Il Currywürst é um comida de rua Teutónico, originalmente de Berlim. É um galanteio de salsicha em fatias, temperado com molho generoso fundamentado em purê de tomate, ketchup, cebola, páprica, cominho e pó profuso de curry, geralmente pulverizado também na superfície.
A receita foi inventada por Herta Heuwerproprietária de um boda de rua no província de Charlottenburg: de tratado com uma placa dedicada a ela, em 4 de setembro de 1949, começou a oferecer a seus clientes uma salsicha cozida temperada com concentrado de tomate, worcestshire e molho de curry e depois registrou a marca registrada (“chilupo”) murado de dez anos depois.
Embora em muitos quartos tradicionais de Berlim o salsichauma linguiça baseada em mesocarpo de porco cozido na grade, também é provável gerar esta preparação com o Weisswürsta linguiça branca de vitela típica da Baviera, que é fervida em chuva fervente; Em nossa versão, depois de tocá -la, passamos por alguns momentos em um gradepara torná -lo ainda mais saboroso.
Uma vez pronto, o currywürst é perfeito para trazer para a mesa porquê segundo cursopor ocasião de um jantar em família ou com amigos, escoltado por uma porção profuso de batatas fritas, uma salada mista e o Paine Com o qual fazer o sapato inevitável.
Descubra porquê preparar o Currywürst depois procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o Bratwürst com molho de cebola, o Sauerbraten e o Tiroleano chucrute.
ingredientes
Óleo extra virgem
Uma vez que preparar Currywürst
Lanço 1
Lanço 1
Aqueça uma garoa de óleo em uma panela, frite a cebola finamente picada e, quando nascente estiver ligeiramente aumentando, adicione o pó papico 1.
Aqueça uma garoa de óleo em uma panela, frite a cebola finamente picada e, quando nascente estiver ligeiramente aumentando, adicione o pó papico 1.
Lanço 2
Lanço 2
Misture muito, depois despeje o purê de tomate 2.
Misture muito, depois despeje o purê de tomate 2.
Lanço 3
Lanço 3
Continue com o ketchup 3 E misture tudo ainda.
Continue com o ketchup 3 E misture tudo ainda.
Lanço 4
Lanço 4
Neste ponto, adicione o cominho e o curry em pó 4.
Neste ponto, adicione o cominho e o curry em pó 4.
Lanço 5
Lanço 5
Muito sal e cozinhe novamente, misturando tudo muito, até que o molho seja denso e pleno de corpo 5. Retire -o do fogão e mantenha -o de lado.
Muito sal e cozinhe novamente, misturando tudo muito, até que o molho seja denso e pleno de corpo 5. Retire -o do fogão e mantenha -o de lado.
Lanço 6
Lanço 6
Traga muita chuva para ferver em uma panela grande e depois mergulhe o würst 6 e ferve por 5 minutos.
Traga muita chuva para ferver em uma panela grande e depois mergulhe o würst 6 e ferve por 5 minutos.
Lanço 7
Lanço 7
Em seguida esse período, escorra -os e transfira -os para um prato quente, para dourar muito de todos os lados 7.
Em seguida esse período, escorra -os e transfira -os para um prato quente, para dourar muito de todos os lados 7.
Lanço 8
Lanço 8
Depois de cozido e levemente torrado, galanteio o würst em fatias não muito finas 8 e sistemas em uma louça.
Depois de cozido e levemente torrado, galanteio o würst em fatias não muito finas 8 e sistemas em uma louça.
Lanço 9
Lanço 9
Polvilhe -os com o molho previamente pronto 9 E ele se mistura para distribuí -lo e dar um sabor a todos os würst.
Polvilhe -os com o molho previamente pronto 9 E ele se mistura para distribuí -lo e dar um sabor a todos os würst.
Lanço 10
Lanço 10
Currywürst está pronto para ser respeitado 10. Sugerimos que você o consuma imediatamente, muito quente.
Currywürst está pronto para ser respeitado 10. Sugerimos que você o consuma imediatamente, muito quente.
