Il Frango Alla Kyiv é a segundo curso Fácil e saboroso, perfeito para levar para a mesa para um jantar com amigos ou uma ocasião peculiar. É um Rich Cobtletcrocante e macio por dentro, recheado com manteiga com sabor Con salsa, cebolinha, alho, raspas e suco de limão: Escoltado por uma porção de batatas assadas ou uma salada crocante, conquistará a todos.
A receita parece ter nascido em Rússia Entre o final do Xix e o início do Século 20: agora publicado porquê Típica da cozinha russa e Ucrâniaé generalizado em restaurantes em todo o mundo. A realização está ao alcance de todos: será suficiente Cavar o peito de frango Para pegar um bolso, de coisa com o manteiga com sabor. Só continuará sendo a mesocarpo primeiro no Farinalogo noovo derrotadoe finalmente em farinha de roscaPortanto frite em óleo de semente quente para um Dezenas de minutos: O resultado é um prato super saboroso e fragrante. Veja porquê prepará -lo.
Decidimos usar seios inteiros, que você pode gostar e limpar de seu carniceiro de crédito, mas, alternativamente, você pode optar pelo fatias mais finasselando -os com a ajuda de um dente de madeira Antes de prosseguir com fritura.
Para um rendimento ideal, oO óleo de semente deve estar quentemas não quente: a temperatura deve estar entre 160 e 170 ° C, para que o frango seja cozido internamente sem queimar fora. Sugerimos que, se você o possui, monitorá -lo com um termômetro de cozinha.
Experimente também a receita para a costeleta viennesa ou para a superfície milanesa, Catania, Palermitan, Bolonhe e Valle d’Aosta, com recheio e recheio de queijo.
Uma vez que preparar o frango Kiev
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Lanço 1
Lanço 1
Em uma tigela pequena, adicione a manteiga amolecida, salsa, cebolinha, alho, raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta 1.
Em uma tigela pequena, adicione a manteiga amolecida, salsa, cebolinha, alho, raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta 1.
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Lanço 2
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Misture muito com uma espátula 2. Transfira a manteiga com sabor para um pitcase.
Misture muito com uma espátula 2. Transfira a manteiga com sabor para um pitcase.
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Lanço 3
Lanço 3
Coloque os peitos de frango em uma tábua. Com uma faca, pratique um bolso em cada peito 3.
Coloque os peitos de frango em uma tábua. Com uma faca, pratique um bolso em cada peito 3.
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Lanço 4
Lanço 4
Preencha -o com a mistura de manteiga com sabor 4.
Preencha -o com a mistura de manteiga com sabor 4.
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Lanço 5
Lanço 5
Passe cada peito de frango na farinha 5.
Passe cada peito de frango na farinha 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Mergulhe nos ovos batidos 6.
Mergulhe nos ovos batidos 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Em seguida, passe na miglana 7.
Em seguida, passe na miglana 7.
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Lanço 8
Lanço 8
Aqueça o óleo em uma panela e frite os peitos de frango até dourar por todos os lados 8.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os peitos de frango até dourar por todos os lados 8.
Lanço 9
Lanço 9
Transfira o frango frito para uma louça e sirva 9.
Transfira o frango frito para uma louça e sirva 9.
Conservação
Você pode manter o frango Kiev na geladeira para 1 diaem um recipiente hermético.
