Predilecto fresco: Porquê eles se combinam para melhorar melhor o sabor e a frescura?
Na primavera e no verão, eles estão entre os ingredientes mais versáteis da cozinha, porque você pode usá -los em muitos preparativos.
Você está habituado a acompanhá -los unicamente com Pão, óleo e queijo pecorino?
Para variar um pouco a dieta, é melhor sempre modificar as combinações entre os ingredientes. Cá estão todas as nossas dicas para receitas originais e deliciosas com feijoeiro.
FAVA FEVA: 5 combinações vencedoras
1. Fava fresco feijoeiro com queijos e carnes curadas
Juntamente com o feijoeiro fresco, é recomendável combinar um tanto saboroso, gordo e salso uma vez que queijo experiente.
Um clássico tradicional é o Pecorino que tem um sabor saboroso e um pouco picante.
Mas também tente com deuses queijos frescos Mais quebrável, uma vez que ricota, Robiola ou Stracciatella, ou queijos de cabra frescos.
Quanto ao carnes curadas Sugerimos a combinação com um salame com uma boa porcentagem de gordura, mesmo do jogo, portanto, com um sabor particularmente intenso.
Uma receita para tentar agora: Uma fatia simples de pão apuliano, torrado e temperado com óleo e sal. Supra do feijoeiro fresco, talvez misturado, algumas fatias de salame e flocos de pecorino.
2. Fava fresco feijoeiro com tomates secos
Conversamos sobre sabor para combater o sabor gulodice/amargo de feijoeiro fresco. Uma combinação que recomendamos é aquela com tomates secos, tanto em petróleo quanto originário, a ser posto primeiro na chuva.
Você pode preparar alguns Predilecto Saucks e tomates secos, com a soma de SonginoÓ bebê de espinafre, ou com o foguete. Você também pode usá -los para Tempere uma volume ou cereais e misturados com pinhões, manjericão e um pouco Parmigiano Eles se transformarão em um óptimo pesto, também perfeito para se espalhar na bruschetta ou para encher um sanduíche.
Uma receita para tentar: Orecchiette apuliano temperado com feijoeiro e tomates secos, em segmento integrais, parcialmente preparados uma vez que um pesto.
