -lo.
Você terá que obter uma mistura cremosa e homogênea. Cubra -o com filme plástico 11 e mantenha -o na geladeira até o momento para usá -lo.
Lanço 12
Lanço 12
Em seguida o tempo de levedo, retome a volume e espalhe -a em uma superfície de trabalho polvilhada com farinha 12.
Em seguida o tempo de levedo, retome a volume e espalhe -a em uma superfície de trabalho polvilhada com farinha 12.
Lanço 13
Lanço 13
Ele forma um retângulo o mais preciso verosímil do tamanho de 25×38 cm, portanto começa a partilhar o recheio 13.
Ele forma um retângulo o mais preciso verosímil do tamanho de 25 × 38 cm e começa a partilhar o recheio (13).
Lanço 14
Lanço 14
Distribua a manteiga e o creme de limão por toda a superfície do retângulo, deixando murado de 1 cm livre das bordas e comece a rolar a volume começando pelo lado longo 14.
Distribua a manteiga e o creme de limão por toda a superfície do retângulo, deixando murado de 1 cm livre das bordas e comece a rolar a volume começando pelo lado longo 14.
Lanço 15
Lanço 15
Faça um cilindro compacto e, em seguida 15 Ou cortando -os com uma faca afiada.
Faça um cilindro compacto e, em seguida 15 Ou cortando -os com uma faca afiada.
Lanço 16
Lanço 16
Sistema os rolos obtidos em uma panela de manteiga, distanciando -os um pouco 16. Cubra -os com filme plástico e deixe -os subir em um sítio quente por 1 hora.
Sistema os rolos obtidos em uma panela de manteiga, distanciando -os um pouco 16. Cubra -os com filme plástico e deixe -os subir em um sítio quente por 1 hora.
Lanço 17
Lanço 17
Quando os rolos são dobrados em volume 17cozinhe-os em um forno estático pré-aquecido a 175 ° C por murado de 30-35 minutos. Se a superfície negrejar muito rapidamente, cubra -os com uma folha de alumínio no meio do decocção.
Quando os rolos são dobrados em volume 17cozinhe-os em um forno estático pré-aquecido a 175 ° C por murado de 30-35 minutos. Se a superfície negrejar muito rapidamente, cubra -os com uma folha de alumínio no meio do decocção.
Lanço 18
Lanço 18
Enquanto os rolos estão cozinhando, ocupados da cobertura: colete o queijo espalhado, o açúcar de confeiteiro, o raspas e o suco de um limão em uma tigela 18.
Enquanto os rolos estão cozinhando, ocupados da cobertura: colete o queijo espalhado, o açúcar de confeiteiro, o raspas e o suco de um limão em uma tigela 18.
Lanço 19
Lanço 19
Monte a mistura com o precursor elétrico e, enquanto isso, despeje o leite nivelado 19.
Monte a mistura com o precursor elétrico e, enquanto isso, despeje o leite nivelado 19.
Lanço 20
Lanço 20
Retire dos rolos de limão e deixe esfriar 20.
Retire dos rolos de limão e deixe esfriar 20.
Lanço 21
Lanço 21
Insira a cobertura em um pitcase, galanteio a ponta para obter um orifício de 2 mm de diâmetro e depois partilhar o creme nos rolos 21 Finalmente, e completo com outra raspa de limão ralada.
Insira a cobertura em um pitcase, galanteio a ponta para obter um orifício de 2 mm de diâmetro e depois partilhar o creme nos rolos 21 Finalmente, e completo com outra raspa de limão ralada.
Lanço 22
Lanço 22
Os rolos de limão estão prontos para serem apreciados 22.
Os rolos de limão estão prontos para serem apreciados 22.
Conservação
Os rolos de limão são preservados à temperatura envolvente, cobertos por filme plástico, para 2 dias ao supremo. Eles podem ser congelados por cozidos, de preferência sem cobertura e separados um do outro por quadrados de papel manteiga, até 1-2 meses.
