O Abobrinha alla scapece Eles são um prato típico da cozinha napolitana tradicional com origens muito antigas, perfeita uma vez que {aperitivo} ou para seguir um segundo curso. A receita também é conhecida por ser mencionada no filme Totò Um turco napolitano Quando o Guappo Don Carluccio “Varão de Ferro”, elaborando o contrato de consórcio, lista os pratos que não gostam do nubente, incluindo, de vestuário, esse prato requintado que labareda com seu nome napolitano (“Cocozzielli Alla Scapece”). O termo “scapece” derivaria, de vestuário, do espanhol “escabeche“, Um termo que indica na cozinha o que é temperado com uma marinada com vinagre. De qualquer forma, as abobrinhas fritas ainda quentes na emulsão de petróleo, vinagre, hortelã e alho são ideais para seus almoços e jantares, mormente quando você começa no verão.
Abobrinha alla scapece: a receita
Dificuldade: Fácil
Tempo: 30 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
- 800 g de abobrinha
- 3-4 dentes de alho
- hortelã fresca q, b
- óleo extra virgem
- Vinagre de vinho
- oferta
Procedimento
