Tão fácil Receita frite de arroz vermicelli está pronto e pronto em somente 20 minutos e mais saboroso que a viagem. É um simples frite de macarrão tailandês, perfeito para dias úteis movimentados, e você pode facilmente personalizar os sabores do seu paladar.
Depois de testar esta receita, verifique minhas receitas de macarrão tailandês mais populares, incluindo genuíno conjunto de frango, almofada de mesocarpo veja EW com macarrão de arroz largo e pad Kee Mao (macarrão bêbado).
O que é vermicelli de arroz
A vermicelli de arroz é um macarrão fino e quebrável feito de farinha de arroz e chuva. Popular na culinária tailandesa, esses macarrão sem glúten são rápidos em cozinhar e aspirar muito os sabores, tornando-os perfeitos para pratos fríticos e rolinhos de primavera.
O macarrão vermicelli de arroz também é sabido uma vez que macarrão de arroz fino ou palitos de arroz. Na Tailândia, eles são conhecidos uma vez que Sen Mee, que se traduz em macarrão fino.
Às vezes, esses macarrão podem ser usados uma vez que um substituto para outros macarrão, por exemplo, Sen Yai Macarrão, uma vez que feito na minha receita para sen mee pad Veja EW.
Vermicelli de arroz frite
Esta receita para macarrão de aletria de arroz frito é perfeito para refeições em família. É muito fácil de fazer, e você voltará para mais.
O fino macarrão de aletria absorve todo o delicioso molho frite, tornando-o simplesmente irresistível. Na Tailândia, às vezes é servido uma vez que séquito com saladas tailandesas uma vez que Som Tum Thai (salada de mamão), mas também pode ser servida uma vez que prato principal.
O que você vai gostar nesta receita de vermicelli de arroz frito é que você pode personalizá-la com seus vegetais charos favoritos, uma vez que brócolis, cebola ou cogumelos e ervas frescas. Você pode usar os vegetais restantes que tiver – basta jogá -los na panela quente!
Também é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em lar se gosta de cozinhar comida tailandesa regularmente. Se desejar, você pode juntar uma proteína uma vez que frango, mesocarpo de porco, mesocarpo bovina ou frutos do mar, uma vez que camarão.
É um prato de uma panela que não exige que você seja um chef. Qualquer cozinheiro para iniciantes pode fazer esta receita tailandesa e tem um paladar tão delicioso quanto o que você conseguiria em um restaurante tailandês! Ao servir, não se esqueça de um lado de flocos de pimenta vermelha e uma cunha de limão para finalizar.
Ingredientes para receita de vermicelli de arroz
Os ingredientes podem ser adquiridos em supermercados asiáticos e mercados asiáticos.
As medições exatas estão no cartão de receita no final deste post.
- Vermicelli de arroz – Tente obter a popular marca Wai Wai. Na minha experiência, é o melhor por aí, e é a escolha preferida para muitas pessoas tailandesas.
- Açúcar de palma – O açúcar de palma, mais saudável que o açúcar branco ou mascavo, adiciona uma mel exclusiva de caramelo ao macarrão de vermicelli frito.
- Molho de peixe -O molho de peixe acrescenta um sabor rico e rico em umami ilustre, equilibrando as notas doces e azedas do molho frito.
- Pasta de tamarindo – A pasta de tamarindo acrescenta um sabor ilustre, o que complementa perfeitamente os outros sabores.
- Molho de soja preta – O molho de soja preto acrescenta uma profundidade gulosice e é comumente usado em cozinhas tailandesas para trazer uma cor e mel escura e rica aos pratos de macarrão.
- Cebola virente
- Brotos de feijoeiro
- Chalotas
- Alho
- Ovo – Um ovo acrescenta riqueza, textura e aprimora os sabores gerais.
Porquê fazer vermicelli frito
Lanço 1: Comece embebendo o vermicelli de arroz em chuva de combinação com as instruções da embalagem.
Lanço 2: Em um wok em queima médio, aqueça o óleo e depois refogue o alho e a cebolinha até dourar e perfumar
Lanço 3: Adicione o açúcar de palma, pasta de tamarindo, molho de soja preta, molho de peixe e chuva. Deixe suavemente o molho frito ferver por tapume de um minuto, garantindo que o açúcar da palma seja totalmente dissolvido.
Lanço 4: Adicione o vermicelli de arroz encharcado à wok, frite por tapume de 3 minutos para revestir cada macarrão com molho.
Lanço 5: Quebre diretamente os ovos na wok, mexendo para misturar com os vermicelli.
Lanço 6: Desligue o queima, adicione a cebola virente e os brotos de feijoeiro e misture. Sirva imediatamente e aproveite!
Utensílios de cozinha
- Medindo colheres e copos
- Tábua de incisão e uma faca afiada
- Filtro ou sutil (por drenar o macarrão)
- Wok com espátula ou frigideira grande
O que servir com macarrão de aletria de arroz
Em nosso idoso restaurante tailandês, muitas vezes recomendamos que o macarrão sequestra para recém-chegados e crianças. Na Tailândia, é comumente emparelhado com saladas tailandesas picantes – uma combinação clássica namorada por muitos da puerícia. Decore com mendubi assado sedento esmagado, um aperto de suco de limão e flocos de pimenta tailandesa para obter um sabor suplementar.
Porquê armazenar e reaquecer
Armazenando: Deixe o macarrão frito esfriar até a temperatura envolvente antes de vedá-lo em um recipiente hermético. Ficará fresco na geladeira por até 3 dias.
Reaquecimento: Quando estiver pronto, aqueça suavemente o macarrão em uma frigideira ou panela antiaderente em queima médio.
Receitas autênticas de macarrão tailandês
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Receita Fácil Rice Vermicelli Fry
Gozo de uma repasto tailandesa saudável com esta receita fácil de aletra de arroz, embalada com legumes e pronta em somente 20 minutos.
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Comece embebendo o vermicelli de arroz em chuva de combinação com as instruções da embalagem.
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Em um wok em queima médio, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebolinha até dourar e perfumar
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Adicione o açúcar de palma, pasta de tamarindo, molho de soja preta, molho de peixe e chuva. Deixe suavemente o molho frito ferver por tapume de um minuto, garantindo que o açúcar da palma seja totalmente dissolvido.
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Adicione a vermicelli de arroz encharcada à wok, frite por tapume de 3 minutos para vedar cada macarrão com molho.
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Rachine diretamente os ovos na wok, mexendo para misturar com os vermicelli.
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Desligue o queima, adicione a cebola virente e os brotos de feijoeiro e misture. Sirva imediatamente e aproveite!
- Use o cartão de nutrição nesta receita uma vez que diretriz.
- Sinta -se à vontade para personalizar com seus vegetais e proteínas favoritos.
Calorias: 834KCAL | Carboidratos: 126g | Proteína: 13g | Gordo: 33g | Gordura saturada: 4g | Gordura poliinsaturada: 9g | Gordura monoinsaturada: 20g | Gordura trans: 0.1g | Colesterol: 164mg | Sódio: 2400mg | Potássio: 659mg | Ligamento: 5g | Açúcar: 39g | Vitamina A: 435Iu | Vitamina C: 11mg | Cálcio: 127mg | Ferro: 4mg
