É provável fazer isso em morada? É complicado?
“It’s not complicated at all. The right ingredients are enough: whole milk (which works better), Kefir granules, a large jar and a strainer. A basic recipe includes one or two tablespoons of granules mixed with half -liter abundant of whole milk. Everything should be left at room temperature for a time ranging from 12 to 36 hours, depending on how dense or acidic you want. Once the desired consistency is reached, you filter and you can Possivelmente adicione frutas.
O que exatamente são os grânulos de Kefir? Onde eles estão e porquê eles mantêm?
«Os grânulos kefir são uma espécie de cultura simbiótica de bactérias e leveduras, semelhante à usada para kombucha ou para leveduras -mãe. Eles podem ser encontrados em lojas de víveres naturais ou comprar on -line de varejistas confiáveis. Eles são preservados à temperatura envolvente, em um sítio sequioso, por murado de um mês. Na geladeira, em um recipiente fechado, eles também permanecem por três ou seis meses ».
Existem erros a serem evitados ou riscos de contaminação?
«É uma preparação simples e geralmente não são cometidos erros. O único desvelo importante é colocar o kefir na geladeira logo que a levedação for concluída, caso contrário, continua a levedar e riscos se deteriorando ».
Quanto tempo leva para preparar um kefir para ingerir? Uma vez que você entende se chegou muito?
«Eles precisam de 12 e 36 horas à temperatura envolvente. O tempo depende do intensidade de acidez e densidade que você prefere. Não há resposta única: todos podem harmonizar a preparação para o seu paladar ».
Uma vez pronto, porquê você mantém? E quanto tempo?
“Ele deve ser mantido na geladeira, onde é mantido até duas semanas”.
Quais são os principais benefícios à saúde?
«A força do kefir é o teor muito eminente dos probióticos: algumas cepas de kefir podem sustar até 65 variedades diferentes. Esses microorganismos nutrem a flora intestinal, principalmente no cólon, mas também no estômago e no tripa fino, ajudando a melhorar a digestão e a saúde universal. Estudos recentes mostram porquê uma microbiota saudável tem uma influência importante em todo o corpo. “
É realmente um “probiótico procedente”? Ajuda a flora intestinal?
«Sim, absolutamente. Os probióticos presentes no kefir são naturais e poderosos. Eles contribuem para o estabilidade da microbiota intestinal, fortalecendo a barreira intestinal e apoiando as defesas imunológicas ».
