Il Pollo em Salsa Teriyaki É uma receita típica do Cozinha japonesapronto com coxas de frango cozidas em uma panela junto com o molho teriyaki, um condimento fundamentado em molho de soja, mirin, sakè e açúcar. Crocante e envidraçado do lado de fora, suculento por dentro, é escoltado com uma porção de arroz branco e decorado com sementes de gergelim e fatias de cebola de primavera: será perfeito para ser servido uma vez que placa única Por ocasião de um Cena Étnico com convidados especiais.
Prepare -o, com as sugestões nossas Micheletambém é fácil para aqueles que não são muito familiares na cozinha. Cá usamos o pernas de frangodesossado, espalhado e gravado com cortes diagonais para prometer o decocção uniforme, mas você também pode optar pelo peito, dourar em uma panela alguns minutos a menos para impedir que ela seja excessivamente seca.
Porquê desejado, você pode embelezar o molho teriyaki com o suco espremido por 1/2 laranja para um sabor mais rebuçado e azedo, ou somar uma pitada de fécula de milhopara torná -lo mais cremoso e capaz de entrouxar perfeitamente a músculos. Aliás, se você preferir, você pode facultar ligeiramente as sementes de gergelim em uma panela, para que elas soltem todo o seu fragrância.
Quanto ao cereal, escolha o Variedade Komea ser cozido por sucção, ou outro tipo de grão rotundo e limitado, uma vez que Balilla, Rubino, Selenio e Auro. Para completar o prato, misture -o com legumes pulados com a wok: cenouras, abobrinhas, pimentão e assim por diante, dependendo de suas preferências.
Descubra uma vez que preparar o frango em molho teriyaki seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o frango com molho de soja, frango rebuçado e azedo, frango com kung pao e frango de amêndoa.
ingredientes
Para frango
Óleo extra virgem
Para a salsa Teriyaki
Açúcar (granulado ou bengala)
Porquê preparar o frango em molho teriyaki
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, empregado com arroz: lave -o várias vezes com chuva fria, até que o último fique simples. Escorra -o e deixe resfolgar em uma tamis por 30 minutos, depois transfira -o para uma panela, cubra com chuva, feche com a tampa e deixe ferver. Cozinhe em queimação grave por 12 minutos, depois desligue o queimação e deixe mais 10 minutos resfolgar, sem nunca levantar a tampa. No final, misture delicadamente o arroz de grave para cima e mantenha -o de lado. Neste ponto, se você não os comprou pronto, as pernas de frango estavam desossando 1sem varar a pele, se não o excesso ao longo das bordas.
Primeiro, empregado com arroz: lave -o várias vezes com chuva fria, até que o último fique simples. Escorra -o e deixe resfolgar em uma tamis por 30 minutos, depois transfira -o para uma panela, cubra com chuva, feche com a tampa e deixe ferver. Cozinhe em queimação grave por 12 minutos, depois desligue o queimação e deixe mais 10 minutos resfolgar, sem nunca levantar a tampa. No final, misture delicadamente o arroz de grave para cima e mantenha -o de lado. Neste ponto, se você não os comprou pronto, as pernas de frango estavam desossando 1sem varar a pele, se não o excesso ao longo das bordas.
Lanço 2
Lanço 2
Espalhe a coxa desossada e afete os cortes diagonais para prometer cozinhar uniformes 2.
Espalhe a coxa desossada e afete os cortes diagonais para prometer cozinhar uniformes 2.
Lanço 3
Lanço 3
Sistema a músculos em um prato e tempere -a com sal de ambos os lados 3depois descanse por alguns minutos: dessa maneira, ele dará aromatizações perfeitamente e secará um pouco.
Sistema a músculos em um prato e tempere -a com sal de ambos os lados 3depois descanse por alguns minutos: dessa maneira, ele dará aromatizações perfeitamente e secará um pouco.
Lanço 4
Lanço 4
Enquanto o frango descansa, prepare o molho teriyaki: despeje o molho de soja e o sakè em uma tigela 4.
Enquanto o frango descansa, prepare o molho teriyaki: despeje o molho de soja e o sakè em uma tigela 4.
Lanço 5
Lanço 5
Adicione também o Mirin 5.
Adicione também o Mirin 5.
Lanço 6
Lanço 6
Termina com açúcar granulado 6.
Termina com açúcar granulado 6.
Lanço 7
Lanço 7
Misture muito os ingredientes com um dianteiro, para obter uma mistura homogênea 7.
Misture muito os ingredientes com um dianteiro, para obter uma mistura homogênea 7.
Lanço 8
Lanço 8
Prossiga com o decocção do frango: despeje o óleo de semente em uma panela, aqueça -o e adicione as coxas, colocando -as do lado da pele 8.
Prossiga com o decocção do frango: despeje o óleo de semente em uma panela, aqueça -o e adicione as coxas, colocando -as do lado da pele 8.
Lanço 9
Lanço 9
Posteriormente muro de 7-8 minutos, quando a pele estiver dourada e crocante, vire o frango e continue cozinhando do outro lado 9.
Posteriormente muro de 7-8 minutos, quando a pele estiver dourada e crocante, vire o frango e continue cozinhando do outro lado 9.
Lanço 10
Lanço 10
Remova o frango da panela quando estiver quase no final de cozinhar 10.
Remova o frango da panela quando estiver quase no final de cozinhar 10.
Lanço 11
Lanço 11
Limpe a panela com uma folha de papel de cozinha esponjoso e despeje a mistura preparada 11.
Limpe a panela com uma folha de papel de cozinha esponjoso e despeje a mistura preparada 11.
Lanço 12
Lanço 12
Quando chegar a ferver, adicione o frango 12.
Quando chegar a ferver, adicione o frango 12.
Lanço 13
Lanço 13
Cozinhe tudo por mais alguns minutos, até que a músculos fique muito saborosa e gelada, enquanto o fundo de decocção restrito 13.
Cozinhe tudo por mais alguns minutos, até que a músculos fique muito saborosa e gelada, enquanto o fundo de decocção restrito 13.
Lanço 14
Lanço 14
Mova a músculos para uma tábua de incisão de madeira e reduza -a para não tiras não finas muito finas 14.
Mova a músculos para uma tábua de incisão de madeira e reduza -a para não tiras não finas muito finas 14.
Lanço 15
Lanço 15
Coloque o arroz cozido anteriormente em uma louça 15.
Coloque o arroz cozido anteriormente em uma louça 15.
Lanço 16
Lanço 16
Coloque o frango e polvilhe -o com o fundo de cozinha 16termina com as sementes de gergelim e o talo da cebola cortada em fatias.
Coloque o frango e polvilhe -o com o fundo de cozinha 16termina com as sementes de gergelim e o talo da cebola cortada em fatias.
Lanço 17
Lanço 17
O frango no molho teriyaki está pronto: traga -o para a mesa e aproveite no momento, em toda a sua misericórdia 17.
O frango no molho teriyaki está pronto: traga -o para a mesa e aproveite no momento, em toda a sua misericórdia 17.
