ingredientes
600 gr (líquido de resíduos)
Óleo extra virgem
L ‘salada de cenoura cozida é a perímetro Ligeiro e quebrável, ideal para levar para a mesa para seguir a louça de músculos e peixe, mas também queijos macios e omeletes de ovos. As cenouras, limpas e queimadas em chuva fervente, são cortadas em fatias não muito finas, depois tempere com uma emulsão baseada em alho, óleo, Vinagre balsâmico e salsa picada: para um prato simples e perfumado, adequado para qualquer almoço o Cena família.
Dependendo dos gostos pessoais, você pode aumentar ou reduzir os tempos de decocção dos vegetais; No entanto, nossa sugestão é deixá -los ferver até que sejam macios, assinando -os com as pontas de um garfo, mas ainda crocantes no coração. Se você quiser, você pode temperar a salada simplesmente com uma garoa de óleo e uma pitada de sal e depois serve com um molho de iogurte ou com uma maionese de abacate, ou você pode dar sabor a ervas e Especiarias A seu palato, uma vez que cebolinha, tomilho bufado, açafrão ou pó de gengibre.
Se, por outro lado, você quiser obter um efeito cromático jocoso, poderá usar uma mistura de cenouras laranja, amarela, branca e vermelha: dessa maneira, você usará todas as propriedades benéficas deste vegetal versátil.
Descubra uma vez que preparar a salada de cenoura cozida em seguida a lanço e os conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, tente também chips e cenouras de cenoura em óleo.
Uma vez que preparar a salada de cenoura cozida
Lanço 1
Lanço 1
Verifique as cenouras 1.
Verifique as cenouras 1.
Lanço 2
Lanço 2
Pelale com a ajuda de um descascador de batata 2.
Pelale com a ajuda de um descascador de batata 2.
Lanço 3
Lanço 3
Em seguida, enxágue as cenouras sob chuva manante e tampão com uma folha de papel de cozinha esponjoso 3.
Em seguida, enxágue as cenouras sob chuva manante e tampão com uma folha de papel de cozinha esponjoso 3.
Lanço 4
Lanço 4
Portanto mergulhe as cenouras em uma panela com chuva fria 4 E deixe cozinhar por 20 a 30 minutos a partir da fervura, ou até que estejam mantendo, mas ainda crocantes.
Portanto mergulhe as cenouras em uma panela com chuva fria 4 E deixe cozinhar por 20 a 30 minutos a partir da fervura, ou até que estejam mantendo, mas ainda crocantes.
Lanço 5
Lanço 5
Em seguida, escorra as cenouras e reduza -as para fatias não muito finas 5.
Em seguida, escorra as cenouras e reduza -as para fatias não muito finas 5.
Lanço 6
Lanço 6
Transfira as cenouras para fatias para uma tigela de salada e tempere com uma pitada de sal 6.
Transfira as cenouras para fatias para uma tigela de salada e tempere com uma pitada de sal 6.
Lanço 7
Lanço 7
Em uma tigela separada, colete o vinagre balsâmico, o óleo extra -virgem, os dentes de alho nas lamelas e a salsa picada 7 E misture tudo muito.
Em uma tigela separada, colete o vinagre balsâmico, o óleo extra -virgem, os dentes de alho nas lamelas e a salsa picada 7 E misture tudo muito.
Lanço 8
Lanço 8
Irrura as cenouras cozidas com a emulsão preparada 8Amalgamatos com desvelo e cozinhe por pelo menos 1 hora antes do serviço.
Irrura as cenouras cozidas com a emulsão preparada 8Amalgamatos com desvelo e cozinhe por pelo menos 1 hora antes do serviço.
Lanço 9
Lanço 9
Depois do tempo, a salada de cenoura cozida está pronta para ser apreciada 9.
Depois do tempo, a salada de cenoura cozida está pronta para ser apreciada 9.
Recomendação
Se você quiser, você pode testar deliciosas combinações e enriquecer a salada de cenoura com azeitonas taggiassca, legumes grelhados, atum enlatado, tofu defumado, mussarela de cubos, batatas cozidas, ovos cozidos e cozidos, para serem macios, frango frito ou picados de barragem castiga e nutrida, para serem macios, com lisonas macias, com uma farinha de picada, para uma repasto castrada e nutrida, para serem macias, com loscados com losfes e picados, para uma repasto de putre -se, para serem macios.
Por um Nota Crunchyvocê pode polvilhar a salada com amêndoas lamela, avelãs tostadas ou sementes mistas.
Se deve proceder, a salada de cenoura cozida será mantida na geladeira, em um recipiente hermético, para 1 dia Massimo.
