ingredientes
Espinafre (fresco ou gélido)
Óleo extra virgem
Lo Flan de batata e espinafre É um prato delicioso e peganhento, feito com uma volume de batata cozida com purê baseada em purê, espinafre queimado picado, ovos, parmesão ralado, mussarela e cubos. Pulverizado na superfície com a farinha de rosca e depois concluída com a manteiga dos flocos e outros queijo ralado, conquistará todos para o crosta dourada e perfumada E o coração suave e dissolvente.
Supimpa para embalar com antecedência e depois revisar alguns momentos no forno antes de colocar à mesa, o flan de batata e espinafre pode ser proposto uma vez que um segundo vegetariano e uma vez que placa única. Se quiser, você pode montá -lo em pequenas cocotte de uma porção única e depois servir uma vez que Antipasto Ou {aperitivo}, você pode prepará -lo com o purê de batata avançado da noite anterior, ou pode substituir o espinafre, para escolher entre fresco ou gélido de concordância com a disponibilidade, com a Bieta ou a Chicória.
Nós nos aventuramos com um Versão vegetarianamas você pode adequar esta receita ao seu sabor, enriquecendo tudo com os ingredientes favoritos, uma vez que mortadela ou presunto cozido com cubos, salsicha, largo e dourado em uma panela separada, atum em óleo picado e assim por diante. Para uma rendição mais salgada, você pode optar por pecorino em vez de Parmigianoou você pode escolher, uma vez que uma escolha ao Scamorza e para o mussarelaqualquer outro queijo de fio disponível na geladeira.
Descubra uma vez que preparar o flan de batata e espinafre seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente as almôndegas de batata e espinafre e a omelete de espinafre e batata.
Uma vez que preparar o flan de batata e espinafre
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Lanço 1
Lanço 1
Mergulhe as batatas em chuva fria e deixe cozinhar por murado de 30 minutos a partir da fervura, ou até que as mantenham distorcendo -as com as pontas de um garfo; Em seguida, escorra -os 1deixe esfriar um pouco e esbrugar.
Mergulhe as batatas em chuva fria e deixe cozinhar por murado de 30 minutos a partir da fervura, ou até que as mantenham distorcendo -as com as pontas de um garfo; Em seguida, escorra -os 1deixe esfriar um pouco e esbrugar.
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Lanço 2
Lanço 2
Colete as batatas em uma tigela e reduza -as para purê com a ajuda de um mosto 2.
Colete as batatas em uma tigela e reduza -as para purê com a ajuda de um mosto 2.
Lanço 3
Lanço 3
Por 5-6 minutos o espinafre em um pouco de chuva fervente levemente salgada 3.
Por 5-6 minutos o espinafre em um pouco de chuva fervente levemente salgada 3.
Lanço 4
Lanço 4
Depois do tempo, escorra -os e esprema muito, pressionando -os com um garfo 4depois deixe esfriar dentro da tamis com um peso supra: dessa maneira, eles perderão todo o excesso de líquido.
Depois do tempo, escorra -os e esprema muito, pressionando -os com um garfo 4depois deixe esfriar dentro da tamis com um peso supra: dessa maneira, eles perderão todo o excesso de líquido.
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Lanço 5
Lanço 5
Quando estão secos, pique finamente o espinafre 5.
Quando estão secos, pique finamente o espinafre 5.
Lanço 6
Lanço 6
Adicione os legumes picados ao purê de batata 6.
Adicione os legumes picados ao purê de batata 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Misture tudo muito com uma valva de madeira 7.
Misture tudo muito com uma valva de madeira 7.
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Lanço 8
Lanço 8
Adicione os ovos e 60 g de parmesão ralado 8.
Adicione os ovos e 60 g de parmesão ralado 8.
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Lanço 9
Lanço 9
Adicione a mussarela e a scamorza aos cubos e despeje 20 ml de óleo extra -virgem extra 9.
Adicione a mussarela e a scamorza aos cubos e despeje 20 ml de óleo extra -virgem extra 9.
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Lanço 10
Lanço 10
Tempere com sal e pimenta e misture muito 10.
Tempere com sal e pimenta e misture muito 10.
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Lanço 11
Lanço 11
Unte um prato de 30 x 20 cm com uma garoa de óleo e distribua a mistura de batata e espinafre uniformemente 11.
Unte um prato de 30 x 20 cm com uma garoa de óleo e distribua a mistura de batata e espinafre uniformemente 11.
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Lanço 12
Lanço 12
Polvilhe a superfície com um pouco de migalhas de pão 12.
Polvilhe a superfície com um pouco de migalhas de pão 12.
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Lanço 13
Lanço 13
Termine com manteiga de flocos e uma pitada de parmesão ralado 13Em seguida, coloque um forno ventilado quente a 200 ° C e cozinhe por murado de 30 minutos.
Termine com manteiga de flocos e uma pitada de parmesão ralado 13Em seguida, coloque um forno ventilado quente a 200 ° C e cozinhe por murado de 30 minutos.
Lanço 14
Lanço 14
Quando é marrom dourado e gratinado na superfície, aproveite o flan do forno 14 E deixe -o se contentar por alguns minutos à temperatura envolvente.
Quando é marrom dourado e gratinado na superfície, aproveite o flan do forno 14 E deixe -o se contentar por alguns minutos à temperatura envolvente.
Lanço 15
Lanço 15
Traga a batata e o espinafre para a mesa 15 E servir.
Traga a batata e o espinafre para a mesa 15 E servir.
Conservação
O grito de batatas e espinafre é mantido na geladeira, em um recipiente hermético, para 2 dias supremo. No momento do serviço, sugerimos que você o passe por alguns momentos no forno ou no microondas para deixá -lo quente e simplificado mal forem assados.
