O almôndegas de limão Eles são uma versão fresca e ligeiro do molho clássico ou almôndegas cozidas. Um segundo curso perfumado, ideal também para os meses quentes, mas perfeito o ano todo ao procurar umselecção delicadacom um sabor mediterrâneo fresco.
Il limão Ele é o protagonista: ele dá às almôndegas um perfume envolvente e um nota cítrica Capaz de melhorar o sabor da mesocarpo e tornar o prato mais ligeiro no paladar. É uma preparação versátil, que você pode seguir com um prato vegetal Batatas grelhadas e assadas ou uma salada crocante.
A receita para almôndegas de limão também se presta a Variações criativas: Você pode usar mesocarpo de frango ou peru para uma versão mais clara ou tentar fazê -los com peixe (atum ou bacalhau). Para um prato mais rústico, você pode somar raspas de limão raladas também na volume e completar o molho com um colher de chá de mostarda delicada.
Uma vantagem? As almôndegas de limão são cozidas em uma panela, sem a premência do forno, Em poucos minutos. Eles também serão perfeitos para se preparar com antecedência e oferecer no quadro de provisões do Aperitif, juntamente com um Molho fresco e olorente. Com seu perfume fresco e cor dourada, essas almôndegas são um invitação que coloca Concordo a todos. Simples, mas deleitoso, eles representam um exemplo de cozinha genuína e saborosa ao mesmo tempo.
Almôndegas de limão têm isso Perfume que sabe de mansãode simplicidade e mãos que cozinham cuidadosamente. Sou um segundo curso fácil, mas com um toque refinado que conquista o primeiro palato. Limão os envolve com seu frescor, dando à mesocarpo um nota cítrica o que surpreende e torna cada mordida mais clara. Perfeito para um Almoço de domingo Ou para um jantar rápido durante a semana, eles são preparados com poucos ingredientes e sem forno. Uma panela é suficiente, qualquer tempo e um grande libido de trazer um tanto bom para a mesa. E eles avançam? O dia depois Eles são ainda mais saborosos. Às vezes, uma receita simples é suficiente para Conte o paixão que colocamos todos os dias na cozinha.
Almôndegas de limão
Ingredientes
Para almôndegas
- 400 g de terreno misto (mesocarpo e mesocarpo de porco)
- 80 g de pão empapado em leite
- 40 g de parmesão ralado
- 1 ovo
- raspas raladas de 1 limão
- salsa picada a palato
- sal e pimenta a palato
- Farina QB
- Venda QB
- Pepe QB
Para molho de limão
- 1 copo de chuva quente (murado de 150 ml)
- 1 colher de sopa de farinha ou mazen
- 1 suco de limão
- Um botão de manteiga
- óleo de oliva virgem extra a palato
- Venda QB
Procedimento
- Para preparar ovolume de almôndega ao limão em uma tigela, misture o solo com oovoo pão empapado e muito espremido, o parmesão, a salsa picada, as raspas de limão, sal e pimenta. Misture muito até que uma mistura homogênea seja obtida.
- Crie com as mãos das almôndegas redondas e compactas, passe -as levemente no Farina E mantenha -os de lado.
- Em uma panela grande, aqueça uma garoa de óleo e doure as almôndegas por todos os lados, até obter uma dourada uniforme.
- Depois de dourar o almôndegas É hora de preparar o molho de limão. Em uma xícara, derreta a farinha ou fécula de milho em chuva quente. Adicione o suco de limão filtrado e misture muito.
- Despeje a mistura na panela com as almôndegas, tempere com sal e cozinhe com Tampa de baixa labareda por 15-20 minutosaté que o molho engrosse levemente. A palato, você pode somar um noz Para uma consistência mais aveludada. As almôndegas de limão estão prontas.
Almôndegas de perfume de limão
Embrulhado em folhas de limão: um toque verdadeiramente fabuloso. Veja porquê preparar almôndegas de perfume de limão, capaz de lembrar o verão e o Mediterrâneo.
