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O Quiche Lorraine É uma receita francesa tradicional, um rústico Goloso e saboroso, formado por um pacote de macarrão perfumado Brisée e um recheio macio e cremoso com base em ovos batidos, creme líquido, enredado em cubos e bacon dourados em uma panela. Originalmente da região de Lorena, da qual leva o nome, esta torta salgada requintada é perfeita para servir em fatias uma vez que Antipasto o {aperitivo}mas também pode ser estimado para um almoço ou jantar com amigos, juntamente com um prato misto de salada.
Porquê todos os preparativos tradicionais, o quiche de Lorraine também apresenta dissemelhante variantesembora não seja capaz de ignorar ovos e crème fraîche, substituído cá por creme fresco. A versão proposta por nós, por exemplo, fornece a soma de queijo e, portanto, é mais semelhante ao Vosges Quicheum dos tipos mais comuns da França, em privado na superfície montanhosa dos Vosges. Depois, há aqueles que combinam cebolas assadas com o recheio, aqueles que optam pelo emmental ou Edamer em vez do Tangioner E quem, novamente, omite o Pancetta E acrescenta cogumelos talentosos ou outros vegetais a paladar: para um prato também adequado para os hóspedes vegetarianos.
Se você tiver tempo disponível, pode embalar a tamanho de Brisée amando a farinha, a manteiga e a chuva gelada, ou pode tentar alguns elegantes portões únicas a ser proposto por ocasião de um buffet de sarau. O quiche de Lorraine pode ser provado que quente e à temperatura envolvente; Se for avançado, é mantido na geladeira, em um recipiente hermético, para 2-3 dias Massimo.
Descubra uma vez que preparar o quiche de Lorraine a seguir, procedimento e conselhos passo a passo. Se você gosta da quiche, tente nossa seleção de receitas ou se aventurou com as ervilhas e bacon salgados e com os aspargos.
Porquê preparar o quiche de Lorraine
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, despeje o bacon em uma panela não -palito sem aditar gordura 1.
Primeiro, despeje o bacon em uma panela não -palito sem aditar gordura 1.
Lanço 2
Lanço 2
Deixe o salame marrom no queimada até permanecer dourado e despida 2depois desligue a labareda e deixe de lado.
Deixe o salame marrom no queimada até permanecer dourado e despida 2depois desligue a labareda e deixe de lado.
Lanço 3
Lanço 3
Colete os ovos em uma tigela 3.
Colete os ovos em uma tigela 3.
Lanço 4
Lanço 4
Despeje o creme fresco 4.
Despeje o creme fresco 4.
Lanço 5
Lanço 5
Tempere com sal e pimenta e cheira com 1/2 colher de chá de noz -moscada 5.
Tempere com sal e pimenta e cheira com 1/2 colher de chá de noz -moscada 5.
Lanço 6
Lanço 6
Roupão os ingredientes com as pontas de um garfo até que uma tamanho suave e sem fossa seja obtida 6.
Roupão os ingredientes com as pontas de um garfo até que uma tamanho suave e sem fossa seja obtida 6.
Lanço 7
Lanço 7
Cubra uma panela de bolo com manteiga e enfarinhada com 24 cm de diâmetro com a tamanho de Brisée 7.
Cubra uma panela de bolo com manteiga e enfarinhada com 24 cm de diâmetro com a tamanho de Brisée 7.
Lanço 8
Lanço 8
As bordas com a ajuda de uma faca estão muito aparadas 8.
As bordas com a ajuda de uma faca estão muito aparadas 8.
Lanço 9
Lanço 9
Distribua o queijo em cubos na base 9.
Distribua o queijo em cubos na base 9.
Lanço 10
Lanço 10
Adicione também o bacon crocante 10.
Adicione também o bacon crocante 10.
Lanço 11
Lanço 11
Cubra com a tamanho preparada 11.
Cubra com a tamanho preparada 11.
Lanço 12
Lanço 12
Em seguida, coloque um forno quente a 180 ° C 12 E deixe cozinhar por murado de 45 minutos. Em seguida o tempo, retire a quiche e deixe esfriar à temperatura envolvente.
Em seguida, coloque um forno quente a 180 ° C 12 E deixe cozinhar por murado de 45 minutos. Em seguida o tempo, retire a quiche e deixe esfriar à temperatura envolvente.
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Lanço 13
Lanço 13
Em seguida, gire o rústico em um prato de servir e galanteio -o em fatias 13.
Em seguida, gire o rústico em um prato de servir e galanteio -o em fatias 13.
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Lanço 14
Lanço 14
Distribua a quiche de Lorraine em pratos individuais 14traz para a mesa e os servos.
Distribua a quiche de Lorraine em pratos individuais 14traz para a mesa e os servos.
