A receita da sobremesa de colher fresca e deliciosa

O Bosco frutas mousse é a sobremesa de colher fresco e delicioso, perfeito para a temporada de verão, ideal para ser servido para um saboroso merenda ou tão delicioso repasto.

É prestes misturando o purê de framboesas e mirtilostornado mais bem pela soma de gelatina nutrircom o merengue e o chantilly: O resultado é um creme com refrigerante, sabor espumoso e quebrável. Transferido para elegantes portões e decorados com Frutas frescas e folhas de hortelãexclusivamente faça isso Descanse na geladeira Por algumas horas e estará pronto para provar. Cá estão as etapas para prepará -lo.

Para provar, você pode decorá -lo com alguns Chips de chocolateAssim, mini merengues ou um pistache. O merengue a ser realizado na base da mousse é o italiano que fornece para o pasteurização de claras de ovos Com um xarope de açúcar trazido para 121 ° C.: Dessa forma, além de uma tamanho arejada e firme, é verosímil evitar qualquer risco de comida.

Para esta mousse, usamos mirtilos e framboesas, mas dependendo da disponibilidade que você pode juntar Mais, morangos e morangos da floresta Para um resultado ainda mais perfumado.

Não perda a mousse de morango e limão ou experimente outras receitas de sobremesas de colher, idéias simples e de efeito ideais para serem servidas uma vez que uma sobremesa.

Porquê preparar a mousse de bagas

Lanço 1

Lanço 1

Em uma tigela pequena, coloque as folhas de gelatina e a chuva e depois deixe resfolgar por alguns minutos 1.

Em uma tigela pequena, coloque as folhas de gelatina e a chuva e depois deixe resfolgar por alguns minutos 1.

Lanço 2

Lanço 2

Em um liquidificador, misture as framboesas e mirtilos até que um purê suave seja obtido 2.

Em um liquidificador, misture as framboesas e mirtilos até que um purê suave seja obtido 2.

Lanço 3

Lanço 3

Filtre o purê para expelir as sementes e resíduos, despejando -o em uma panela 3.

Filtre o purê para expelir as sementes e resíduos, despejando -o em uma panela 3.

Lanço 4

Lanço 4

Incorporar o açúcar (retirado da quantidade totalidade) no purê 4 E aquecendo -o, mexendo em queima plebeu.

Incorporar o açúcar (retirado da quantidade totalidade) no purê 4 E aquecendo -o, mexendo em queima plebeu.

Lanço 5

Lanço 5

Adicione a gelatina preparada ao purê e adicione o rum 5. Misture para misturar e retire do queima.

Adicione a gelatina preparada ao purê e adicione o rum 5. Misture para misturar e retire do queima.

Lanço 6

Lanço 6

Monte as claras de ovo com o dianteiro elétrico em uma tigela 6.

Monte as claras de ovo com o dianteiro elétrico em uma tigela 6.

Lanço 7

Lanço 7

Em uma panela, despeje chuva e açúcar e aqueça suavemente até o xarope atingir 121 ° C ou comece a fazer bolhas 7.

Em uma panela, despeje chuva e açúcar e aqueça suavemente até o xarope atingir 121 ° C ou comece a fazer bolhas 7.

Lanço 8

Lanço 8

Despeje o xarope de açúcar nas claras de ovo chicoteado, continuando a misturar 8.

Despeje o xarope de açúcar nas claras de ovo chicoteado, continuando a misturar 8.

Lanço 9

Lanço 9

Roupão até que as claras fiquem paradas, brilhantes e resfriadas 9.

Roupão até que as claras fiquem paradas, brilhantes e resfriadas 9.

Lanço 10

Lanço 10

Despeje o creme fresco na tigela e chicote com o dianteiro até que uma consistência compacta seja obtida 10.

Despeje o creme fresco na tigela e chicote com o dianteiro até que uma consistência compacta seja obtida 10.

Lanço 11

Lanço 11

Adicione o purê de frutas e misture suavemente com uma espátula 11.

Adicione o purê de frutas e misture suavemente com uma espátula 11.

Lanço 12

Lanço 12

Misture o merengue com o creme e a mistura de frutas, usando movimentos delicados de plebeu para cima para cima 12.

Misture o merengue com o creme e a mistura de frutas, usando movimentos delicados de plebeu para cima para cima 12.

Lanço 13

Lanço 13

Encha os óculos com a mousse de bagas 13 E coloque na geladeira por 6 horas.

Encha os óculos com a mousse de bagas 13 E coloque na geladeira por 6 horas.

Lanço 14

Lanço 14

Decore a mousse com frutas frescas e hortelã e sirva 14.

Decore a mousse com frutas frescas e hortelã e sirva 14.

Conservação

Você pode manter a mousse de frutas na geladeira para 1-2 dias tapado com filme plástico.