ingredientes
Para biscoitos
geléia de frutas (a sabor)
O Ovos macios É uma receita típica de piemonteses, é um pastelaria curta com uma consistência macia e quebradiça, embalada com farinha, fécula de batata, manteiga, açúcar de confeiteiro e Gemas macias Em vez dos frescos: estes, juntamente com o fécula, tornarão a preparação particularmente macia e dissolvida no palato.
Semelhante a uma tamanho montada, o Ovis Gross é amplamente usado para fabricar inúmeras iguarias doces, uma vez que homônimo Ovos de biscottini maciosisto é, doces redondos e com uma covinha no núcleo a ser preenchida à vontade com os atolamentos mais variados, ou mais famosos Canthrelli: especialidade típica da Ligúria próxima.
Nosso bálsamo de limão tem aromatizado a tamanho cá com o raspas de limão ralado Mas se você preferir, você pode perfumar tudo com uma pitada de canela ou com as sementes de um feijoeiro de baunilha. Para um sucesso impecável, não se esqueça de Firmar a tamanho na geladeira Por pelo menos meia hora antes de usá -lo: dessa maneira, ele permanecerá muito compacto e não será interrompido na período de figura.
Depois de cozido e esbrugar os ovos, sugerimos que você passe as gemas para a tamis, para torná -las ainda mais cremosas e não jogar fora as claras firmes: você pode preenchê -las com os cremes saborosos mais variados e levá -los à mesa uma vez que um delicioso {aperitivo} ou {aperitivo}.
Descubra uma vez que preparar os Ovis Mollis seguindo as explicações e os preciosos conselhos de Melissa. Se você gostou desta receita, experimente os massas e biscoitos de manteiga.
Venha preparar os lençóis macios
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, mergulhe os ovos em chuva fria e deixe o fundamento por muro de dez minutos a partir da fervura; Em seguida, escorra -os, passe -os sob um jato de chuva manante e abrigo 1.
Primeiro, mergulhe os ovos em chuva fria e deixe o fundamento por muro de dez minutos a partir da fervura; Em seguida, escorra -os, passe -os sob um jato de chuva manante e abrigo 1.
Lanço 2
Lanço 2
Divida os ovos fervidos ao meio, gentilmente pega as gemas e passe -os para um filtro de filtro 2.
Divida os ovos fervidos ao meio, gentilmente pega as gemas e passe -os para um filtro de filtro 2.
Lanço 3
Lanço 3
Em um recipiente separado, ele trabalha com um precursor elétrico a manteiga em cubos macios com açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal 3.
Em um recipiente separado, ele trabalha com um precursor elétrico a manteiga em cubos macios com açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal 3.
Lanço 4
Lanço 4
No final, você terá que obter uma mistura cremosa e homogênea 4.
No final, você terá que obter uma mistura cremosa e homogênea 4.
Lanço 5
Lanço 5
Incorpore as gemas firmes com o creme de manteiga 5.
Incorpore as gemas firmes com o creme de manteiga 5.
Lanço 6
Lanço 6
Adicione a farinha 6.
Adicione a farinha 6.
Lanço 7
Lanço 7
Adicione o fécula de batata 7.
Adicione o fécula de batata 7.
Lanço 8
Lanço 8
Perfume com o raspas de limão ralado 8 E misture brevemente os ingredientes.
Perfume com o raspas de limão ralado 8 E misture brevemente os ingredientes.
Lanço 9
Lanço 9
Transfira a mistura grossa obtida em uma superfície de trabalho e continue amassando com as mãos 9.
Transfira a mistura grossa obtida em uma superfície de trabalho e continue amassando com as mãos 9.
Lanço 10
Lanço 10
Formar uma tamanho suave e homogênea 10embrulhe -o com uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por pelo menos meia hora.
Formar uma tamanho suave e homogênea 10embrulhe -o com uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por pelo menos meia hora.
Lanço 11
Lanço 11
Depois o tempo de folga, use a tamanho curta para embalar os biscoitos da forma desejada e coloque em uma assadeira com papel manteiga 11 E cozinhe em um forno quente a 180 ° C por muro de 10 minutos.
Depois o tempo de folga, use a tamanho curta para embalar os biscoitos da forma desejada e coloque em uma assadeira com papel manteiga 11 E cozinhe em um forno quente a 180 ° C por muro de 10 minutos.
Lanço 12
Lanço 12
No final, assa os biscoitos, deixe -os esfriar e encher, provar, com creme de avelã e compotas de frutas; Em seguida, polvilhe -os com pouco açúcar de confeiteiro 12traz para a mesa e os servos.
No final, assa os biscoitos, deixe -os esfriar e encher, provar, com creme de avelã e compotas de frutas; Em seguida, polvilhe -os com pouco açúcar de confeiteiro 12traz para a mesa e os servos.
Conservação
O Ovis Mollis é mantido na geladeira, embrulhado com uma folha de filme plástico, para 2 dias Massimo.
