ingredientes
Óleo extra virgem
L ‘Ossobuco da Turquia É um prato delicioso e dissolvido na boca, um segundo de mesocarpo original e dissemelhante do usual, ideal para trazer para a mesa para o almoço Domingo na família ou um Cena Conviver na companhia de amigos. Ao contrário da preparação clássica do milão, feita com vitela cozida e vitela suavemente cozida, nossa receita apresenta os ossos de peru: um golpe feito da jarra da volátil, reduzida a fatias, macia e suculenta pela presença da medula e da longa marinada com vinho brancoAssim, Especiarias ed ervas aromáticas.
Depois de perfumar muito, você permanecerá unicamente o ossobuco muito -bem -sucedido em uma assadeira com os aromas e secção do líquido da marinada, adicione as novas batatas já descasadas à panela e, em seguida, cozinhe tudo em um forno quente a 200 ° C por muro de 40 minutos: para um prato completo e nutritivo, que dará grande satisfação ao palato. Temos a mesocarpo perfumada com dentes de alho, Myrtle Berries e di zimbroAssim, pimenta em grãos e galhos de alecrim Mas, à vontade, você pode variar o buquê odorífero de contrato com o palato pessoal.
Particularmente ternoso e quebrável, novas batatas podem ser consumidas na íntegra com toda a casca, desde que elas venham da cultivação orgânica. Se você deseja somar tomates cereja em cravo, tiras com tiras, cebola vermelha em fatias finas ou outro perímetro de sua escolha enquanto, se ele proceder, você pode manter os ossos de peru na geladeira, em um recipiente de fechamento hermético, para 1 dia Massimo.
Descubra uma vez que preparar os ossos da peru, seguindo o procedimento e o recomendação passo a passo. Se você gosta de receitas com a Turquia, experimente o peru de pelúcia e o assado de peru.
Uma vez que preparar o ossobuco da Turquia
Lanço 1
Lanço 1
Coloque o ossobuco de peru em uma tigela grande e cubra completamente com vinho branco 1.
Coloque o ossobuco de peru em uma tigela grande e cubra completamente com vinho branco 1.
Lanço 2
Lanço 2
Cheira com os raminhos de alecrim e com os cravo do alho 2.
Cheira com os raminhos de alecrim e com os cravo do alho 2.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione as bagas de zimbro, as de murta e a pimenta em grãos 3depois cubra com filme plástico e marine por muro de 3 horas.
Adicione as bagas de zimbro, as de murta e a pimenta em grãos 3depois cubra com filme plástico e marine por muro de 3 horas.
Lanço 4
Lanço 4
Depois o tempo de folga, transfira a mesocarpo para uma assadeira adequada para o forno 4.
Depois o tempo de folga, transfira a mesocarpo para uma assadeira adequada para o forno 4.
Lanço 5
Lanço 5
Despeje meio líquido da marinada junto com os aromas, tempere com sal e pimenta e adicione as novas batatas já descasadas à panela 5.
Despeje meio líquido da marinada junto com os aromas, tempere com sal e pimenta e adicione as novas batatas já descasadas à panela 5.
Lanço 6
Lanço 6
Irrura com óleo extra virgem 6 E cozinhe em um forno quente a 200 ° C por muro de 40 minutos.
Irrura com óleo extra virgem 6 E cozinhe em um forno quente a 200 ° C por muro de 40 minutos.
Lanço 7
Lanço 7
Uma vez pronto, produza o ossobuco de peru 7.
Uma vez pronto, produza o ossobuco de peru 7.
Lanço 8
Lanço 8
Coloque o ossobuco de peru com batatas em uma louça, irrelemate com uma pequena base de cozinha 8traz para a mesa e os servos.
Coloque o ossobuco de peru com batatas em uma louça, irrelemate com uma pequena base de cozinha 8traz para a mesa e os servos.
