Mais e mais pessoas optam por adotar uma dieta sem proteínas de origem bicho, mesmo que somente temporariamente. Dissemelhante estudos Eles mostram que principalmente dietas vegetais têm um impacto positivo na saúde e no meio envolvente. Comparados aos ricos em proteínas animais e derivados, eles promovem maior longevidade, reduzem a poluição e contribuem para mitigar as mudanças climáticas em curso. Entre as tendências alimentares mais comuns, o dieta baseada em plantasque enfatizam o consumo de mantimentos vegetais sem necessariamente varar completamente as proteínas animais, uma vez que o dieta flexitária e o Plant-forward. No entanto, alguns optam por adotar uma dieta exclusivamente vegetal, sem, portanto, mantimentos de origem bicho por um manifesto período. Mas o que acontece com o corpo mais tarde 30 dias sem músculos, peixe, ovos e laticínios? Quais são os benefícios e uma vez que evitar deficiências nutricionais? Perguntamos ao nutricionista Nicoletta Bocchino.
Uma vez que seguir uma dieta sem proteínas de origem bicho de uma maneira equilibrada
“Quando você decide varar proteínas de origem bicho por um mês, é forçoso prometer que as necessidades de proteínas”, explica a nutricionista Nicoletta Bocchino. “As proteínas, juntamente com carboidratos e gorduras, são nutrientes essenciais para o funcionamento correto do corpo. Reduzir drasticamente sua tributo sem planejamento adequado pode levar a deficiências nutricionais. Portanto, o primeiro parecer é entrar em contato com um nutricionista para personalizar o projecto cevar o sumo verosímil”, diz o perito. «Para obter todos os aminoácidos essenciais, uma dieta vegetal deve primeiro incluir leguminosas (grão de ponta, lentilhas, feijões, soja e derivados uma vez que tofu e tempeh). These foods combined well in the meals of the day manage to provide all the essential amino acids for the construction of proteins, including methionine and cysteine, instead present in other plant foods, including oleageous fruits (nuts, peanuts, almonds, hazelnuts, pistachios), seeds, algae (Nori, spirulin, chlorine), but above all, cereals in chicco. Entre as variedades mais ricas, há aveia, soletrada, trigo sarraceno, bulgur, cevada e arroz preto “, diz a nutricionista Nicoletta Bocchino. Nos menus, os vegetais folhosos verdes não devem estar ausentes. Para ossos, deve -se sempre prometer, favorecendo todos os mantimentos vegetais várias vezes por semana, que são boas fontes uma vez que amêndoas, laranjas, brócolis, grão de ponta, foguete.
Benefícios de uma dieta sem proteínas de origem bicho por um mês
Depois de uma semana sem proteínas de origem bicho
Mas quais são os primeiros efeitos de seguir uma dieta sem proteínas animais? “A primeira coisa que acontece é o aumento de vestuário da ingestão de fibras solúveis supra de tudo, do qual consumo está associado a uma melhor saúde do tripa, que por sua vez afeta o do sistema imunológico, o cérebro e, em universal, o funcionamento correto do corpo”, diz o perito. “As fibras presentes nos vegetais, cereais, leguminosas e seus derivados, em frutas frescas e secas, uma vez ingeriram as bactérias intestinais, permitindo que eles sobrevivam, multiplique e obtenham as bactérias intestinais ruins” explica a nutricionista Nicoletta Bocchino. “A digestão das fibras por boas bactérias também produz ácidos graxos de masmorra curta que reduzem os estados inflamatórios e o risco de doenças crônicas, em pessoal os cardiovasculares”. Também promove um maior siso de saciedade. “Uma vez no estômago, de vestuário, a fibrilha solúvel absorve a chuva e forma uma substância gelatinosa que diminui o esvaziamento do estômago e prende os açúcares e reduz sua sucção”.
Posteriormente 15 dias sem proteínas de origem bicho
Posteriormente uma dieta sem proteína bicho por duas semanas, envolve uma redução na tributo de gorduras saturadas, típico de mantimentos de origem bicho, mormente músculos e queijos e queijos. “O consumo excessivo dessas gorduras está associado a um aumento no colesterol LDL (” colesterol ruim “), triglicerídeos e pressão arterial, principais fatores de risco para as doenças crônicas mais importantes. Ou por outra, há um aumento na ingestão de micronutrientes essenciais, uma vez que magnésio e potássio e antioxidantes, que protegem os cuidados de saúde.
Posteriormente 30 dias sem proteínas de origem bicho
Depois de um mês sem proteínas animais, você pode se sentir mais veemente e mais ligeiro. «Esse mercê se deve à maior presença de fibras e antioxidantes, que favorecem o poço intestinal e reduzem a inflamação sistêmica. Em pessoal, a microbiota intestinal é reequilibrada, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico “, diz a nutricionista Nicoletta Bocchino.” Ou por outra, a redução da densidade calórica dos menus que são trazidos para a tábua e o aumento da sensação de sústrinho pode facilitar o controle do peso. No entanto, a eficiência desses efeitos depende do estabilidade da dieta universal. Por esse motivo, é sempre recomendável consultar um perito em nutrição antes de fazer mudanças significativas, mesmo por um tempo restringido à dieta de alguém ».
Um menu de tipo sem proteínas de origem bicho
Moca da manhã: Pão de semente integral, hummus de grão de ponta, bebida de amêndoa vegetal.
Lanche: Dois mandarins e um punhado de nozes.
Almoço: Almôndegas de feijoeiro, soletradas com brócolis picado e nozes, salada de foguete, grama -doce, laranja e um pouco de oliva, enroupado com óleo extra -virgem extra.
Merenda: Um par de iogurte kiwi e soja.
Cena: Sopa de cevada e lentilhas, castores de castores com óleo extra -virgem extra e temperados com sementes de linho picado.
Uma vez que transformar legumes em deliciosos pedaços, a serem apreciados na mesa ou uma vez que um {aperitivo} ou lanche: cá está a receita de Willi LaPaglia, conhecida uma vez que @ATAVOLACONWILLI
