ingredientes
Pasta curta do tipo Rigatoni
Óleo extra virgem
O massas com aspargos é a Primo Simples e saboroso, ideal para se preparar na primavera, quando os vegetais são crocantes e sazonais.
Em nossa receita, usamos Rigatoni, um formato pequeno perfeito para acomodar todo o molho e, para um resultado Super cremosoportanto misturamos uma secção do espargo, previamente feita para molificar no queimação com um fundo de óleo e cebolana caneca de uma batedeira com uma colher de parmesão ralada e uma valva de chuva fervente: para um prato delicioso e envolvente, perfeito para trazer para a mesa para o almoço de domingo na família ou um Cena expresso com convidados.
Se você deseja que você possa substituir eu Rigatoni Com meia mangas, tortiglioni ou borboletas, mas também com macarrão de ovo fresco, uma vez que Tagliatelle e Fettuccine. Para uma rendição mais salgada que você pode escolher em vez de Parmigiano do pecorino ralado, ou você pode misturar o creme cremoso com robiola ou outro queijo espalhado.
Usamos aspargos frescopara escolher muito o turgido e limpar cuidadosamente seguindo nosso guia, mas, quando a temporada não o permite, você pode optar por aqueles regeladopara manter o freezer pronto para uso.
Descubra uma vez que preparar o macarrão com aspargos seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gosta desses vegetais versáteis, tente nossa seleção de receitas com aspargos.
Uma vez que preparar massas com aspargos
Lanço 1
Lanço 1
Limpe os aspargos: elimine a secção radical dos caules mais difíceis e fibrosos 1.
Limpe os aspargos: elimine a secção radical dos caules mais difíceis e fibrosos 1.
Lanço 2
Lanço 2
Enxágüe muito os vegetais sob chuva manante e embebidos com uma folha de papel de cozinha esponjoso 2.
Enxágüe muito os vegetais sob chuva manante e embebidos com uma folha de papel de cozinha esponjoso 2.
Lanço 3
Lanço 3
Reduza as hastes para rondelle 3 E mantenha as dicas de lado.
Reduza as hastes para rondelle 3 E mantenha as dicas de lado.
Lanço 4
Lanço 4
Brown the chipolto lascado com uma garoa de óleo extra virgem e depois adicione as hastes de aspargos 4 E deixe -os dar um sabor em queimação médio por muro de 10 minutos, muitas vezes misturando com uma valva de madeira. No final, tempere com sal e alavanca do queimação.
Brown the chipolto lascado com uma garoa de óleo extra virgem e depois adicione as hastes de aspargos 4 E deixe -os dar um sabor em queimação médio por muro de 10 minutos, muitas vezes misturando com uma valva de madeira. No final, tempere com sal e alavanca do queimação.
Lanço 5
Lanço 5
Mergulhe o macarrão em chuva fervente levemente salgada e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem; Em seguida, pegue 2/3 dos caules queimados e misture -os na caneca de uma batedeira junto com uma valva de chuva de cozinha e uma colher de parmesão ralada 5.
Mergulhe o macarrão em chuva fervente levemente salgada e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem; Em seguida, pegue 2/3 dos caules queimados e misture -os na caneca de uma batedeira junto com uma valva de chuva de cozinha e uma colher de parmesão ralada 5.
Lanço 6
Lanço 6
Em seguida, transfira as pontas dos vegetais mantidos de lado para a panela com os caules queimados restantes 6adicione uma valva de chuva para cozinhar e cozinhe por alguns minutos, ou até que as pontas estejam mantendo, mas ainda crocantes.
Em seguida, transfira as pontas dos vegetais mantidos de lado para a panela com os caules queimados restantes 6adicione uma valva de chuva para cozinhar e cozinhe por alguns minutos, ou até que as pontas estejam mantendo, mas ainda crocantes.
Lanço 7
Lanço 7
Escorra o macarrão al dente, escorra -o diretamente na panela com o curativo 7 E é tratado com zelo.
Escorra o macarrão al dente, escorra -o diretamente na panela com o curativo 7 E é tratado com zelo.
Lanço 8
Lanço 8
Em seguida, desligue a labareda, adicione o creme de aspargos 8 E misture cuidadosamente com uma valva de madeira.
Em seguida, desligue a labareda, adicione o creme de aspargos 8 E misture cuidadosamente com uma valva de madeira.
Lanço 9
Lanço 9
Distribua o macarrão com aspargos em pratos individuais, polvilhe com um pouco de parmesão ralado 9traz para a mesa e os servos.
Distribua o macarrão com aspargos em pratos individuais, polvilhe com um pouco de parmesão ralado 9traz para a mesa e os servos.
Parecer
Fresco, saboroso e nutritivo, os aspargos são perfeitos para passar para temperar os primeiros cursos de massas, sozinhos e em combinação com outros ingredientes. Se não houver convidados entre os convidados vegetarianos Você pode enriquecer o prato com o bacon, a salsicha desinteressada ou a mancha com tiras ou, se você gosta particularmente de queijos, pode testar a versão super cremosa com ricota ou gorgonzola.
Para um prato com sabores tipicamente de primavera, você pode juntar feijoeiro fresco ou alcachofras ao espargo, enquanto, para uma irresistível combinação “terra-mare”, você pode combinar o condimento dos camarões queimados, o atum prejudicado ou um filé de salmão pulado em uma panela.
Aqueles que, por outro lado, preferem uma versão “vermelha”, poderão esparzir na panela com o Cypoter de tomate cereja da primavera gula e suculento tomates cereja cortados em cunhas: para um resultado simples e saboroso.
